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2020年2月13日 · 香港測量師學會建築測量組主席黃健兒指，座廁透過P形或S形隔氣彎管，連接大廈糞渠；平日積水會停留在隔氣彎管內形成水隔，阻隔糞渠與室內空間。 當樓上污垢物流過糞渠，會造成負氣壓，形成「虹吸效應」將水隔吸走，令水位下降，這時糞渠的病菌及臭氣便有機會進入室內。 為了防止水位下降，座廁底部亦會連接一根較細的反虹吸管（排氣喉），確保空氣供應、平衡氣壓。 香港測量師學會建築政策小組主席何鉅業表示，近日曾到涉事屋邨及附近樓宇視察，可見大廈整體的排污系統符合規格，相信事件與個別住戶擅自改動排氣喉有關，令糞渠的病毒乘機進入室內。 他又提醒市民，排氣喉主要用作通風，不少住戶掉以輕心，指在排氣喉上面掛物件、踩在排氣喉「借力」等行為，均會造成損壞，切勿以為沒漏水就沒有問題。 倡軟身蓋遮直喉去水位救急.
2020年12月30日 · 淘大花園的排污喉管與香港許多私人屋苑一樣，採用單管式設計，即廁所的洗手盆、地台、浴缸、馬桶和廚房鋅盆去水渠相連，一旦連結主糞渠的隔氣裝置失效，或者企缸無隔氣裝置，主糞渠內含有病毒的氣體便會「通屋走」，這也是當年E座沙士爆發的主要原因。 沙士疫情完結後，前行政長官梁振英創辦的香港專業聯盟籌款80萬元為該屋苑E座進行免費渠管改善，其他坐向的大廈則於2005年大修時一併改善，將洗手間和廚房排污系統分開，並在每戶的洗手間主糞渠前端加裝一個總U型隔氣裝置，後端加設一條反虹吸管接駁至排氣管，使用作隔絕有毒氣體的「水封」不易乾涸。 倡修例強制業主改善設計.
2020年3月31日 · 3、鋅盆、洗手盆盡量採用帶有反虹吸閥的隔氣彎管（包括P形管、U形管及樽形管）。 4 、廁所及浴缸地台去水位保證每日注入半公升水；長時間使用 ...
2001年10月17日 · [2001-10-17] 廚房設計貼士 1、一般工作檯面的高度為850mm，而最理想的高度計算應該＝身高÷2＋5cm。 2、吊櫃一般約7呎半（由地面至櫃頂），工作檯面 ...
2015年1月16日 · 消委會昨日提醒市民，若想把單位改裝成開放式廚房，必須符合相關條例，並需安裝煙霧警報器等。 該會指，消防裝置型號須獲消防處接納，每年由 ...
2015年9月23日 · 在汪恩光看來，他的港式廚具的優勢在於精巧環保，既不用電，又集多功能於一身，產品多樣化，功能齊備，能應付廚房內的各種需要，並把港人 ...
2019年5月21日 · 2019-05-21. 沙田18廚房採取開放式設計。 幾十年前，大排檔都非常受港人及遊客歡迎。 無論是最初的傳統街邊大排檔，繼而屋村的「冬菇亭」，還是上樓的熟食中心檔口等，菜式都包羅萬有，甚至中西合璧，「即叫即做」極有鑊氣。 阿叔大聲一句「幾位呀？ 」食客高談闊論、無拘無束， 形成極有特色的香港飲食文化。 今次，帶大家來到銅鑼灣新開的金妹記大排檔分店，一同來到這兒感受懷舊大排檔的感覺。 另外，沙田凱悅酒店的沙田18亦特別推出時令春夏菜譜，帶來多款家庭式佳餚，極富家常菜風味。 文︰雨文 攝︰焯羚. 廣東小炒 正宗三寶. 今時今日，想於鬧市找一間大排檔，要食物正宗好味，又要符合現代人對環境及衛生的高要求，又談何容易？ 金妹記大排檔分店負責人解釋：「小時候很多地區都有大排檔，搵食好方便。
