工聯會沖咖啡課程 相關
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手沖咖啡體驗課程讓92歲長輩現場也動手沖咖啡 疫情趨緩，活動逐漸解封，新北市議員周雅玲咖啡分享課程，今(5)日前往汐止區的秀山社區關懷據點，除了沖一杯好咖啡和大...
第三週，里長帶來的課程是如何沖泡咖啡 ，以及咖啡在本鄉的興盛和發展。首先，里長向我們展示了社區自行推出的咖啡包。這個濾泡式咖啡隨身包是本鄉社區引以為傲的產業之一，不只在本鄉社區販賣，還外銷至各個地方，算是頗負盛名，這也令我們 ...
2022年8月31日 · 調飲師將利用各種飲品調製方式，增添飲品的風味與視覺效果。. 調飲師運用的食材不僅有茶飲、果汁、咖啡、酒精飲料、燕麥奶、糖漿、甚至還有粉圓、芋圓等應有盡有，讓飲料極其豐富，滿足各種味蕾。. 但要能得心應手調製一杯飲品，必然要熟悉 ...
2014年12月23日 · 張日新老師擁有多年的教學經驗，上課完還會核發英國國際咖啡調配師技巧資格證照，這張咖啡證照除了有國際認定的保證外，還是您出國打工和遊學的技能證明。 如何選豆? 一群豆子擺在一起實在很難分辦品種， 豆子的好壞也分很多， 主要分為五大類： 黃金曼特寧 顏色較深，經過三次人工挑選出的豆子. 肯亞AATOP 豆子較圓胖. 巴拿馬藝妓 豆子較長較小，是等級最高的咖啡豆。 巴西冠軍豆 豆子較圓較小. 衣索比亞耶加雪夫 原生豆，豆子大小不一，等級最低。 如何烘焙?? 咖啡豆烘焙的關鍵， 主要是 讓咖啡豆均勻受熱 及去除薄膜 ， 烘豆前需先挑出豆中的雜物。 加熱過程中會產生二次爆裂的聲響，一爆的聲響較清脆，咖啡豆會釋出大量果香，此時香氣明顯，煙也較多顏色較淺，也較能品嘗到咖啡的果酸味。
咖啡的起源大約是西元9、10世紀，但一開始並不普遍，只限於一些特定族群飲用，例如回教僧侶或醫生等，其功能多半用在宗教聚會的提神，讓大家能夠禱告更久，以及醫治消化不良的病症。. 直到西元1454年，著名的伊斯蘭法典詮釋者格馬路丁到衣索比亞時接觸 ...
一、機器介紹： 在此分為儀表和各部零件解說及其他會使用的零件： 儀表–. 主開關：為此機器的電源總開關，按鍵上有閃電的標誌。 加熱燈：在主開關的旁邊，只要機器在加熱狀態就會亮。 咖啡沖煮鍵：沖咖啡用，咖啡head會出熱水。 熱水鍵：提供熱水，從蒸氣管流出。 另一功用，加滿鍋爐的水。 蒸氣鍵：提供蒸氣，從蒸氣管噴出。 旋鈕：打開沖煮鍵或熱水鍵或蒸氣鍵時，放開旋鈕，會在蒸氣管流出熱水或噴蒸氣。 另一功用，排放、洩壓。 提醒：咖啡沖煮鍵和熱水鍵和蒸氣鍵，不要同時開啟。 各部零件解說–. 水箱蓋：用來蓋水箱（有點廢話：p） 水箱：可裝兩公升左右的水。 電源線：這不用說了吧！ 最好能裝地線。 咖啡沖煮head：裝把手和沖煮咖啡的部分。 分水網及防洩橡膠：在head裡面。 分水網用來均勻分散熱水。
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