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【31/5(五) 開課】ERB咖啡調製基礎證書，出席80%可再申領津貼，旺角上堂勁方便，名額先到先得! 【網上學習】【愛增值】【31/5(五) 開課】
僱員再培訓局(ERB)兼讀制課程，沒有收入或每月收入不足$14,000可免學費。 課程內容教授咖啡沖調及打奶技巧、咖啡拉花基本技巧及原理、咖啡拉花藝術的基本及進階圖案認識。
最高可獲100%學費發還！豁免材料費！可投身餐飲或酒店業或升讀西式廚藝或酒店款待高級文憑。 最快15個月完成，豁免材料費！課程涵蓋咖啡及西式甜品製作、西式餐飲服務、食物安全及營養。
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2023年3月16日 · SCA咖啡師課程： 精品咖啡協會所認可的咖啡課程，分為初級、中級及專業級別，證書細分咖啡師技能（Barista）、沖煮技巧（Brewing）、品鑒技能（Sensory）、生豆學（Green Coffee）、生豆烘焙（Roasting）五個方向。 SCA不僅適合新手，也適合有一定基礎的咖啡師根據興趣精進技能、把握咖啡製作整體流程。 TQUK咖啡師證書課程： 屬於英國老牌資歷培訓認證機構TQUK下設職業體系，課程設置上比較貼近專業咖啡師日常工作的各種技能需求，內容覆蓋選豆、品鑒、手沖咖啡、虹吸咖啡、意式咖啡、咖啡拉花、生豆烘焙。 不過，TQUK目前在香港的開課機構比較少，普及度會比SCA及City&Guilds的課程低一些。 2.基礎咖啡課程. 基礎咖啡證書課程包括一系列咖啡調製員基礎證書。
課程簡介: 基本咖啡知識 (主要品種分別，咖啡新鮮程度及儲存方式等) 品嘗濃縮咖啡. 濃縮咖啡之基本沖煮技巧. 基本奶泡製作技巧. 意式咖啡之種類. 環境衛生及安全措施. 顧客服務. 本工作環境管理及維護. 課程時數：7小時. 課程堂數：1-2堂. 課程名額：2-4人. 備註：考試時間包括在課程時數內。 立即報名. 精品咖啡協會咖啡師證書課程 – 中級. 收費：每位 HK$9,150. 備註: 費用已包括一次性考試費. 課程簡介: 咖啡知識 (品種, 處理方法等) 品嚐不同咖啡之分別 (單品與拼配, 咖啡品種, 產地) 咖啡粹取之原理及因素. 牛奶科學及進階奶泡製作技巧. 基本拉花技巧. 意式咖啡之種類. 環境衛生及安全措施. 認識咖啡機及磨豆機. 顧客服務. 咖啡店環境管理.
SCA專業咖啡證書課程, 分為6個不同範疇課程, 分別為咖啡基礎（SCA CSP Introduction to Coffee）、咖啡生豆（SCA CSP Green Coffee）、感官（SCA CSP Sensory Skills）、 萃取（SCA CSP Brewing）、意式咖啡（SCA CSP Barista Skills）、咖啡烘焙（SCA CSP Roasting） 當中入門簡介課程可取得 [10個學分] , 生豆、烘焙、感觀技能、咖啡師專業技能和研磨及萃取技巧五個核心範疇均有三個等級 ; 初級 [5個學分] ; 中級 [10個學分] ; 專業級別 [25個學分] , 一旦獲得100分，您將獲得SCA咖啡技能文憑。
我們竭誠歡迎您一起走進咖啡這個大家庭，讓我們為咖啡共創更美好的生活。 推廣著“讓咖啡更美好，生活更美妙。 我們都有一個與咖啡有關的夢想-一起來實踐這件事! 永續發展目標 SDGs 的第4項目標：「確保包容和公平的優質教育，讓全民享有終身學習的機會」（Quality Education）。 暖窩為 SCA CSP咖啡技能計劃、SCA CSuP咖啡永續發展計劃和SCA CTechP咖啡技術員計劃證照課程完全授權講師，廣泛的推廣SCA具有包容和公平的優質教育，讓大眾享有合理、適當、多元的學習機會。 希望讓多數願意透過SCA系統化學習的學習者，皆可以完整的接受具有國際化、系統化，且咖啡課程完整性的證照課程學習，幫助學習者在咖啡產業中創造成功的職業生涯找到價值。
透過此堂課可讓學員對於咖啡有基本廣泛的認識與了解，進而選擇有興趣的課程科目再進行學習。 對象： 想認識精品咖啡，及在職咖啡師有志再提升知識，技術及獲取專業資格之認證。 課程內容： 1.什麼是精品咖啡? 2.咖啡歷史. 3.了解咖啡生豆. 4.烘焙的基礎知識. 5.新鮮度與風味的關係. 6.沖煮基礎知識. 7.飲品餐單. 考試合格，將獲頒發SCA咖啡介紹證書. 課程日：To be confirmed. 有興趣人仕可致電 35682574 或 電郵本公司 sales@coffeepublic.com.hk 安排上課時間。 SCA Brewing 沖煮課程（可以使用消費券報讀）
課程特色. 製作Latte（鮮奶咖啡），Cappuccino（泡沫咖啡），Americano （美式咖啡），等咖啡飲料，都是以Espresso （特濃咖啡）作為基礎，再混入牛奶或其他風味糖漿調配而成。 一杯美味的咖啡飲料完全取決於能否調製出一份完美的Espresso，所以Espresso 可算是咖啡的靈魂。 本課程為會從基礎開始，會讓學員了解咖啡歷史文化，亦會學懂操作半自動咖啡機外和製作各款咖啡的特色飲料。 Zoom. 課程內容： i ） 咖啡歷史文化及其生產過程. 介紹咖啡起源及發展過程. 咖啡豆的種植. 咖啡豆不同的處理方法. 品試不同處理方法的咖啡. ii ） 操作特濃咖啡機及磨豆機的技巧. 咖啡沖煮的五大要素. 咖啡機及磨豆機的種類. 製作特濃咖啡的標準要求. 品試及製作特濃咖啡.
Eden Cafe香港City and Guilds咖啡證書課程核心內容包括咖啡的種植、收穫、加工和烘焙過程，讓學員深入了解不同種類的咖啡豆及其特性。 學員將學習如何鑒別和品嚐各種咖啡，理解不同烘焙程度對咖啡風味的影響。 【歡迎使用政府消費券,有95折優惠, 到現場付款】 「早鳥優惠: 早10天前報名，可減HKD150或獲贈咖啡豆150g； 二人同行可享95折優惠 （優惠三選一） 先報名預約付HKD300訂金，上堂當天或之前付尾數」 我們有2部大型商用雙頭半自動咖啡機練習. 上堂場地位於鑽石山站行6分鐘，佔地超過1300呎，環境優美. 有充足練習沖調機會，會教埋拉花，老師細心教導. 同學仔上完堂之後，個個都由唔識變到專業. 適合對象：初學者、為興趣而學的朋友仔、在職咖啡師提昇咖啡知識水平、
