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港式奶皇 月饼是一道以吉士粉为主要食材制作的甜品。菜 名 港式奶皇月饼 难 度 普通 目录 1 原料 2 做法 3 小贴士 原料 播报 编辑 低粉、碱水、转化糖浆、吉士粉、咸蛋黄、奶黄馅全蛋、奶黄馅吉士粉、淡奶油、糖150g、土豆粉或澄粉玉米粉均可、牛油 ...
奇华饼家创始于1938年，其公司总部位于中国香港青山道666号奇华工业大厦。在创办人黄业荣先生和员工的共同努力下，奇华饼家由最初在中国香港油麻地上海街的一间小型糖果杂货店，发展成为了一家国际化企业，在全球分店超过100间，遍布中国内地、中国香港地区、中国澳门地区、美国等地。
奇华月饼是 香港 最为 著名 和历史悠久的月饼 品牌 ，自1938年创立奇华饼家以来， [1]已历经八十多年的风雨，现已成长为香港乃至全球最著名和品质最为卓著的月饼品. 中文名. 香港奇华月饼. 所在地. 香港. 创立时间. 1938年. 产品种类. 500款. 相关视频. 查看全部. 目录. 1 简介. 2 指定代理. 3 品牌历程. 4 奇华内地门店地址. 上海. 广州. 深圳. 5 品牌代言. 简介. 播报. 编辑. 华人月饼网-香港奇华四合月月饼. 奇华饼家在 中国大陆 和世界各地开立有一百多家专业饼店，传播中华中秋文化，传承中华传统月饼制作工艺。 奇华月饼以品质卓著、口感独到、选料严格、工艺精湛、管理国际化和包装精美著称，外表雍容华贵，产品品质优秀。
中文名. 港式月饼. 外文名. Hong Kong style moon cakes. 口 味. 月饼就口味而言，有甜味、 特色月饼. 流心奶黄月饼 、 冰皮月饼. 目录. 1 发展历史. 流心奶黄月饼. 冰皮月饼. 2 荣华月饼. 3 香港美心月饼. 4 香港皇玥月饼. 发展历史. 播报. 编辑. 五十年代香港的月饼市场，由龙凤、琼华、高升、大同几家老饼家作主导。 当年的奇华、荣华等饼家，只在元朗和屯门一带经营，并以售卖月饼券为主。 到七十年代，“超群”是第一家生产月饼的西式连锁饼店，打破了月饼只在传统老饼店供应的局面。 随后，其他连锁式的饼店都推出月饼应市，八、九十年代是香港月饼销售的高速增长期。 传统的月饼以莲蓉和腌制过的鸭蛋黄作主要馅料，外加面粉焙制，而且都是用糖浆做皮。
奶黄冰皮月饼. 播报 讨论 上传视频. 中秋节食品. 收藏. 0. 0. 冰皮月饼指以糯米粉为饼皮的主要原料，经熟制后制皮、包裹熟制的馅料、成型、冷藏制成的月饼。. 冰皮月饼不同于传统月饼，传统月饼的皮料高糖、高油，经烤制成金黄色，而冰皮月饼一改传统做法 ...
1、准备材料。 2、饼皮原料混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用。 3、按饼皮40克、抹茶馅40克、奶皇馅20克的比例分割成团。 4、奶皇馅包入到抹茶馅中。 5、再包入到冰皮里。 6、收好口。 7、按入月饼模。 8、倒扣过来脱模。 奶皇抹茶冰皮月饼是一道甜点食，原料是冰皮月饼粉、奶皇馅等。
奇华饼家（旺角店）是一家餐馆，位于香港特别行政区，人均消费价格为59元，营业时间11:00-23:00 (每日) 。网页 新闻 贴吧 知道 网盘 图片 视频 地图 文库 资讯 采购 百科 百度首页 登录 注册 进入词条 全站搜索 帮助 首页 秒懂百科 特色百科 知识专题 加入 ...
