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2022年2月13日 · 八一年美元匯率疲弱，一美元只兌五元港幣，她將出售汽水廠房及業務的利潤買入美元，八三年港府制定聯繫匯率，美元兌港元匯價定為一美元兌7.8港元，利夫人再將手上的美元賣出獲利，八五年在投資日圓方面也收益甚豐，她憑精準投資眼光享譽商界 ...
2021年2月11日 · 打開香港地圖，尤其是在新界和離島一帶，可以找到不少千奇百趣的「牛地名」。. 「牛頭排」、「牛頭角」、「牛耳石山」、「牛尾海」、「牛屎湖」，像將牛牛由頭到腳掃視一番；「牛過路」、「牛過田」等，是農民對自然地貌特徵的描述，足見舊時 ...
2024年2月5日 · 1997年2月7日. 於97年《明周》的牛年賀年封面，找來 鍾楚紅 （紅姑）與可愛的乳牛應節登場。 當時已經六年沒有接戲的紅姑，宣布息影後的她，享受另一種新生活。 80年開始拍電影，從影十一年的演藝生涯，紅姑曾因為拍戲捱到不支倒地，患上腹膜炎要入院開刀，休息十日又再開工；拍戲生涯有苦有樂，她最慶幸獲得一班知心好友。 總結「做牛做馬」的拍戲歲月，紅姑說：「回想起來還彷彿是昨天的事。 剛開始不接戲的時候，常常發惡夢驚醒，醒來了，才發覺自己退休了，不用趕去開工了。 【當年今周】孖乳牛賀年 鍾楚紅回味拍戲苦與樂｜1997年2月7日. 紅姑鍾楚紅79年參選港姐而入行，翌年正式加入電影圈，91年開始停產，到94年正式宣布息影。
2023年6月28日 · 雖然現時景德行主要售賣日式刀具，他卻指出其實用刀大可「不拘一格」，按需要採購就可。「在家初用日式刀具的客人，建議可以從三德刀或牛刀中，二選其一，一般數百至一千元左右，已經買到質素不錯的產品。
2024年1月31日 · 「萬物皆可釀」是中菜世界的一句老話，當中包含了「兼容並蓄」的人文精神。 不論經典廣東菜「龍穿鳳翼」，抑或淮揚手工菜「三套鴨」，莫不映照昔日富貴人家愛在餐桌上追求「撥開表面、別有洞天」的神秘感。 至於「仙鶴神針」，說白了無非是「鴿吞翅」、「翅釀鴿」，推測早於西苑創店時或已存在。 坊間主廚亦各師各法：有人釀進火瞳翅，有人以蒸代煨保留原味，有人則額外塞進鵪鶉蛋……相信此菜沒所謂「正宗」。 值得細味的，倒是老饕如何巧借作家臥龍生封筆小說《仙鶴神針》之美名，讓一道手工菜人盡皆知、流芳百世；及至酒家主廚如何用工夫和時間，演繹出「仙鶴」的真義。
2023年9月22日 · JPEX案主動協助調查 莊思敏毋須交出旅遊證件 林作今午家中開記招. JPEX案至今拘捕了十一人，涉案金額約十三億港元；林作被拘捕獲保釋後，昨晚通知傳媒會在今午三時在其家中舉行記者會，唔知他有什麼要跟大家講呢？. 繼曾是JPEX品牌大使張智霖昨日 ...
2022年1月26日 · 1. 芋蝦. 南番順 賀年小吃。 講究的店家，一般都用上佳的廣西荔浦芋頭製作。 關於 芋蝦 的名字由來，一般都說芋絲在炸好後彎彎的，看來像蝦鬚、蝦腳，因而得名；但另亦有師傅說，油泡時它時浮時沉的，有如蝦在水中暢泳的姿態，才是名字的最佳解釋。 芋蝦有來年歡樂、全家笑哈哈的好意頭。 好吃的芋蝦應該是通心的。 芋蝦要做成通心，這就關乎每個製作步驟，從選芋頭開始，至刨芋絲、下油鑊等，環環相扣。 （a） 2. 煎堆. 你可知道：煎堆共分成三種，包括「九江」、「龍江」及「石榴花」？ 源於佛山的九江煎堆，外型最特別，呈餅狀而非餅狀；球狀的龍江煎堆最常見，源自順德，多有餡，寓意「煎堆碌碌，金銀滿屋」。 至於石榴花煎堆，則是酬神用的，千萬不要買錯！
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