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2023年10月28日 · 三文魚有何營養價值？對身體有何好處？即睇三文魚的常見食譜及食用禁忌。
- 飲啤酒最易肥？MasterJack：其實都係睇你飲幾多嘅啫。酒類飲品嘅熱量來源主要嚟自酒精。所以喺同等份量下，酒精濃度越高嘅話，熱量就會愈高。一齊睇吓個表：
- 淨係做運動唔節食就減到肥？MasterJack：其實完全靠運動嚟減肥係非常唔乎合經濟原則（成本效益）。好簡單一個事實：一個160磅嘅人去健身室舉重1個鐘可以消耗到230Kcal（1）。
- 食白飯係致肥元兇？MasterJack：終於都等到你問呢條問題啦!錯囉，錯晒！食紅米唔會肥，食糙米唔會肥，食白米都唔會肥。睇睇下面:營養成份。提供熱量（每1克）
- 太夜食飯都會肥？MasterJack：夜食飯係唔會令到你肥，但係如果夜食飯，而又令你選擇一啲無咁健康嘅食物，咁就會令到你肥啦。觀察性研究顯示晚飯時間與 肥胖 係無關連㗎（4），個研究搵咗兩班小朋友，一班就係夜晚8點前食飯，另一班就係夜晚8點後先食飯，結果係搵唔到晚飯時間同肥胖有關連㗎。
2023年9月19日 · 湯底. 一碗米綫大概有200至250ml 豬骨湯底為底料， 再加上鹽， 糖， 鷄粉， 白醋，淡奶等調味。. 有些湯底會再加上豆瓣醬， 辣椒粉，酸菜和花椒油炒製的特製炸醬， 油脂量會非常可觀，而且淡奶和花椒油的飽和脂肪和反式脂肪含量都比較高，多食會影響心血管 ...
2019年4月29日 · 營養師教你5大健康飲食秘技！. 想減肥自然要好小心咁選擇食物，但好多人都會以「熱量」作為唯一指標，覺得計好條「卡路里加減數」就減到肥，但現實又係咪咁？. Bowtie 今次請嚟註冊營養師MasterJack 教大家一啲健康嘅飲食方法！. 作者 MasterJack. 日期 ...
2023年4月25日 · 田七有助活血化瘀，Bowtie邀請了中醫為你解構田七的好處、副作用、適合人士、正確食用方法，並提供食譜建議。 作者 蔡嘉麗 中醫師 日期 2023-04-25
2023年11月22日 · 中醫知識. 【魚腥草】有何功效？ 煲幾耐最好？ (附湯水推介) Bowtie邀請了中醫為你解構魚腥草的功效、副作用、適合人士、正確食用方法，並提供食譜建議。 作者 蔡嘉麗 中醫師. 日期 2023-11-22. 更新 2024-01-02. 目錄. 魚腥草簡介 魚腥草的功效 魚腥草適合哪些人？ 服用魚腥草有什麼禁忌？ 魚腥草湯水推介 煲幾耐最好？ 常見問題. 魚腥草簡介. 味辛，性微寒，為三白草科植物蕺菜的新鮮全草或乾燥地上部分，主產長江以南各地。 魚腥草含有「癸酰乙醛」，揉捏後因而會聞到魚腥味，此化學成分具抗菌作用，卻極易分解，故魚腥草不宜久煎，以免減低其藥效。 魚腥草的功效. 魚腥草具有清熱解毒，排膿消癰，利尿通淋的功效。 臨床上多用於肺癰，肺熱咳嗽，熱毒瘡瘍及濕熱淋症等。
2023年11月22日 · 韭菜的功效. 改善便秘. 韭菜含有豐富的膳食纖維，可以刺激腸道蠕動，有改善便秘的作用，因而韭菜也被稱為「洗腸草」。 補陽氣. 中醫認為，韭菜性溫，具有益陽、升陽的功效。 春冬季節經常食用韭菜，可以溫陽散寒，增強體力和促進血液循環，從而能夠避免陽氣不足的情況。 促進食欲. 韭菜所含的植物性揮發油能夠促進食欲，此外，韭菜中所含的粗纖維、維他命等營養素也能夠提高消化功能。 殺菌. 韭菜中含有揮發性物質及硫化物等特殊成分，對綠膿桿菌、痢疾、大腸桿菌、傷寒及金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制效果。 降血脂. 韭菜中的硫化物可降低血脂、穩定血壓，並能擴張血管、促進血液循環、預防動脈硬化。 另外，韭菜中的膳食纖維、鈣、鉀、鎂等成分，具有降低膽固醇、防止動脈硬化、改善血壓等作用。 護肝養眼.
