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2020年3月13日 · 急凍印度薄餅食法多樣，除了可以做出酥皮效果外，也可以直接煎，非常方便！ 洋蔥酥皮湯食譜. + 1. 健康小貼士： 洋葱含有β-胡蘿蔔素、維生素C、鉀、鈣、鐵，以及膳食纖維和粗纖維等多種營養素，其中的多種硫化物，可以降低人體內血糖和血脂，並減少血液中的膽固醇，對於糖尿病患者以及高血壓患者，具有一定的保健效果。 攝錄：詹郭敏、呂志豪剪接：吳字峰. 相關食譜： 【忌廉蘑菇湯食譜】啡白蘑菇兩溝 無鹽無麵粉同樣綿滑香濃. 忌廉蘑菇湯食譜. 相關食譜： 【周打蜆湯食譜】牛奶忌廉添香滑 自家製鮮甜健康好味過罐頭湯. 周打蜆湯食譜. 【氣炸鍋食譜】地瓜球台灣夜市必吃小食 不用油炸金黃酥脆！ 【海鮮豆腐羹食譜】入秋暖身湯羹 海鮮用料豐儉由人！ 粟米魚肚羹食譜｜護膚抗氧化罐頭湯加料昇華 魚肚如何處理？
2021年9月21日 · 材料： 急凍印度薄餅2片 湯圓8粒 雞蛋1隻 水 適量 做法： 1. 把急凍印度薄餅分成8個圓形。2. 放入湯圓包好，收口朝下，可沾少少水撫平收口周邊。3. 於薄餅表面塗上蛋液。 4. 放入氣炸鍋以180 C氣炸10分鐘，即成。
2022年5月10日 · 素食譜｜酥皮椰汁素雞濃香鬆脆 印度油酥餅煮法多變湯品變上菜. 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2022-05-10 17:03 更新：2022-05-20 17:59. 17. 印度油酥餅不一定只配咖喱，也不定只是煎香享用，利用油酥餅鬆化香脆的特性，以它充當西式酥皮，可以焗成酥皮湯、酥皮批 ...
2017年9月29日 · 撰文：黎靜珊. 出版： 2017-09-29 07:00 更新：2017-09-29 07:00. 1. 小販墟市不限於農曆新年，深水埗熟食墟載譽歸來，中秋前夕添節日氣氛。. 今次熟食墟小食種類多達40種，印度人家常便飯的薄餅，製作過程具異國風情。. 不過，熟食墟舉辦前一星期，協力單位 ...
2020年12月25日 · 扭扭酥的「酥」用手抓餅，即印度薄餅來做，省時方便。 至於紫薯餡，要先用大火蒸熟紫薯，去皮後壓成蓉，再加糖及杏仁奶拌勻。 然後，取一塊手抓餅，抹上紫薯蓉，鋪上另一塊手抓餅，壓實邊緣，每隔1厘米闊切出長條，每條對摺，再扭兩下成螺旋 ...
2020年12月1日 · 生活. 教煮. 【素食食譜】氣炸胡椒餅重溫台灣小吃風味 用印度酥餅皮簡單速成. 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2020-12-01 12:52 更新：2020-12-18 18:18. 新冠肺炎肆虐，令大眾難以到外地旅遊，包括港人熱門的旅遊地方-台灣。 台灣的地道小吃，若是乾貨包裝還可以到網店購買；但濕貨如夜市中的小食，想重溫台灣味道，得自家製作才可，其中一樣令人懷念的是胡椒餅。 胡椒餅，台灣的著名地道小吃。 不過，又要篩粉，又要搓油酥皮，往往花上一大輪功夫，想省時間及工夫，又保持到相同風味，建議大家善用急凍酥皮。 可能第一個彈出的酥皮印象是四四方方的西式酥皮，但做圓碌碌的胡椒餅，不妨用圓形的印度酥餅皮製作，一般在超市中的冷凍櫃便找到。
2022年2月23日 · 網上有些食譜，教大家自行用中筋麵粉、鹽和水搓餅皮，若你自認是懶人的話，強烈推介用「印度煎餅」代替，在一般超市就買到，圓形一塊薄煎餅有點像酥皮，用擀麵棍把它再壓扁和推開，包住沾上蛋漿的香蕉去煎便行。
