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小菜: 毛豆、高麗菜、諸如此類. 小菜是吃蔬果的最好選擇。. 像是毛豆、大豆類等等。. 在菜單內，應該能夠發現. kyabetsu (キャベツ) — 高麗菜. nasu (なす) — 茄子. abokado (アボカド) — 酪梨. tomato (トマト) — 番茄. negi (ねぎ) — 綠洋蔥.
5種基本湯底. http://hidakaya.hiday.co.jp/menupage/cate2.html. 大體上，日本拉麵逃不過以下5種湯底。 ①醬油味（醤油ラーメン） ，以中華面（中華そば）的特色為基本，醬油清湯，偏鹹。 ②鹽味（塩ラーメン） ，以雞湯（即日語裡的“鶏白湯”）為主，有清口的，也有超濃的，湯底的鮮香是決勝關鍵。 ③味增（みそラーメン） ，札幌的味增面名聲最大，湯裡有各種味增調味，口味較重。 ④豬骨濃湯味（とんこつラーメン或寫作“豚骨ラーメン”） ，博多拉麵就是以豬骨濃湯麵最著名。 大火數十個小時將豬骨熬碎熬爛，口味最重，多吃的話很容變胖紙。
2018年2月15日 · 5种基本汤底. http://hidakaya.hiday.co.jp/menupage/cate2.html. 大体上，日本拉面逃不过以下5种汤底。 ①酱油味（醤油ラーメン） ，以中华面（中華そば）的特色为基本，酱油清汤，偏咸。 ②盐味（塩ラーメン） ，以鸡汤（即日语里的“鶏白湯”）为主，有清口的，也有超浓的，汤底的鲜香是决胜关键。 ③味增（みそラーメン） ，札幌的味增面名声最大，汤里有各种味增调味，口味较重。 ④猪骨浓汤味（とんこつラーメン或写作“豚骨ラーメン”） ，博多拉面就是以猪骨浓汤面最著名。 大火数十个小时将猪骨熬碎熬烂，口味最重，多吃的话很容变胖纸。
2018年5月31日 · 汤底大对决 — 浓郁京都风拉面店4选. 说实在的，像札幌味增拉面或是博多拉面这种外国人耳熟能详的拉面，其实你无需来日本也能吃到，但是京都风拉面就不同了，对很多港台游客们来说，来京都时，大家往往都忽略了在这里其实也可以吃到超有特色的在地 ...
2018年8月14日 · 作为猪骨发源地的九州，在日本全国都非常出名。 如果您来到九州，不品尝一下拉面就回去的话，那就太可惜了。 下面为您介绍一些精选出来的美味拉面，您一定能从中找到自己心仪的味道哦。 以下排序不分先后，由北向南为您一一介绍。 A. 名岛亭 筑炉锅高汤 猪骨拉面【福冈县福冈市】 没有夹杂什么多余的东西，属于最质朴的拉面。 汤汁浓郁而不腻口，配上特有细面，可谓一绝。 “我非常喜欢像乳脂牛奶一样的汤汁”等好评不绝于耳。 作为自己的目标，店主木户先生声称“即使今天刚吃过，明天依旧会让人想再来一碗”。 地址：福冈市东区名岛2-41-7. 交通：西铁贝塚线名岛站下车步行三分钟（JR博多站至千早站⇒千早站至西铁千早站移动） - www.najimatei.com (日语)
2020年7月16日 · 第一站！ 「博多千年门」 从博多车站出发，步行来到行程的第一站「博多千年门」，这座看似普通的木造结构拱门，其实背后富含着重要意义。 据说在江户时代曾有一座「辻堂口门」就设置在这条「承天寺通」上，是当时博多的重要出入口。 近年来，在地方观光产业的推动之下，透过官民齐心的公募方式，于2014年设置了这座作为迎宾的「博多千年门」 ，期望透过这座门引导造访博多的旅客，认识博多的历史文化。 博多千年门. 地址：福冈县福冈市博多区博多駅前1-29-9. 交通：市营地下铁「祇园站」4号出口徒步5分钟. 时间：随时开放. 官网： https://yokanavi.com/zh-tw/spot/64988/ 文化发祥地「承天寺」 紧接在博多千年门后的是，名为「承天寺」的日式庭园。
2017年12月21日 · 美食 & 饮品 拉面 札幌 北海道. 在北海道众多拉面中，札幌拉面有着“始祖”一般的地位。. 而说起札幌拉面，又不得不说中华面文化在海外获得的口碑。. 请容我细细讲来。. http://www2.hiecc.or.jp/hokkaido-china.jca40/story/story08.html. 在北海道的札幌地区，最早的拉面是当 ...
