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新加坡美食是最有代表性的亚洲美食之一，在世界上越来越为人称道。 在新加坡，不但有中国、马来、印度三大民族各自的代表风味，还兼具日本、法国、意大利、西班牙等其他各国美食佳肴，可说是美食者的乐园。
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牛车水是新加坡华人聚集最多的地方，拥有中国各地的小吃，是在新加坡的华人非常喜欢的地方。 夜市的牛车水灯火辉煌，有点像中国的庙会。 如今的牛车水是现代购物中心。
2020年11月18日， 据新加坡《联合早报》报道，新加坡牛车水美食街将在12月1日正式全面重新开放。2021年10月22日，受疫情影响，牛车水美食街正式结束营业，宣告倒闭。
新加坡叻沙是以鲜虾、熟鸡蛋为主料制作的菜品，是一道家常菜肴。
Singapore Food Festival. 地 点. 全岛. 节日时间. 3月28日至4月30日. 新加坡美食节，既能享受到国际风味的烹饪，也能享受到当地的佳肴。 特别推销活动、展览会和提供精美菜肴的旅游机会是这个活动的最大特色。 汇聚东西方一流烹饪技术的这个节日，将持续一个月左右。 2010年是新加坡举办美食节的第17个年头，美食节的主题是华人特色美食，游客有机会品尝到中国广东云吞面、海南鸡饭、客家人的算盘子和擂茶饭、福建的扣肉包以及卤面、潮州卤鸭和菜头粿等各种美食。 50米长的克拉码头美食街上聚集了108种风味小吃，并且有至少30家本地著名餐馆参加了2010年的美食节。 活动期间，主办方还将推出“名厨烹饪课程”，让公众有机会向名厨学习厨艺。
新加坡薄饼 (poh piah)由早期中国移民传入新加坡。. 经过几代人的改良，加了很多新加坡当地的特色，比如花生碎，甜酱等等。. 吃起来酸辣有余，甜咸恰当。. 一张薄 面皮 ，涂上各种甜辣酱，铺上黄瓜丝、花生末、脆面包末，以及独家配置的米面，卷起来切成一 ...
