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  1. 2024年5月19日 · 為什麼喝咖啡有些好處? 研究主要作者、挪威公共衛生部(Norwegian Department of Public Health)資深研究員Aage Tverdal解釋,可能是因為未過濾咖啡含有比過濾咖啡更高濃度的二萜類植化素(diterpenes),和過濾咖啡相比,未過濾咖啡的二萜類植化素可能多達30倍,而這類物質會導致膽固醇上升。 當這些物質被咖啡濾紙濾除,自然對心血管更有益處。...

  2. 2023年12月21日 · 手沖咖啡比起其他咖啡沖煮方式,擁有更多的風味變化和樂趣,儂編前陣子剛入坑手沖咖啡的世界,一開始對五花八門的手器具非常困擾,後來 ...

  3. 咖啡的3個活用術. 故事作者: 林芳羽/編譯• 3 個月. 【早安健康/林芳羽編譯】香濃可口的咖啡是許多人每天的必喝飲品,除了好喝,只要掌握一點 ...

  4. 3 天前 · 10 位咖啡廳業者與會,咖啡杯測才剛至聞香咖啡粉階段,即有業者私下採購;熱水咖啡 時,有的咖啡具溫和野薑花香氣、有的則具黑巧克力佐 ...

  5. 2024年4月16日 · 沖泡即咖啡極祕招大公開 日本專家傳授最佳泡法:比現煮更香濃. 許多人排斥即溶咖啡。. 偏好現磨咖啡,然而日本專家指出,沖泡即溶咖啡時 ...

  6. 生活中心/施郁韻報導. 台南康樂街牛肉湯2022年8月獲得米其林必比登殊榮。. (圖/翻攝自Google). 創業30年的台南康樂街牛肉湯,2022年8月獲得米 ...

  7. 儂編位大家整理由專業咖啡師公開的濾掛咖啡沖泡5大步驟,輕鬆升級你手中的那一杯咖啡! 延伸閱讀:外帶咖啡不如在家自己泡!

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