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2022年5月17日 · 日本菜單上常見的關鍵字. 使用黒薩摩地雞製成的韓國人參雞湯。 談到這裡不禁令人想起，當我們到日本燒鳥店或火鍋店時，經常有各種不同的「雞」可以選擇，以下為大家補充一些專有名詞的意涵，幫助大家在點餐的時候可以選到自己喜歡的雞。 地鶏： 由在地土種雞（需具備50％以上直系血統身分）育種而成，飼育時間大於75日（若鶏的情況約50天），由於在出生28天後需以雞隻採室內平面飼養，加上住的是寬敞的豪華套房，活動較大壓力較小，因此肉質Q彈有嚼勁，香氣也較為濃郁，為日本的高級食材之一。
2023年7月6日 · 日式燒肉店常見的菜單. 日式燒肉的烹調方式相對簡單，所以對於食材本身的選擇就顯得更為重要。 不同部位的肉有著完全不同的口感和味道，正確地搞懂菜單上的內容便能獲得最好的飲食體驗。 下面就詳細介紹一下在日式燒肉店的菜單上常見的一些部位。 牛肋排肉（カルビ） 正如前文所說，日式燒肉的源頭和韓國燒肉有著不可分隔的關係。 「karubi」一詞也是來源於韓語。 它指的是所有靠近牛肋骨附近的肉，這部分肉通常更為嫩滑，中間會分佈著網狀脂肪，炙烤後油脂四溢，美味倍增。 里脊肉（ロース） 指的是從肩到腰部分的脊肉，又分為「牛肩肉（肩ロース）」和「前腰脊肉（リブロース）」，差不多就是我們說的「紐約客」和「丁骨」。 這部分的的肉通常會分佈著雪花一樣的脂肪，肉質細膩，味道濃厚，可以說是非常適合炙烤的部位！
2017年4月12日 · 这款黑糖口味的羊羹，自然是5色中颜色最深的一款。 黑糖口感浓厚，偏怀旧，很适合年长一些的人。 http://omiyage-ranking.com/japan/kanto/tokyo/toraya_kogatayokan/ 在吃法上，对于日本人来说，或许不算什么难题，但还是要顺道提醒下大家开封的方法。 在羊羹的包装背面，沿着矢印线撕开一道小口，然后将上部的包装取下即可食用咯。 https://www.toraya-group.co.jp/toraya/products/seasonal_yokan/shikinofuji_winter_large_half/
【日本美食】夏日祭典中不可錯過的10款路邊攤必吃美食小吃. Zarathustra 2022年6月17日 更新. 美食 夏日假期 初夏 古都. 提起夏日日本，無數遊人都對日本的花火大會和夏日節慶印象深刻。 經常可見換上浴衣的年輕女子，乘上地鐵，來到海邊，只為趕一場煙花盛典。 無數遊人蒞臨日本是為了感受日本節日上濃郁的傳統文化，不過作為傳統文化的一部分，吃乃是愉悅身心的一大享受。 其實眼尖的朋友應該早已發現，在日本只要有祭典就一定會看到路邊攤，到底日本路邊攤隱藏著多少超美味小吃呢？ 快隨小編一起來瞧瞧。 烤雞串・焼き鳥. 日本串燒即日式燒烤，是大街小巷居酒屋和烤串店裡常見的下酒菜。
250日圓起跳的手作飯糰，不起眼的外表中所擁有的鬆軟口感，正是顧客絡繹不絕的秘密。 為了搭配新潟產的越光米，由店主開發出高達55種的口味與配料，以米飯配料2比1的黃金比例打造的巨大飯糰，每一款都具有令人回到昭和的魔力。 此外，不管是單品配料加量，或是客製化的隨心所欲自由搭配雙味飯糰，Bongo都能一一替你製作哦！ 特別推薦自主的自信口味鮭魚鬆和唐揚炸雞。 大塚 おにぎりぼんご (Bongo) 店家地址：東京都豐島區北大塚 2-26-3. 交通方式： JR山手線大塚站北口步行約3分鐘. 營業時間：11:30～24:00. 公休日：周日. 官網： http://www.onigiribongo.info/ 傳統與堅持的日本美味｜おひつ膳 田んぼ (Ohitsuzen Tanbo)
本店和高級天婦羅店同樣採用將剛炸好的天婦羅一道道上菜的方式，但價格卻相當便宜，無怪乎深受饕客喜愛。 必點菜單「牧野定食」只需830日圓，師父會將剛炸好的天婦羅一個一個擺放到眼前，可立刻享用熱騰騰且酥脆的口感，再搭配上口味溫和的醬汁，實在過癮！ 另一道人氣菜色「名物玉子天」，是半熟蛋的天婦羅。 將炸好的玉子天放在白飯上，淋上黑七味粉和專用醬油，再將蛋戳破，半熟蛋黃加上酥脆麵衣，真是絕世美味！ 而且只要830日圓，實在值回票價！ https://www.toridoll.com/shop/makino/ 天ぷら定食 まきの センタープラザ. 地址：兵庫縣神戸市中央區三宮町1-9-1 Center Plaza B1. 營業時間：11:00～21:00. 公休日：休館日 (1月1日)
2017年12月7日 · 日本有三大高級的和牛，分別為松阪牛、近江牛與神戶牛，今天小編要與大家分享日本好吃的神戶牛推薦餐廳！ 神戶肉流通推進協議會的定義，神戶牛是出產於日本兵庫縣的但馬牛肉，高品質的肉質讓神戶牛成為日本料理中的珍饈，神戶牛排、神戶牛壽喜燒、神戶牛拉麵等等，運用廣泛，不要以為只有高級價位看的到吃不到，也有多平價的神戶牛料理，快來看看有哪些美味的神戶牛推薦吧！ 時尚有品味頂級神戶牛【東京】RRR Bistro 六本木. https://www.instagram.com/p/BcRV17_FRI9/?taken-at=242967907. 東京高級地段六本木集時尚、藝術與商業於一身，這裡也有許多頂級美味的料理餐廳聚集於此。
