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2024年3月22日 · 甘肅天水麻辣燙近日成為文旅新焦點，蘭州鐵路局昨 (21日)趁熱推出「環西部火車遊」的天水麻辣燙專列，遊客可品嘗由當地著名甘谷辣椒秘製而成的天水麻辣燙，以及包括天水燴麻食、暖鍋、天水素扁食在內的一系列特色美食。 昨晨7時47分，超過200名遊客從蘭州西站踏上了D2652次 (天水麻辣燙專列)列車。 數據顯示，近一周，天水南站、天水站日均客流較去年同期增長約40％。 蘭州鐵路局於3月20日至28日，每天加開蘭州西往返西安北、西安北往返天水南方向的動車組列車6列，周末再加開高峰線動車組列車4列。 麻辣燙美食風潮正香飄四地，「紅星新聞」統計，已有天津、濟南、成都、蘇州等多地掀起「甘肅麻辣燙」新店開業潮，2月至今新開店累計逾150家。 (綜合報道) 更多中國新聞. 相關新聞.
2023年4月21日 · (4)三十年夏天筆者在成都住家，知道了所謂「吃大戶」的情形。那正是青黃不接的時候，天又乾，米糧大漲價，並且不容易買到手。於是乎一 一 的貧民一面搶米倉，一面「吃大戶」。他們開進大戶人家，讓他們煮出飯來吃了就走。這叫做「吃大戶」。
2019年3月15日 · 詩意日常﹕令人回味的食物詩. 【明報專訊】某天寫作課，帶了一堆食物，與學生一邊吃、一邊觀察、一邊寫詩。. 給了這班高中學生大概20分鐘時間，他們就把食物寫成了一首首短詩。. 以下三首新詩，作者都是聖羅撒書院的學生。. 首先看看梁心盈的作品 ...
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2024年5月21日 · 吃魚可預防糖尿病腎病 食物蛋白按其不同來源可分為植物蛋白和動物蛋白兩大類。植物蛋白主要來源於谷類、根莖類、乾果、堅果等，動物蛋白主要來源於魚蝦、禽肉、畜肉、蛋類及牛奶等。值得一提的是，植物蛋白中，非必需氨基酸的含量高，生物利用率小，攝入過多會加重腎臟負擔，對防治 ...
有營法邊豆 配菜變主角. 2016/3/29. 在各種各樣的菜餚中，青豆、香草等往往只是「配角」，負責配襯和調味。 配菜雖然看似微不足道，卻又不可或缺，主要是因為不論在味道或營養價值，也不比其他主要材料遜色。 以下介紹的菜餚，就是讓青豆和香草做主角，成為美味佳餚。 法國邊豆，簡稱法邊豆，形狀比一般青豆幼長、柔軟，由於爽脆鮮甜，很多西餐都會以此作為配菜或拌成沙律。 法邊豆的營養價值甚高，蘊含豐富的維他命A、B、C、K和葉酸等，而且低卡路里和高膳食纖維，能降低血液中壞膽固醇的含量。 廣 告.
三角豆（chickpea,garbanzo bean）又稱鷹嘴豆、雞豆等，是印度和巴基斯坦一帶重要的蔬菜類糧食之一，而在歐洲，食用三角豆也十分普遍。 不過香港人對三角豆就比較陌生，不知其食法之餘，更遑論它對身體的好處﹗其實，三角豆所含的營養素極為豐富，對預防腸道問題、糖尿病及心血管疾病都很有效果，可以說是都市疾病的救星。 同時預防兩種貧血. 一些飲食不均衡的女士會產生不同程度的貧血，弄得頭暈目眩、臉色蒼白、氣弱、氣喘等，終日疲憊不堪。 而多吃三角豆就可以同時防止缺鐵性貧血（iron-deficiency anaemia）和巨紅血球性貧血症（megaloblastic anemia）。 因為三角豆含豐富的鐵質和葉酸。
