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然而有些人一提起吃魚便耍手兼擰頭，對素食者來說更是無能為力，幸好近年大家都知亞麻籽亦含豐富奧米加三脂肪酸！ 進食亞麻籽，何只護心咁簡單，它能防炎、降血壓、護骨兼防癌。今期營養師余思行就為大家解構。
這種偷走記憶的腦退化症，雖然目前未知確實形成原因，但科學家相信它與遺傳、環境及生活習慣等有關，並希望在不久將來找出防治之法。其中一個可行方向是從飲食着手，今期營養師余思行就教大家飲食4招，遠離這位記憶神偷。
今期營養師就詳細解構兩種常用香料——肉桂及黃薑粉的抗氧化能力，同時大家將它們入饌，成為日常食材。
脂肪四大類 脂肪是致肥元兇，但缺少脂肪又會影響維他命傳送、令身體營養失衡、防病能力減弱，到底我們應如何攝取脂肪，才能得到最大好處呢？ 余思行說，不同種類的脂肪酸，對身體健康有不同影響。「脂肪主要分為單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸及逆態脂肪酸四大類 ...
8.每周一份奧米加三. 奧米加三脂肪酸是兒童腦部發育的重要元素，建議每星期進食至少一次含豐富奧米加三的深海魚，例如三文魚、鯖魚、沙甸魚、吞拿魚等，另外亞麻籽、核桃都是很好的奧米加三脂肪酸來源，但余思行提醒五歲以下兒童不宜進食果仁，以免鯁 ...
含豐富水溶性纖維的燕麥，很多人都知道能帶走血液中的膽固醇，是血管清道夫，將它納入日常餐單中可以保護心血管，減低患冠心病風險。 然而不少人對這名血管清道夫並沒好感，拒絕將燕麥放入口。其實燕麥可以烹調得美味又可口，今期營養師周明欣就教大家變小戲法，將淡茂茂的燕麥變美食 ...
中港台著名健康食療專家；為國際美洲大學工商管理榮譽博士、自然療法博士、曾修讀中藥營養學、體重控制學等，教你用最natural 方式達至健康目標。 秋天到，鼻炎鬧 踏入晚秋，很多人會在接近清晨時瘋狂打乞嗤、流鼻涕、鼻塞，西醫認為這是因為 ...
