學做麵包的地方 相關
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麵包興趣班會透過專業的指導和豐富的課程內容，參加者將學習到各種麵包的製作技巧，從基本的發酵過程到獨特的配方應用，讓你在家也能輕鬆烘焙出美味的麵包。.
港式經典麵包，創新鹹蛋黃口味的菠蘿皮及雞尾餡，麵包口感鬆軟, 萬勿錯過。 學習重點：麵團製作技巧，鹹蛋黃菠蘿皮製作，鹹蛋黃雞尾餡製作，雞尾油製作，麵包造型技巧
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由細食到大的菠蘿包及腸仔包是很多香港人喜愛的麵包，奇華工作坊資深的導師教大家如何由一個麵糰做出兩款鬆軟，香甜又味美的港式經典麵包。奇華工作坊更特別選用中種方法發酵，令麵包口感細膩綿密、芳香鬆軟, 萬勿錯過。
- 16人
- 中式餅食
- HK$530
- 實習班
- Alice’s Dream Kitchen：Sanrio 授權麵包圈製作班。造型甜品導師Alice Tang，擅長製作各種可愛造型的甜點與麵包，曾撰寫著作《超可愛!造型甜品》及《相機食先！
- Bun Age：手工造型饅頭班。Bun Age由一位媽媽Krista 創立，為了讓孩子食到天然又吸睛的麵包，上網及借書自學，打造純天然、無添加和低糖的饅頭配方，更加研發多款卡通造型饅頭，包括冰雪奇緣Frozen 系列、麵包超人系列、角落生物系列、Toy Story 4系列等，非常可愛。
- 奇華工作坊：港式麵包班。菠蘿包、腸仔包、臘腸卷、雞尾包，每個香港人由細食到大，但未必人人都識整。奇華工作坊就推出麵包製作班，由資深導師教大家如何由一個麵糰做出兩款鬆軟又味美的港式經典麵包。
- 小食堂：原味及朱古力紅莓牛角包。油麻地Cooking Stuido 小食堂定期推出蛋糕及麵包製作班，希望透過美食製作，分享快樂。小食堂主打法式牛角麵包工作坊，包括朱古力紅莓牛角包及原味。
持有法國藍帶國際厨藝學院 (日本東京分校) 之烘焙文憑（Diploma in Boulangerie)，並跟隨多位法國、意大利、日本及台灣麵包大師深造麵包烘焙技巧，擅長歐式及日式麵包。 曾為投資銀行及四大會計師樓之企業會議統籌，於2013年創立「麵包雲」facebook 專頁積極推廣手作麵包及分享心得，並出版麵包食譜書《歐日麵包－新手烘焙不失敗的必修課》、台灣版《學做麵包的第一本書》及《麵包研習室 － 麵包導師的詳細配方》，其後獲邀為 city’super 擔任客席麵包課導師。 於2016年開設 Bread Cloud Studio，且為更多媒體及多個著名品牌撰寫食譜及示範，及擔任香港電視台麵包教學節目主持之一，繼續推廣手作麵包。 Ginny Choy.
課程旨在為有志從事烘焙行業的學生提供專業培訓，教授進階歐式麵糰及工匠麵包製作的理論知識及綜合技巧，有助他們成為麵包廚師。 課程更著重培養學生的專業品德及操守，並提供不同的學習機會，幫助學生終生學習，探索自己的職業發展路向。
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