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2022年1月24日 · 1. 清潔劑各有所長. 呂慧然指出，清理廚房常用的清潔劑主要有3類——洗潔精、梳打粉及洗衣液。 「煮食後在廚具上塗抹洗潔精，一般可輕易地用海綿百潔布抹走油污。 可是，當面對抽油煙機扇葉、煲底上長年積累的油垢，即使花盡氣力也很難抹走。 」她說對付廚具上的油垢，須用水混入清潔材料浸泡，但洗潔精或特強去污液都不是理想的清潔材料，「有人甚至會加入漂白水浸泡，不但難以除油，還會散發難聞氣味及損害廚具的塗層」。 工業用梳打粉刺激皮膚. 「滿是頑固油垢的廚具，可加入適量梳打粉開水浸泡，約半小時後油垢會逐漸融化，之後就可輕易抹走。 」她提醒，要避免使用五金店出售的工業用梳打粉。 「工業用梳打粉會刺激皮膚，應該用超市或雜貨店出售，供烘焙用、性質較溫和的梳打粉。
然後用鹽或梳打粉灑在砧板上刷洗，再用熱水消毒，刷乾後以懸掛或直立的方式風乾，讓兩面都能接觸空氣，避免發霉。 另外，用梳打粉灑在砧板上，再噴白醋刷洗，然後用清水沖淨，及後風乾，也能達到良好的清潔效果。
2020年4月27日 · 4. 加入約1/4茶匙梳打粉（溫馨提示：梳打粉不宜太多，因為過多會影響味道呢！）
2022年5月29日 · 為何加熱了的糖漿在加入梳打粉(又稱小蘇打)後會膨脹？ 「梳打粉是一種白色結晶化合物，略帶鹹味，成分是碳酸氫鈉(sodium bicarbonate，NaHCO3)。 」英國雷丁大學食物科學碩士吳亦詩(Queenie)解釋，當溫度達到60℃時，梳打粉會逐漸分解成碳酸鈉(sodium carbonate，Na2CO3)、水(H2O)與二氧化碳(CO2)。
2017年5月2日 · 縮水毛衣浸於加入衣物柔順劑的溫水中浸15分鐘. 吸走水分及風乾後用蒸氣熨斗熨. 最後用適當力度將纖維拉鬆. 「未食五月糉、寒衣不入櫳」，但今春相對早暖，相信毛衣、羽絨即將可入櫳。 收納毛衣前，很多人會先清洗一次，問題就出現了，特別是羊毛衣，洗完縮水怎麼辦？ 網上搜尋，發現不少人也遇到這個問題，到底有沒有還原方法？ 相反，有些衣物買大了尺碼，期望它縮水卻偏偏不縮，究竟衣物為何會縮水？ 3點拆解洗衫縮水原因. 衣物縮水與否，受纖維、組織結構、有沒有後期處理等因素影響。 織物纖維的種類不同，縮水程度也不一樣。 一、纖維﹕. 植物纖維 (如棉)﹕. 纖維有「親水特性」，而且纖維分子排列較鬆散，水分子容易滲入，纖維吸水後橫向膨脹，纖維變粗，導致衣物長度縮短。 人造纖維﹕.
2017年12月7日 · 什麼粉末呢？其實就是發酵粉，它的主要成分是碳酸氫鈉，即是我們常說的梳打粉。由於梳打粉遇水會分解，同時產生很多二氧化碳氣體，氣泡鑽進麵糰跑不出去，於是麵糰被撐大了，這就好像吹氣球。但是，想讓梳打粉起泡，溫度不能太低。饅頭蛋糕 ...
2018年4月13日 · 【明報專訊】粉嶺接連發生懷疑毒狗事件，至今累計逾10隻狗死亡，令一眾愛狗人士人心惶惶。愛護動物協會昨在facebook發文指出，狗主可前往愛協免費索取梳打粒，把梳打粒放在狗的喉嚨後方，可助狗吐出毒物。...
