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2020年2月21日 · 人體就像一個精密的工廠，吃完食物之後，食物會消化分解、產出葡萄糖，再經由血液運送到身體各處的細胞使用；而啟動這個「運輸」過程的，就是胰島細胞分泌的胰島素。 身體會在消化系統接觸到葡萄糖之後，分泌胰島素，把這些葡萄糖運送到細胞中，所以胰島素就像維持「物流順暢」的工人；但如果葡萄糖太多，就會需要大量的胰島素來搬運，胰島細胞就被迫要不斷分泌胰島素，最後可能造成過勞、無法分泌胰島素，或是因為身體中有太多的胰島素，導致敏感度下降。 這種情形就稱為「胰島素阻抗」（Insulin Resistance；IR），而在胰島細胞罷工、無法分泌胰島素之後，身體才會因為沒辦法控制血糖，而導致「高血糖」。 所以在出現高血糖之前，胰島素阻抗的現象早就已經出現很長一段時間了。
2019年1月4日 · 營養專家告訴你真相. 日期：2019 年 1 月 4 日 作者： 陳 亦云. 大賣場裡的冷藏區賣架上陳列了琳琅滿目的各家廠牌牛奶，有全脂的、中脂的、低脂的，甚至還有脫脂的，讓人眼花撩亂。 不少人認為低脂牛奶因為脂肪含量較低，脫脂牛奶甚至幾乎把脂肪完全去除，對怕變胖或膽固醇變高人的來說更加健康，而且這2種牛奶的價格往往也比全脂牛奶高，會讓消費者產生一種感覺，牛奶含脂肪量愈低愈好，但事實真的是這樣嗎？ 低脂與脫脂牛奶是如何製成的？ 要談全脂、低脂或脫脂牛奶哪一種比較健康的問題前，先要來搞清楚這幾種牛奶的產製方式。
- 「頸動脈」就代表全身的血管
- 高風險族群定期做「頸動脈超音波」遠離腦中風
- 從血液流速得知血管硬化程度
病人常常問心臟科醫師說：「你可以幫看看血管有沒有阻塞嗎？」其實血管發生明顯的動脈硬化時，單單靠抽血檢查是無法知道的，心血管檢查那麼多種，到底哪一種才能知道血管的阻塞程度。 汐止國泰綜合醫院心臟內科主治醫師葉勳龍解釋：「從最重要頸動脈就能略知一二，頸動脈在脖子上，它跟其他血管一樣只是大小的問題，都是同一個身體，理論上不管是硬化還是阻塞都是全面性的。」
此外，頸動脈是唯二通往腦部的血管，左邊一條右邊一條，這樣的血管阻塞或硬化的程度跟腦中風的比例是成正相關。「加上他好做因為他表淺，所以超音波在無痛的情況下就可以做很好的檢查，所以有時候用頸動脈代表全身的血管。」葉勳龍說到。 頸動脈超音波屬於侵入性、無輻射、無特殊禁忌症一般民眾都適合，葉勳龍建議：「如果本身是有高風險的人，有抽煙、血壓高、血脂肪直接做頸動脈超音波會比較理想。」
但若是一般健康民眾也想了解自己血管狀況，其實也可以透過週邊血管硬化的檢查，例用四肢的壓脈帶，看血管裡面的流速，當流速越高可能就有硬化的可能性。 葉勳龍解釋：「假如你拿一個塑膠管把它捏扁速度就會變快，放鬆速度就會變慢，我們正常血管的流速是每秒1.4公尺，假如高於這個數值就是血管有硬化或是狹窄。」透過檢查可得知血流的流速來推斷血管上游或下游狹窄的可能性。 只是懷疑自己到底有沒有需要做相關的檢查，其實可以透過一些問題來自我評估，若以下問題回答「是」的答案多於「不是」，就可以考慮安排做相關檢查得知自身健康狀況。 1. 你有心臟血管的疾病嗎？如：高血壓、心悸、心痛…等 2. 你有糖尿病嗎？ 3. 你的親屬有心臟血管或糖尿病的病史嗎？ 4. 你的腿會在走路或運動時隱隱作痛、痙孿或劇烈疼痛，但休息 後疼痛...
2021年11月15日 · 錯過長高黃金期？. 營養師給發育不良兒童的蛋白質補充祕笈. 日期：2021 年 11 月 15 日 作者： 吳宜庭 營養師. 對於兩歲以後總是在成長曲線底層孩子的家長來說，怎麼幫孩子們「補」，才能追上其他小朋友的身高體重是最關心的，而說到長高要補充的 ...
基礎代謝率 (BMR) 計算機. BMR 指人體在休息狀態下，維持新陳代謝所需的熱量，例如：呼吸、器官運作、體溫維持等，即使整天躺著不動也會消耗的最低熱量。. BMR 會隨著年紀增加或體重減輕而降低，會隨著肌肉量增加而上升。. 生理性別： 男性 女性.
六大類食物有哪些？. 依照食物的成分特性，可分為六大類： 全穀雜糧類 、 豆魚蛋肉類 、 乳品類 、 蔬菜類 、 水果類 和 油脂與堅果種子類 。. 每種食物的營養素不盡相同，有著不同功用，吃得均衡且力求變化，才能維持正常的身體機能。. 六大營養素是什麼 ...
2018年9月4日 · 國研院鄭宜肪博士與中榮趙文震醫師表示，抗生素藥敏檢測晶片技術已獲得3項台灣專利與2項美國專利，預計2年內商品化，而和現有的自動化微生物分析儀一台售價300萬元，奈米抗生素藥敏檢測晶片的儀器成本僅6萬元，晶片造價只要1美元，除了 大幅降低
