搜尋結果
檸檬薏米水： 薏米含澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命都很豐富，中醫稱其有健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效，久食可以滋補強身。 薏米更有清熱去濕之功，無論是寒底或熱底，食之皆無不良反應。
生、熟薏米沖洗乾淨(不需要浸泡)，放入深鍋中， 加入清水中大火煮滾，轉中小火煲一小時。 一小時後加入冰糖煮融，熄火放涼； 榨出檸檬汁，放涼後倒入薏米水內即成。 **檸檬要在薏米水放涼後才可以加入，否則會有苦澀味。 冷藏後飲用更加美味。
烹調時間: 45 分鐘. 分量: 3 至 4人. 材料: 生薏米 50克. 熟薏米 20克. 蜜棗 4粒. 水（6量杯）1½ 公升. 檸檬片 4至6片. 做法: 把生薏米和熟薏米沖水洗淨，瀝乾水分。
檸檬薏米水，夏日消暑飲料。薏米有清熱袪濕，去水腫功效。生薏米利水消腫能力較突出，而熟薏米則健脾能力較強，一齊煲就可兼顧兩者長處。配上檸檬味道又清新，檸檬含維生素C，更可增強抵抗力，預防流感，又可以美白，是老少皆宜的夏日飲品。
2023年7月26日 · 大家好，今次想分享檸檬薏米水嘅整法。 簡單易整，方便快捷，啱晒新手入門，同工作/學業忙碌嘅你。 #料理#檸檬#薏米水#簡單易煮#懶人必選#新手入門#CrispChubbyChick#小肥雞日常Credit"Music: «Ukulele » from Bensound.com"
- 2 分鐘
- 325
- 小肥雞日常 | Crisp chubby Chick
做法: 1. 先將生熟薏米清洗乾淨，浸水約1小時，倒去水份，備用。 2. 將水倒入鍋中，水沸後放入生熟薏米和糖冬瓜後，先用大火煲15分鐘，再轉小火煲約一小時，直至薏米水煲至奶白色。 3. 檸檬清洗乾淨，刨皮榨汁。 4. 將冰糖放入鍋中，待冰糖溶化可關火。 5. 把檸檬皮加入煲好的薏米水內，焗約20分鐘。 6. 隔去檸檬皮及薏米，加入檸檬汁拌勻，即成。 **小小貼士** - 生薏米比熟薏米較寒涼。 如體質燥熱者，可改用生熟薏米1:1份量。 －薏米始終比較寒涼，所以生熟薏米各多少份量，因應個人體質而定。 －檸檬汁留待最後才落，不宜煲煮太久，否則會流失維他命C。 －糖冬瓜亦有去濕之功效。
其他人也問了
檸檬薏米水怎麼煮?
檸檬薏米水有什麼功效?
檸檬怎麼燉?
檸檬怎麼醃漬?
