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2017年9月29日 · 撰文：黎靜珊. 出版： 2017-09-29 07:00 更新：2017-09-29 07:00. 1. 小販墟市不限於農曆新年，深水埗熟食墟載譽歸來，中秋前夕添節日氣氛。. 今次熟食墟小食種類多達40種，印度人家常便飯的薄餅，製作過程具異國風情。. 不過，熟食墟舉辦前一星期，協力單位 ...
2020年3月13日 · 急凍印度薄餅食法多樣，除了可以做出酥皮效果外，也可以直接煎，非常方便！ 洋蔥酥皮湯食譜. + 1. 健康小貼士： 洋葱含有β-胡蘿蔔素、維生素C、鉀、鈣、鐵，以及膳食纖維和粗纖維等多種營養素，其中的多種硫化物，可以降低人體內血糖和血脂，並減少血液中的膽固醇，對於糖尿病患者以及高血壓患者，具有一定的保健效果。 攝錄：詹郭敏、呂志豪剪接：吳字峰. 相關食譜： 【忌廉蘑菇湯食譜】啡白蘑菇兩溝 無鹽無麵粉同樣綿滑香濃. 忌廉蘑菇湯食譜. 相關食譜： 【周打蜆湯食譜】牛奶忌廉添香滑 自家製鮮甜健康好味過罐頭湯. 周打蜆湯食譜. 【氣炸鍋食譜】地瓜球台灣夜市必吃小食 不用油炸金黃酥脆！ 【海鮮豆腐羹食譜】入秋暖身湯羹 海鮮用料豐儉由人！ 粟米魚肚羹食譜｜護膚抗氧化罐頭湯加料昇華 魚肚如何處理？
2021年9月21日 · 雖說是酥皮，但外層是用了急凍印度薄餅，它的結構、口感跟酥皮相若，亦比酥更容易找到，價錢亦相對便宜，重點是出來的效果也不遑多讓，打開氣炸鍋時真的令人眼前一亮。 按圖看什麼是氣炸酥皮湯圓： 按圖看氣炸酥皮湯圓的材料分量及製作步驟： + 15. 湯圓高卡高脂高糖！ 雖然湯圓口感煙韌又討人喜愛，不過以一粒20克的芝麻流心湯圓為例，其卡路里已有足70千卡，加上印度薄餅每100克約217千卡，酥皮更含大量油分，若多吃容易致肥。 營養師王敏寧（Mandy）曾在 訪問 中稱，不論甚麼味道的湯圓，全部都應適可而止，每天最多可吃2至3粒「夠哂數」，或者可考慮 自己做湯圓 ，控制油與糖比例。 5款湯圓之比併，各自熱量、糖分及脂肪等成分資料。 按下圖有氣炸酥皮湯圓簡便版食譜及不失敗貼士，歡迎下載： 氣炸酥皮湯圓食譜
2022年5月10日 · 素食譜｜酥皮椰汁素雞濃香鬆脆 印度油酥餅煮法多變湯品變上菜. 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2022-05-10 17:03 更新：2022-05-20 17:59. 17. 印度油酥餅不一定只配咖喱，也不定只是煎香享用，利用油酥餅鬆化香脆的特性，以它充當西式酥皮，可以焗成酥皮湯、酥皮批 ...
2017年8月28日 · 印度演員．上 《十年》演員Peter仔炒散一生 賣印度薄餅一舖清袋. 撰文：何雪瑩. 出版： 2017-08-28 20:03 更新：2017-08-29 18:06. 灣仔入境處的房間坐了兩個人。. 熒光幕右攻左的制服官員瞥了一瞥手上的表格。. 「現在香港回歸中國，根據《中華人民共和國 ...
2016年9月6日 · 在印度語（Hindi），Palak是菠菜，而Paneer則是自家製的芝士，是一道北印度風味的素食，配印度薄餅味道一流。 Sav教煮素菜之餘，也有開班教授烹調有肉的菜單，譬如南印度風味的黑胡椒雞（Kali Mirch Murg）。 Sav's cooking. 費用：$650（素食）及$700（肉食） 時間：10:30am-2:30pm、假日則11:30-3pm. https://www.facebook.com/savscooking/?fref=ts. 本港Raw Food廚師西班牙主廚也求教. 來自西班牙的廚師Nacho（左）早前來港也特意找Angie學習做raw food。 當中包括生機壽司和德國酸菜等。
2020年12月25日 · 說真的，紫薯扭扭酥的做法實在十分簡單。 紫薯扭扭酥外型趣緻美觀，適合成為派對小食。 預備6樣常見易買的材料，紫薯、糖、杏仁奶、手抓餅、雞蛋和黑芝麻，手抓餅可以在超市中的急凍櫃裡找到，即是「印度薄餅」，可以用於煎、焗或氣炸，層層酥皮，非常鬆化，有時比起一大塊的正方形酥皮來得方便。 記得在解凍變柔軟後便使用，才不容易折斷，但亦不宜在解凍後太久使用，手抓餅若變軟爛，則難以處理。 扭扭酥的「酥」用手抓餅，即印度薄餅來做，省時方便。 至於紫薯餡，要先用大火蒸熟紫薯，去皮後壓成蓉，再加糖及杏仁奶拌勻。 然後，取一塊手抓餅，抹上紫薯蓉，鋪上另一塊手抓餅，壓實邊緣，每隔1厘米闊切出長條，每條對摺，再扭兩下成螺旋狀的扭扭酥。 切出1厘米闊的長條，對摺後扭兩下成螺旋狀的紫薯酥。
