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2024年1月20日 · 羅季怡營養師指出，葉黃素為一種天然的脂溶性胡蘿蔔素，人體無法自行合成，需要從天然食物或從額外營養素補充來獲得。 而自然界中，富含葉黃素的食物多以深綠色蔬菜、橘黃色蔬菜、水果為主： 1. 深綠色蔬菜：菠菜、甘藍、綠花椰菜、青椒等。 2. 橘黃色植物：黃櫛瓜、玉米、南瓜、胡蘿蔔等。 3. 水果：番茄、柳橙、奇異果、蘋果等。 曾有研究指出，健康成人每日攝取6毫克葉黃素可以減緩黃斑部退化的風險，而我國衛生福利部建議每日不應超過30毫克，多食無益。 營養師揭葉黃素產品選擇6大要點。
2022年3月6日 · 營養師高敏敏在臉書發文表示，抹茶的綠色的確是由蠶寶寶的糞便裡提煉出來的，這種色素叫「銅葉綠素」，是種食品著色劑，可分為銅葉綠素、銅葉綠素鈉，是合法的人工著色劑。 m2美度★新客限定★單一任選618. 蠶寶寶吃完桑葉，無法完全消化的葉綠素，會隨著糞便排出，而蠶寶寶的糞便經過乾燥後就會形成「蠶沙」，且蠶寶寶的糞便又稱為蠶沙是一種中藥材，再經過皂化、銅化精製後，萃取出葉綠素。 抹茶的綠色是由蠶寶寶的糞便裡提煉出來的。 （示意圖與本文無關／pixabay） 或許聽到這邊，會讓許多人對抹茶產生抗拒，高敏敏說：「不用太擔心！ 這已經經過轉化及繁複程序，我們並不是直接在吃蠶寶寶的大便」，此外，萃取綠色色素並非使用蠶沙，在綠色植物或蔬菜中也有許多葉綠素可供萃取。
2018年3月10日 · 2018-03-10. 15:17. 東森新聞. 分享. 大正百保能黃金A微粒（左）、新LuLu（右）（圖／東森新聞） 愛到本日採買感冒藥的人，要小心「成癮」！ 不少台灣人愛出國買藥妝，但是日本最夯的2款感冒藥，其實都含有台灣未核可的成分「二氫可待因」，經常使用會有成癮的風險，而且這項成分在台灣並沒有核可使用，食藥署也不建議給未滿6歲兒童使用。 （圖／東森新聞） 從日本買藥品回來要特別注意，因為日本市占率最高，同時也是台灣人最愛的2款感冒成藥「大正百保能黃金A微粒」及「新LuLu」，其中都含有台灣未核可使用成分二氫可待因（dihydrocodeine），其屬於鴉片類止咳藥，具有成癮性， 食藥署2017年就此成分為管制藥，不建議自行給未滿6歲兒童使用。 （圖／東森新聞）
2023年2月4日 · 台灣 洗腎 人口眾多，被稱作是「洗腎王國」，其實生活中的錯誤習慣，正是導致 腎臟 功能衰退的最大元兇！. 腎臟專科醫師 洪永祥 就點出了十大台灣人的「傷腎壞習慣」，其中包含憋尿、熬夜、喝水太少也全部上榜。. 台灣洗腎人口眾多，被稱作是「洗腎王國 ...
2018年8月29日 · 無怪乎推廣台灣茶文化超過二十年的茶藝文人葉東泰會感慨，「古早味只是形容詞了」，因為傳統冰紅茶作法是將茶葉沖泡後，再加入台灣糖熬製的糖漿後冰鎮，但現在營業用的紅茶飲料，茶葉品質不優，就算有些會加入炒過的決明子，還是靠加入香草粉提香 ...
2018年3月23日 · 東森新聞. 分享. （圖／東森新聞，下同）. 有人說想減肥的話，主食不要吃白米，應該改吃「糙米」，但營養師說，糙米因為含有胚芽、脂肪量多，糙米的熱量跟白米比起來，反而還比較高！. 熱騰騰白米幾乎已經成為台灣人不可或缺的主食之一，不管是在家 ...
2020年11月5日 · 到底瘦肉精是什麼？我們真的了解瘦肉精對健康的影響？這次專欄就讓好食課營養師統整一些資料，帶你快速了解瘦肉精是什麼！ 瘦肉精是什麼？作用機制又是什麼呢？ 瘦肉精為乙型腎上腺素受體促進劑（Beta-adrenergic agonist），又稱為乙型受體素，可以接合在組織的腎上腺受體上，讓組織像接受到 ...
