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- 無鹽牛油 100g 糖霜 50g 雞蛋 40g (約中小型蛋1隻） 低筋麵粉 200g 泡打粉 2g 鹽 1g 1.室溫放軟牛油，加入糖霜及鹽打至鬆發變淡黃色，焗爐預熱160度 2.雞蛋分3次加入，打至完全混合 3.篩入麵粉和泡打粉，用膠刮拌勻 4.搓成糰狀放入凍格雪1小時以上，攞出碌平，用餅模印出曲奇形狀
www.sundaykiss.com/blog/好食好玩既玻璃曲奇附食譜-79140/
1512. 讚好 收藏. 又快到大除夕，派對一浪接一浪，開心歡欣的氣氛仍然沒有停。 辛好也是遇正假日，可以進行親子活動一起動手做吧！ 食材 （1-2人） 1小時內. 無鹽牛油 60克. 低筋麵粉 120克. 糖霜 60克. 蛋黃 1個. 檸檬汁 少許. 雲尼拿香油 1滴. 裝飾. Fox果汁糖 適量. 入爐糖珠 少許. 1 先將牛油、糖霜、低筋麵粉、雲呢拿香油、檸檬汁依序將佢打勻再打蛋黃搓成曲奇粉糰. 2 將哥奇粉團分成8-10份，將每份用手搓至光滑再用擀麵棍轆平到曲奇模的合適大小後便可印上外框，再用另一個細少的曲奇模再印上中心做透明中空的位置.
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可能留言多，難找回食譜，為方便大家，現在重post. 幻彩玻 ...
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2019年12月10日 · 點圖即看「聖誕幻彩玻璃曲奇」（氣炸鍋版）食譜、材料： + 4. 【媽媽入貨攻略】4款入門級氣炸鍋優點逐個睇 價錢功能大比併 【氣炸鍋煮食】熱門懶人食材推介 簡單方便煮出細路最愛香脆美食 【媽媽入貨攻略】氣炸鍋配件推介 簡單製作出麵包曲奇炸雞美食. 親子關係. 親子料理. 聖誕節. 慶祝聖誕. 聖誕節就快到，又是媽媽出動為小朋友製作派對食物的好時機，氣炸鍋近年大行其道，有一名廚藝精湛的高手媽媽，多年來一直沿用霍士果汁糖製作玻璃曲奇，直到早前靈機一觸，想到改用一款懷舊的日本傳統糖果製成曲奇，再利用流行的氣炸鍋製作，結果大成功，在facebook群組 「Airfryer氣炸鍋分享谷」大方公開食譜後，旋即爆LIKE！ （圖片由受訪者提供）
彩色餅乾. 糖霜餅乾. 水果糖. 玻璃曲奇料理怎麼做？. 愛料理精選33篇簡易食譜做法與步驟，有最新的好可愛「幽靈玻璃餅乾」亮晶晶的驚喜感。. 、聖誕杏仁玻璃餅乾曲奇 家常烘焙🌲玻璃心、巧克力玻璃餅乾🧸、玻璃糖霜餅乾。. 以及免烤箱提拉米蘇、玻璃曲 ...
做法: 1. 牛油室溫放軟用攪拌器略打起，再加砂糖及鹽高速打至淡黃色。 (我用KM打約5-6分鐘)。 2. 分3次加入蛋液，要每次徹底打勻 (每次打約2分鐘)。 3. 篩入所有粉類，慢速攪拌成麵糰。 4. 將麵糰放入保鮮袋，壓成約0.5cm厚。 5. 放入冰格雪15分鐘，取出印模。 6. 放入已預熱160度焗爐，焗8分鐘至稍微轉色後，每個放入半粒Fox's糖再焗6-8分鐘至糖溶及曲奇金黃，便可出爐。 **出爐後要待曲奇完全放涼後才可取出** 小貼士. Tips: * 果汁糖不要壓得太碎，否則會有很多汽泡的，每粒分成一半便可。 * 曲奇厚一些效果會好一點。
© 2024 Google LLC. 只要記得321，就可以整到曲奇餅!整曲奇最緊要是份量著握得好，麵粉太多會乾，牛油太多又不成型。現教大家用3份麵粉，2份牛油，1份糖的比較，就整到曲奇，牛油麵粉比例剛好，糖份不多不會太甜. 若用300g 麵粉，就用200g 牛油，100g糖，用600g 麵粉，就用400g 牛油，200g糖....
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- M21 Kitchen 有情廚房
