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  1. 紅隧是香港最繁忙、使用率最高的道路,僅次於東區海底隧道。其程行車的舊式設計,使隧道的行車流量早於通車10年後已經飽和,往港島方向幾乎每日上下午繁忙時間(尤其是早上8時至10時)都會出現交通擠塞。 因此,除隧道收費外,由1984年6月1 ...

  2. 官塘爵士餐廳、菜式食物、意式扒雜菜沙律。 褚樂琪攝(Pix By : Chu Lok Ki) 2005/09/09副刊飲食街e03 中產煮意、澳洲星級名廚Teage Ezard示範烹調中西合璧的食物「中式燒鴨青椒蠔汁」製法。STEP 2 在薯茸中加入少許 ,拌勻,再與蒜芯及雜一起上碟,再在 ...

  3. 早年於五、六十年代,在新界郊區到處可見農田,最主要地區為元朗、錦田一帶。到八十年代香港經濟發展迅速,及在1998年中國內地農產品可無限額地大量輸入本港,香港農業式微。直到金融風暴後,香港經濟低迷,以往作為經濟支柱的零售業、旅遊業、服務業、金融業以及房地產業等,齊受打擊 ...

  4. 自從60年代制水,香港和廣東省當局在1964年達成協議,由內地供水給香港,其後更修築東江,經深圳供水至香港,令本港有穩定食水供應。而香港上一次制水已經是1981年,當時每日供水兩次,分別每朝六至十時及下午四至十時,市民都要出動家中的大小水桶,甚至全家總動員,一桶二桶擔回家,飽 ...

  5. 尖沙嘴「潮州城酒樓」西式瓜果菜式食物、燻鴨雜果芒果盞。 何健勇攝(Pix By : Kennedy Ho) 2005/05/14副刊飲食街e03 銅鑼灣Soho室內裝修、擺設。 何健勇攝(Pix By : Kennedy Ho) 2005/05/17副刊飲食街e03 銅鑼灣Soho澳洲菜式食物、南瓜蟹肉意式飯配 何 ...

  6. 美麗華酒店「游龍.燕窩」自助晚餐、甜品食物、茉莉茶燕窩青蘋果慕絲。 何健勇攝(Pix By : Kennedy Ho) 2005/04/30副刊超級大贏家e01 美麗華酒店「游龍.燕窩」自助晚餐、菜式食物、松茸高湯灼南中國海龍蝦。 何健勇攝(Pix By : Kennedy Ho) 2005/04/30副刊超級

  7. 香港洲際酒店大堂低座 The Steak House菜式食物、大蝦、石斑及帶子串燒。 褚樂琪攝(Pix By : Chu Lok Ki) 2005/09/07副刊飲食街e03 香港洲際酒店大堂低座 The Steak House菜式食物、店內裝修後依然保留了自助沙律吧(每位$160,跟主菜每位$105),有各式的蔬菜、芝士、薯皮等,單吃這些已經很滿足。