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1. zh.wikipedia.org › wiki › 鳳梨酥鳳梨酥 - 维基百科，自由的百科全书簡

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   鳳梨酥Pineapple cake. 鳳梨酥 （ 臺灣話 ： 王梨酥 ， 臺羅 ： ông-lâi-soo ）是 臺灣 的傳統糕點，源自龍鳳大餅之甜味鳳餅，以及雙餡料（ 鳳梨 、 冬瓜 ）大餅鴛鴦餅的習俗，以西式曲奇餅酥鬆餅皮發展而成的台式點心。. 其主要原料為 麵粉 、 奶油 、糖 ...

2. zh.wikipedia.org › zh-tw › 鳳梨酥鳳梨酥 - 維基百科，自由的百科全書

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   鳳梨酥Pineapple cake. 鳳梨酥 （ 臺灣話 ： 王梨酥 ， 臺羅 ： ông-lâi-soo ）是 臺灣 的傳統糕點，源自龍鳳大餅之甜味鳳餅，以及雙餡料（ 鳳梨 、 冬瓜 ）大餅鴛鴦餅的習俗，以西式餅乾酥鬆餅皮發展而成的台式點心。. 其主要原料為 麵粉 、 奶油 、糖、蛋、冬瓜 ...

3. 其他人也問了

   鳳梨酥是什麼?

   • 早年鳳梨酥大多為冬瓜酥，其綿密彈牙的內餡為冬瓜醬製成，命名取其臺語諧音「旺來」，但如果要正名回冬瓜酥，不僅沒有旺來酥好聽，對長久以來接受旺來酥的民眾亦難以接受。 雖然「鳳梨」在中國大陸以及港澳地區被稱為「菠蘿」，但鳳梨酥從不寫成「菠蘿酥」，新加坡和马来西亚地區亦然。 傳統鳳梨酥的外皮是採用豬油製成，早期鳳梨酥的內餡大多採用冬瓜或者冬瓜混合鳳梨製成。 [4] 台灣冬瓜是早期與現代台灣農民稻田休耕期間的 輪作 農產品 [5] ，所以全台各地有種稻米的地方，就幾乎有冬瓜的種植，產量豐富，為台灣大宗蔬菜之一，原料取得容易與經濟實惠，讓稻米農友創造額外收入，所以使用冬瓜當作食品原料也可以反映當時台灣農業土地的歷史與食品加工的背景。

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   鳳梨酥跟冬瓜酥一樣嗎?

   • 早年鳳梨酥大多為冬瓜酥，其綿密彈牙的內餡為冬瓜醬製成，命名取其臺語諧音「旺來」，但如果要正名回冬瓜酥，不僅沒有旺來酥好聽，對長久以來接受旺來酥的民眾亦難以接受。 雖然「鳳梨」在中國大陸以及港澳地區被稱為「菠蘿」，但鳳梨酥從不寫成「菠蘿酥」，新加坡和馬來西亞地區亦然。 傳統鳳梨酥的外皮是採用豬油製成，早期鳳梨酥的內餡大多採用冬瓜或者冬瓜混合菠蘿製成。 [4] 台灣冬瓜是早期與現代台灣農民稻田休耕期間的 輪作 農產品 [5] ，所以全台各地有種稻米的地方，就幾乎有冬瓜的種植，產量豐富，為台灣大宗蔬菜之一，原料取得容易與經濟實惠，讓稻米農友創造額外收入，所以使用冬瓜當作食品原料也可以反映當時台灣農業土地的歷史與食品加工的背景。

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   佳德糕餅是台灣的嗎?

   • 佳德糕餅 （英語： Chia Te Bakery ），公司全名為 佳德糕餅有限公司 。 是一個起源於 臺灣 臺北市 的 鳳梨酥 品牌。 成立於1975年，創辦人為陳堂彭。 [1] [2] ^ 靠一款商品 小糕餅店年營收七億. 今周刊. 2014-02-06 ^ 點石成金 陳堂彭的鳳梨酥傳奇. Yahoo!新聞. 2013-06-02

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4. zh.wikipedia.org › zh › 鳳梨酥鳳梨酥 - 维基百科，自由的百科全书

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   鳳梨酥Pineapple cake. 鳳梨酥 （ 臺灣話 ： 王梨酥 ， 臺羅 ： ông-lâi-soo ）是 臺灣 的傳統糕點，源自龍鳳大餅之甜味鳳餅，以及雙餡料（ 鳳梨 、 冬瓜 ）大餅鴛鴦餅的習俗，以西式曲奇餅酥鬆餅皮發展而成的台式點心。. 其主要原料為 麵粉 、 奶油 、糖、蛋 ...

5. zh.wikipedia.org › zh-hk › 鳳梨酥鳳梨酥 - 維基百科，自由的百科全書

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   鳳梨酥 （ 臺灣話 ： 王梨酥 ， 臺羅 ： ông-lâi-soo ）是 臺灣 的傳統糕點，源自龍鳳大餅之甜味鳳餅，以及雙餡料（ 菠蘿 、 冬瓜 ）大餅鴛鴦餅的習俗，以西式曲奇餅酥鬆餅皮發展而成的台式點心。. 其主要原料為 麵粉 、 奶油 、糖、蛋、冬瓜醬（也可用純菠蘿 ...

6. zh.wikipedia.org › zh-hant › 佳德糕餅佳德糕餅 - 維基百科，自由的百科全書

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   佳德糕餅（英語： Chia Te Bakery ），公司全名為佳德糕餅有限公司。是一個起源於臺灣 臺北市的鳳梨酥品牌。成立於1975年，創辦人為陳堂彭。[1] [2] 參考資料 [編輯] ^

7. zh.wikipedia.org › zh › 佳德糕餅佳德糕餅 - 维基百科，自由的百科全书

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   佳德糕餅（英語： Chia Te Bakery ），公司全名為佳德糕餅有限公司。是一個起源於臺灣 臺北市的鳳梨酥品牌。成立於1975年，創辦人為陳堂彭。[1] [2] 参考資料 [编辑] ^

8. zh.wikipedia.org › zh-hans › 鳳梨酥凤梨酥 - 维基百科，自由的百科全书簡

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   凤梨酥 （ 台湾话 ： 王梨酥 ， 台罗 ： ông-lâi-soo ）是 台湾 的传统糕点，源自龙凤大饼之甜味凤饼，以及双馅料（ 凤梨 、 冬瓜 ）大饼鸳鸯饼的习俗，以西式饼干酥松饼皮发展而成的台式点心。. 其主要原料为 面粉 、 奶油 、糖、蛋、冬瓜酱（也可用纯凤梨 [1 ...