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2023年3月16日 · – Do Re. 咖啡課程邊間好？ 香港12大免費&國際認可咖啡師課程推薦！ 在咖啡文化濃厚的香港，不少人都對學會沖泡咖啡、成為咖啡師有濃厚興趣，並希望通過參加咖啡師課程來入行。 本港咖啡課程既包括入門性質的技巧課程，也囊括一系列能助你精進技巧的證書課程，如咖啡調製員證書課程、City&Guilds咖啡師課程、sca課程等。 下面我們就為你推薦12門咖啡師課程，並介紹這些咖啡課程的分別、費用及適用人群。 一、咖啡師課程三大類別. 1.國際認可咖啡師課程. 參加獲得國際認可的咖啡師課程對於你出國搵工有不小的幫助。 這類課程包括City&Guilds、SCA課程、英國TQUK專業咖啡師課程等類別，需要收取學費及考試費。
- 咖啡課程持續進修基金
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暖窩也推出SCA精品咖啡協會國際級咖啡證照認證，從初級、中級訓練到高級完整的國際認證，讓您想成為專業的咖啡師，接收國際完整的理論與實作。 SCA 證書課程建立在數十年的知識、研究和實際經驗之上，主旨在幫助您在咖啡行業創造成功的職業生涯。
課程內容. 全新整合的SCA CSP（Coffee Skills Program）課程由Introduction to Coffee（咖啡基礎）、咖啡師訓練課程 Barista Skills（咖啡師）、Green Coffee（生豆）、Roasting（烘焙）、Sensory（風味評估）和 Brewing（萃取）。 每項專業課程包括三個階段（基礎、中級、專業）。 SCA CSP 咖啡技術課程. Introduction to Coffee (常規課程及網上課程) Introduction to Coffee 是其他5個課程的入門簡介，包括了解有關咖啡種植、咖啡農業、萃取、烘焙、風味評估和一般咖啡分銷結構的基礎教學。 本課程適合那些剛接觸咖啡或想學習一般咖啡基礎知識的朋友。 了解更多.
Tasse Coffee教育中心舉辦不同程度和範疇的咖啡班，導師持有國際認可資格，分享手沖咖啡、虹吸咖啡沖煮技巧，更有受歡迎的咖啡拉花(Latte Art)課程，位處葵涌交通便利。另外亦可網上選購精品咖啡豆及日本製咖啡用品。享有限時優惠。
學員可以通過每個模組的三個階段的知識和技能來學習：初級、中級和專業級。 咖啡技能計畫包括六個不同的學習模塊： 認識咖啡 -SCA CSP Introduction to Coffee. 義式咖啡師 -SCA CSP Barista Skills. 咖啡萃取（金杯理論） -SCA CSP Brewing. 咖啡生豆品管師 -SCA CSP Green Coffee. 咖啡烘焙師 -SCA CSP Roasting. 咖啡感官杯測師 -SCA CSP Sensory Skills. 咖啡可持續發展計劃. 如果精品咖啡行業要生存下去，價值鏈中的所有參與者都必須接受可持續性。
課程對象： – 為欲投身咖啡師提供咖啡專業知識及國際認可專業資格課程。– 咖啡有興趣、欲投身成為咖啡師、咖啡店從業員而設 專業導師： 由專業咖啡導師任教（擁有專業咖啡教學資歷及豐富經營實體咖啡店經驗） 學習時數:： 22.5小時 (包括理論與實踐)
國際咖啡調配師課程內容. 1. 咖啡歷史文化介紹。 2. 咖啡的知識例如分辯不同產地的咖啡豆、如何選擇優質咖啡等等。 3. 咖啡調配過程以及各種類別的咖啡沖煮方法，當中包括調配、沖煮Espresso濃縮咖啡的標準、蒸餾及過濾式咖啡、奶泡咖啡Cappuccino & Latte 拉花製作技巧及實習和了解冰咖啡的製作方法。 4. 其他特色食品包括：熱朱古力、英式紅茶、沙冰。 5. 食物、物品處理及儲藏方法。 6. 職業衛生安全. 7. 咖啡調配師專業型像. 8. 保持與顧客良好溝通的技巧. 9. 實習試. 立即報名. 課程安排. 咖啡理論、實習及考試，一切從基礎開始.
