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1碗槳果或者1/2個小香蕉. 1/4碗堅果或1/2碗酸奶或1/2碗芝士或1至2個雞蛋. 1-2湯匙奇亞籽粉或者亞麻籽粉. 我們還經常誤以為，只要晚餐營養均衡，午餐可以簡單些。 其實，午餐與晚餐應該做到同樣的營養均衡。 如何均衡午餐與晚餐的營養呢？ 我將於3月31日的講座中為大家解釋。 護肝生活中文講座.
2023年4月13日 · 2茶匙. 絹豆腐用廚房紙輕輕包著，隔去多餘水分。. 留起少許薄力粉，將絹豆腐、強力粉、薄力粉、糖、有機亞麻籽粉、泡打粉、純素牛油及無調整豆乳加在一起，攪拌成粉糰。. 取出粉糰，加入留起的薄力粉，搓成球狀小糰子。. 小糰子放入160℃油內 ...
至於近年被譽為「超級食物」的亞麻籽，聽聞其醫療功效甚多，包括減低心血管疾病風險、有助改善濕疹及炎症等等，那麼亞麻籽油是否具同樣的功效？ 她解釋，亞麻籽含有豐富的奧米加三脂肪酸，有利心臟健康及可減少炎症，所以亞麻籽油亦存在這個好處。 要注意的是，亞麻籽本身含豐富纖維，但提煉成油後，纖維亦會流失，故亞麻籽提供的營養素較亞麻籽油更全面。 那麼，近年被吹捧可護心及減肥的健康新貴椰子油又如何？ 椰子油雖含90%飽和脂肪酸，但有指當中的「月桂酸」（lauric acid）較其他飽和脂肪酸健康，亦有助提升好膽固醇，但陳勁芝指，目前只有小量研究針對椰子油及其他油類對心臟病的影響。
2024年4月28日 · 魚油及亞麻籽油均富含Omega-3脂肪酸，能調節血脂組成比例，有助調整血壓、抗氧化、降低壞膽固醇、製造腦部神經細胞物質等。 食用油如粟米油、大豆油等富含Omega-6脂肪酸，雖然多元不飽和脂肪酸較飽和脂肪酸有益，不過亦要注意不要攝取過量，因為過量Omega-6脂肪酸容易觸發身體異常免疫反應，造成慢性發炎，有可能增加患上三高或肥胖等慢性病及自體免疫疾病的風險。 不飽和脂肪酸不耐熱，發煙點低，適合燉煮涼拌，不適合高溫料理，否則油品容易變質，變成更危險的反式脂肪，對健康有害。 總括來說，大部分油品都會在200℃或以上開始發煙及變質，所以即使煎炸時油溫也不要超過200℃，同時不建議將食油反覆煎炸使用，因為會增加變質風險，應每次煎炸時更換新的油。
在網上搜尋有關亞麻籽油、椰子油等的資訊，跟其相關的產品資料氾濫，大大小小的健康研究多不勝數，可治範圍由心血管疾病、癌症、各種炎症以至柏金遜症不等，由煮食用變身食療，集多療效於一身。 眾多健康食油中，以亞麻籽油最為人所吹捧，其所含的奧米加-3脂肪酸，在不少研究中均指有助抑制發炎因子、降低膽固醇、減少血塊於血管形成，對改善心血管健康、關節、皮膚及濕疹炎症等均有幫助，不過，註冊營養師（英國）張智良坦言，即使亞麻籽有一定益處，有以上健康問題者，亦毋須特別進食亞麻籽油來改善症狀。 香港人普遍不缺奧米加-3. 「在植物性奧米加-3脂肪酸中，以亞麻籽所含的α-次亞麻油酸（α-linolenic acid）最豐富，但食用亞麻籽並不普遍，較難看到其預防作用。
2019年2月17日 · 就大麻籽本身所含的營養價值來說，確實可說是超級食物，「大麻籽是為數不多含有所有人體所需九種氨基酸的植物，對素食者或素食主義的人來說是絕佳的蛋白質來源。 雷靄霖表示，除此之外，大麻籽也含有豐富的多元不飽和脂肪，尤其是對免疫系統和心臟健康有益的奧米加3脂肪 (Omega-3 Fats)，對嬰幼兒的大腦、神經和眼睛發育都有幫助。 除此之外，大麻籽也含有奧米加脂肪 (Omega-6 fats)，對人體免疫系統以及預防血管堵塞都是不可少的一部分，還有可能減少類風濕性關節炎和皮膚炎 (Dermatitis)的症狀。
酸性: 意粉、小麥、粟米、米類、豆漿、芝士、核桃、藍莓、紅莓、肉類、魚類、蝦、帶子、亞麻籽油、橄欖油、糖、咖啡、汽水、啤酒等。. 近年坊間有不少傳言指，若身體酸鹼值（potential of hydrogen，pH）失去平衡，令人長期處於酸性的體液狀態，可致百病叢生 ...
