低升糖指數食物表 相關
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2020年1月15日 · 7款較低碳 + 低升糖指數的健康澱粉食物 1.胡桃小南瓜 胡桃小南瓜是其中一種冬天當造的南瓜，提供豐富維他命A、鉀及膳食纖維等。
2018年7月4日 · 低升糖指數食物會吸收得較慢，所以對血糖影響較少及較穩定，適合糖尿病患者及正在減脂人士。 相反，身體吸收高升糖指數食物的糖分較快，適合 ...
2024年5月22日 · 最有效降低一餐的升糖指數，就是進食高澱粉食物的同時，配一份高蛋白食物；於早餐，最簡單，就是加雞蛋。 高蛋白食物，除了增加飽肚感之外，亦將食物消化速度減慢，從而減慢營養素吸收，減少血糖飆升的風險。 當然，不一定需要選擇雞蛋的，其他高蛋白食物，例如茄汁豆、雞扒、高蛋白smoothie、希臘乳酪等亦可以作為早餐高蛋白食物。 第二招：麵包買回家後儲存於冰箱Freezer. 買麵包回來後，若果已經片裝麵包的話，可以將整條麵包放入冰箱儲存；如果是在麵包店買了整條，首先將其切片，然後才放入冰箱。 早上進食之前，拿出麵包直接放入多士爐烘暖就可以。 這個方法，跟將白飯隔夜一樣，冷凍溫度將澱粉轉化為抗性澱粉，從而間接將net carb與及升糖指數減少。 第三招：加脂肪.
- 加點油。脂肪可以延長食物停留於胃部的時間，將食物轉化為血糖的速度減慢；當然這並不代表可肆意將牛油塗滿麵包上。相反，明智選擇適量而又健康的脂肪，例如加入花生醬、牛油果、或橄欖油等於早餐麵包，便有助調控餐後血糖反應。
- 加點酸。檸檬汁或醋類調味品，已被證實可減低食物的升糖指數。例如：在薯仔沙律加入醋或檸檬汁，可以將上升中的血糖驟降。如果將薯仔放過夜，更可令升糖指數再降低。
- EatClean食真。食物加工的後果是會令碳水化合物更快速被消化，使升糖指數飆升。以即食燕麥片為例，經過加工後其升糖指數為83，遠高於原片燕麥的55指數。
- 隔夜。有關這個貼士，我3年前在 本專欄 已經寫過 ；研究發現將1茶匙椰子油加入白米煮熟後， 放入雪櫃隔夜12小時，之後再加熱都可將卡路里減半。雖然食隔夜飯並非人人喜歡，但冷飯或薯仔沙律卻有助將澱粉質轉化成抗性澱粉，同時將升糖指數及卡路里降低，對於澱粉控可算是沒辦法中之辦法。
2024年6月19日 · 1. 均衡進食. 搭配蛋白質、膳食纖維和複合碳水化合物，既能滿足營養需求，又能緩慢釋放糖份，避免血糖劇烈波動。 2. 適量運動. 堅持每天30分鐘以上的有氧運動，不僅能消耗多餘糖份，還能提高胰島素敏感度，促進血糖調節。 3. 選擇天然食材.
2020年9月10日 · 可以看「升糖指數」（Glycemic index，簡稱GI）！ 一般可分為「高GI」（數值達70或以上）、「中GI」（數值介乎56-69）和「低GI」（數值只有55或以下 ...
2024年5月8日 · 1. 吃多. 體內胰島素若作用不佳，攝取到體內的糖分無法進入細胞中，葡萄糖無法充分利用，從而容易導致飢餓感。 2. 尿多. 因體內糖分過多，導致尿液中也出現糖分，引發滲透性利尿，水分跟著從腎臟排出，造成尿量增加的現象。 3. 喝多. 因尿液變多，水分流失過多，導致經常口渴而不自覺的想要多喝水。 4. 體重減輕. 因胰島素作用不佳，葡萄糖無法順利進入細胞，身體無法獲得足夠的能量。 即使吃得多，也無法有效利用攝取的醣類，進而導致體重持續減輕。 資料來源：台灣營養師林郁庭. 外出用膳或叫外賣增加糖尿病風險. 澳洲註冊營養師劉惠汶Vivien曾接受訪問時表示，香港人出外進膳普遍會選擇炒粉麵飯或者快餐，但這類型的食物含較高熱量，油、鹽、糖都相對較高。
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