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2023年3月16日 · 香港12大免費&國際認可咖啡師課程推薦！ 在咖啡文化濃厚的香港，不少人都對學會沖泡咖啡、成為咖啡師有濃厚興趣，並希望通過參加咖啡師課程來入行。 本港咖啡課程既包括入門性質的技巧課程，也囊括一系列能助你精進技巧的證書課程，如咖啡調製員證書課程、City&Guilds咖啡師課程、sca課程等。 下面我們就為你推薦12門咖啡師課程，並介紹這些咖啡課程的分別、費用及適用人群。 一、咖啡師課程三大類別. 1.國際認可咖啡師課程. 參加獲得國際認可的咖啡師課程對於你出國搵工有不小的幫助。 這類課程包括City&Guilds、SCA課程、英國TQUK專業咖啡師課程等類別，需要收取學費及考試費。 這類課程由於是以考取專業資格為主導，因此更適合有一定基礎、確定想入行咖啡師、並希望進修沖泡技能的人士。
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咖啡師流失率高，經常要請人，如果想入行，只要去心儀嘅咖啡店遞CV、喺Facebook或者上求職網搵咖啡師空缺就可以。做咖啡師學徒門檻唔高，無需學歷及工作經驗要求，唔識沖咖啡都可以。見工嘅時候如果表現到開朗、鐘意同人溝通、樂於助人、觀察力強及細心會加分。一入行做咖啡學徒通常有HK$11,000-13,000月薪、$50-$60時薪、升到做咖啡師有大概$15,000，管理階層大概有$17,000-$20,000。工時一般都係10個鐘，有早午兩班，要輪班工作。*視乎該咖啡店嘅安排。
學校：香港人才培訓中心 開班日期： 2021-01-19 訓練期： 15天全日 + 10天半日 上課地點： 九龍旺角西洋菜北街155號嘉康中心1樓B室 / 6樓A室 學費： 出席率有達8成可以免學費 課程內容：咖啡的基本知識、咖啡沖煮與調製的方法及技巧半自動咖啡機的操作、花式咖啡的調製、咖啡店的運作、奶茶沖製方法及其他飲品沖製技巧。
學校：城市專業訓練中心 開班日期及時間： 2021年1月-4月（三天全日） 上課地點： 九龍灣常悅道20號環球工商大廈10樓09室 入學資格：15.5歲或以上人士 學費：HK$4,900。 課程內容：包括咖啡產地的知識、清潔及檢查設備的水平、沖調咖啡飲品及操作設備沖製飲品技術及顧客服務技巧。 查詢電話：2337 5300
*SCA係由SCAA 美國精品咖啡協會及SCAE 歐洲精品咖啡協會組成。 學校：香港專業進修學校 (港專) 開班日期及時間：（侍定） 課程長度：5-24小時 上課地點： 三大港專園校 入學資格：18歲或以上人士 學費：$1,600-$10,000 課程內容：SCA有五大證書（咖啡師(濃縮咖啡)證書、咖啡沖煮證書、咖啡生豆證書、感官品鑒證書及咖啡烘焙證書），並分為初、中、高3個級別。 查詢電話：2265 6972／2926 1222
咖啡行業未必係大家諗得咁輕鬆，其實做咖啡師有好多嘢要兼顧。好多咖啡店除咗賣咖啡之外，都有賣其他飲品及輕食，例如橙汁、奶昔，蛋糕、多士、意粉、英式早餐等。所以除咗沖咖啡之外，咖啡師仲有好多雜項要做，例如準備食材，外賣包裝（包括貼公司logo貼紙及扱公司logo印仔）之類，煮食、洗碗、清潔店舖及洗廁所乜都要做。所以入行之前要諗清楚你係鐘意飲咖啡定係做咖啡師。 如果有興趣了解咖啡行業，吸取更多行內消息，可以follow以下4個網站。佢地都有提供咖啡行內資訊、咖啡 Pop-up workshops或者定期開辦咖啡師交流活動等。 Mandy Instagram@Mandymkm 啡聞@coffeeder PMQ元創坊@pmqhkdesign The Mills 南豐紗廠@themillshk
我們竭誠歡迎您一起走進咖啡這個大家庭，讓我們為咖啡共創更美好的生活。 推廣著“讓咖啡更美好，生活更美妙。 我們都有一個與咖啡有關的夢想-一起來實踐這件事! 永續發展目標 SDGs 的第4項目標：「確保包容和公平的優質教育，讓全民享有終身學習的機會」（Quality Education）。 暖窩為 SCA CSP咖啡技能計劃、SCA CSuP咖啡永續發展計劃和SCA CTechP咖啡技術員計劃證照課程完全授權講師，廣泛的推廣SCA具有包容和公平的優質教育，讓大眾享有合理、適當、多元的學習機會。 希望讓多數願意透過SCA系統化學習的學習者，皆可以完整的接受具有國際化、系統化，且咖啡課程完整性的證照課程學習，幫助學習者在咖啡產業中創造成功的職業生涯找到價值。
2021年4月10日 · 報名方法. 訂閱我們. 對象. 年滿18歲人士. 簡介. 課程為咖啡愛好者或有意投身咖啡行業人士提供專業知識，內容涵蓋咖啡生豆處理、烘焙、調配及沖煮等。 課堂強調提供實踐及體驗機會，使學員能掌握實務咖啡沖煮技巧，提升對咖啡行業的認識。 內容. 咖啡歷史文化及行業概覽. 咖啡豆分類及烘焙知識. 常見意式咖啡種類介紹. 咖啡調配及常見咖啡沖煮方法. 課堂實習. - 調配手沖咖啡、濃縮咖啡、奶泡咖啡及鮮奶咖啡. - 鮮奶咖啡拉花. 證書. 學員成功修畢課程，出席率達75%或以上，可獲頒發香港青年協會證書。 導師. 經營咖啡店多年，具豐富業界經驗及專業咖啡豆烘焙、拼配、品評和沖泡知識，曾受邀為各大機構舉辦講座、工作坊及咖啡課程，教學經驗豐富。 相關課程. 初級茶藝師培訓證書課程.
由暖窩咖啡老闆 Jeff Hung 黃明志老師親自線上授課，線上直播互動又好玩，適合新手或是想進步認識咖啡學的『咖啡基礎學』，還有想要進一步了解手沖咖啡概念的『手沖咖啡基礎』，精彩的課程絕對比你花一個月看書模索更值得，還有專門的Line群組問到飽，以及Youtube影片分享，讓我們一起進入咖啡世界吧！ 線上直播互動課程GOOGLE MEET (SCA國際咖啡證照認證) 2020年為了因應世界潮流改變，SCA國際咖啡認證課程內容，針對認識咖啡以及各科別的基礎級，皆可以授權“線上直播課程“在線學習、在線考取認證。 讓您後續需要中級級別課程時，更能夠掌握課程內容精華。 我同時開放，在線學習終身實體課程免費回訓。 線上互動直播課程. 豐富的材料包老師有趣的互動體驗. 疫情期間最佳安全無接觸的好選擇.
Course Code. HT012A. Application Code. 2190-1731AW. 2235-2080AW. 2235-2082AW... more. QF Level. Financial assistance. Credit. 9. Study mode. Part-time. Start Date. 26 Jun 2024 (Wed) Duration. 30 hours. Language. Cantonese, suppl with teaching materials in Eng. Course Fee. HK$16,800 per programme inclusive of: 1.) Learning materials in English. 2.)
全港首間引入SCA全科單元的咖啡學院包括. CSP 咖啡技能課程 (五大單元) CSusP 咖啡永續發展課程. CTechP 咖啡技師課程 . 參與我們的 SCA 課程！ 查看我們的導師簡歷. 我們確保咖啡質素. 咖啡在給您之前經過嚴格的烘焙和測試。 嚴格遵循Coffee Quality Institute (CQI) 杯測程序測試咖啡. Coffee Quality Institute (CQI) 品質控制、後製處理課程均有開課. 咖啡品質控制是我們最重視的價值. 參與我們的 CQI 課程！ 我們分享知識. 與愛好者分享咖啡的喜悅。 我們的工作坊研究手沖咖啡和拉花技巧. 著重體驗式學習和提升沖煮技巧. 助您找到您喜歡的早晨咖啡！
