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2024年6月11日 · 廣受歡迎的流心月餅系列嚴選顆粒飽滿的上品黑芝麻，經多重工序秘製成流心芝麻餡，芝麻香氣濃郁；而白蓮蓉流心月餅以清香白蓮蓉包裹著誘人的流心奶黄，別有一返滋味。 夏宮珍品八十年陳皮豆沙月餅收藏禮盒 (八件裝) – HKD1,358. 酒店再度推出限量發售珍品八十年陳皮豆沙月餅收藏禮盒。 高雅的酒紅色絹面禮盒內分為八格小抽屜，每格載有一個以紅豆蓉及矜貴八十年陳皮精心製造的迷你月餅。 設計精美的禮盒內更附有一面鏡子，中秋過後可用作首飾盒，物盡其用。 夏宮七星伴月禮盒 (八件裝) – HKD1,158. 自推出以來一直深受歡迎的七星伴月禮盒，以瑰麗的深紅色禮盒盛載着置於中央的六黃白蓮蓉月餅，彷如皎潔的明月，周圍環繞著七件不同餡料的迷你月餅，乃團聚慶祝中秋的品味首選。 特色禮物籃.
基本資料. 創意美食. 得意之作. 梁師傅帶領烹飪界的藝術潮流，令美膳更上一層樓。 雙色芝士焗釀鮮蟹蓋. 採用時令海蟹拆肉後以椰汁及洋蔥炒香，加上雙重芝士，焗好後飽滿的蟹蓋呈誘人金黄色。 官燕鷓鴣粥. 沒有放一粒米而煮成的懷舊手功菜，用鷓鴣打成蓉再加入參薯蓉等食材慢慢熬煮成粥。 香宮炸子雞伴鹽燒脆藕片. 經改良的香宮招牌菜，以秘製醬汁醃雞風乾約五小時，準確拿掐油溫，油炸後方會皮脆肉嫩。 上湯杞子芙蓉蒸乳龍蝦. 又稱「 白雪藏龍」。 以新鮮本地龍蝦入饌，起肉成球狀，蒸至半熟再加入蛋白蒸熟即成。 精選餐牌及酒類清單. 粵菜美饌 滋味無窮. 香宮以上乘的道地廣東美饌遠近馳名。 慕名而來的客人定能品味最完美的美酒佳餚搭配，享受極致的用餐體驗。 酒類及香茗菜單.
三脆三葱炒龙虾. 以新鲜龙虾制成的夏宫招牌菜，尽显大厨功架。 精选菜单及酒单. 传统粤式真味. 主厨梁汝景将夏宫的成功归功于四点：精选上等食材、丰富烹饪经验、引领时代潮流以及对品质的坚持；这些亦正是夏宫佳肴令人回味无穷的原因。 精选佳酿. 中国茶、中式佳酿和环球上等葡萄酒，应有尽有。 浏览其他饮料选择. 浏览酒单. 夏宫菜单. 夏宫粤菜精致典雅，从各式点心到时令菜式，一应俱全。 浏览菜单. 浏览点心菜单. 浏览午市套餐菜单. 浏览晚市套餐菜单. 浏览厨师精选菜单. 浏览外卖餐盒菜单. 浏览甜品菜单. 精选佳酿. 中国茶、中式佳酿和环球上等葡萄酒，应有尽有。 浏览其他饮料选择. 浏览酒单. 2. / 2.
梁師傅強調菜式的色、香、味，堅持選用最新鮮上乘的材料、注重表現食物質感的對比及其原汁原味、配合適中的火喉，精心烹製與別不同的佳餚。 在致力傳承中式傳統飲食藝術的同時，梁師傅亦熱衷鑽研創新菜式，因此他不時抽空到市場搜羅新鮮時令食材 ...
全新麻糬月饼礼盒特设两款口味，软糯细滑的麻糬分别搭配幼滑芳香的芋头及香浓酥脆开心果，口感丰富，层次鲜明 ，让您于中秋节为挚爱送上甜蜜心意。 茗悦甄选月饼礼盒 （六件装）– HKD408 *新产品* 选取天然牛油与顶级咸蛋黄秘制馅料，月饼由内而外散发浓郁奶黄及咸蛋黄香味。 夏宫特级流心月饼二重奏 （八件装）– HKD528. 广受欢迎的流心月饼系列严选颗粒饱满的上品黑芝麻，经多重工序秘制成流心芝麻馅，芝麻香气浓郁; 而白莲蓉流心月饼以清香白莲蓉包裹着诱人的流心奶黄，别有一返滋味。 夏宫珍品八十年陈皮豆沙月饼收藏礼盒（八件装）– HKD1,358. 酒店再度推出限量发售珍品八十年陈皮豆沙月饼收藏礼盒。 高雅的酒红色绢面礼盒内分为八格小抽屉，每格载有一个以红豆蓉及矜贵八十年陈皮精心制造的迷你月饼。
2024年1月2日 · 米芝蓮星級中菜廳中菜部行政總廚梁汝景師傅推出全新單點菜單，呈獻正宗粵菜。 當中首推以香港名人鄧肇堅爵士命名的夏宮爵士湯、懷舊手工菜乾椒崧子炒原隻龍蝦球以及令人垂涎欲滴的燒汁和牛面頰，加上其他歷久常新的夏宮招牌菜，定能為您帶來非凡的 ...
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