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1982年、1990年和2000年
- 出產葡萄的好年份，對於釀製紅酒，尤其對於法國波爾多地區的著名酒莊而言非常重要。 法國波爾多地區擁有獨特地理和氣候條件，因此某些年份被認為特別適合葡萄生長：例如1982年、1990年和2000年都是被公認的波爾多紅酒好年份，這些好年份收獲的葡萄質量特別好，因此釀製出的紅酒不僅果味豐富，單寧結構也十分完美，有很高的潛力成為陳年美酒的珍藏。
www.rngwine.com/blog/posts/【紅酒101】選紅酒年份越老真的越好嗎？一起了解紅酒年份標籤的真正意義
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根據 wine searcher 的資料，五大堡之一的拉圖酒莊一軍酒 2010 年國際均價為新台幣 46937 元，但身為「壞年份」的 2012 年，價錢就直落到台幣 3626 元，價差近十三倍！ 聽說 2015 是好年份，買酒就專挑 2015？ 讓我們先牢牢地記住一件事：「法國酒的壞年份，不代表是所有酒的壞年份！ 」舉例來說，2012 年可說是法國葡萄酒近二十年以來最糟糕的年份，生長期的潮濕加上採收期的乾旱，和霜凍、冰雹、害蟲等影響，該年產量比常規年少了將近 40%！ 但同年，在美國卻是大豐收，葡萄的產量跟品質都是上上之選，所以千萬別因為法國酒的年份比較常被討論，就把全世界的酒都一概而論，可能會因此錯失珍貴的佳釀喔！ （當然，每個國家的每個地區也都有各自的差異！
根據不同產區同生產年份，助你判斷你手上嘅法國葡萄酒，係咪已經踏入適飲嘅花樣之年:) 葡萄屬於農作物嘅一種，其生長以至入瓶後嘅風味變化，都同生長環境、氣候、裝瓶前後嘅熟成過程息息相關。 有咗上面呢個適飲期年份表，你手上嘅法國葡萄酒應該係「立即飲用」、「繼續存放」，你應該瞭如指掌啦！ 如果紅酒年份較新，又或是來自「佳釀年份」，但係又想喺呢個moment立即將佢嘅風味最優化飲用，激發紅酒應有嘅潛力... 咁你就必須要留意醒酒技巧喇。 WineCrush. 酒醉傾情. 品酒. 紅酒奧秘. 適飲期. Vintage Chart. 適飲年份表. 紅酒奧秘. Don't Kill the Baby! 紅酒必須飲得合時，如何判斷紅酒已達適飲期？ 以下為你提供法國紅酒的適飲年份參考。
2024年5月2日 · 葡萄酒酒標上的年份是指葡萄收成的年份。 年份為何重要？ 因為葡萄酒產區每年天氣都不一樣，而葡萄的質素與天氣息息相關，會直接影響葡萄酒的好壞。 法國波爾多鄰近大西洋岸邊，有著溫和的海洋性氣候，每年天氣差異可以很大，如有冰雹、寒流，會破壞葡萄藤、影響果實熟成，又有機會出現不穩定的降雨，隨時稀釋果味，引致發霉等，因此葡萄酒的年份差異亦相對顯著。 在波爾多的好年份，一般陽光充沛，葡萄能達到足夠的成熟度，酒莊自然能釀造更出色的美酒；但即使在較弱的年份，近年在現代化釀酒技術支援下，不少酒莊依然能保持質素。 就如一些頂級酒莊，他們「不惜工本」嚴格篩選葡萄，只取最濃郁、成熟的葡萄來釀酒，這些情況下符合他們要求的葡萄數量未必及好年份，導致葡萄酒量產下降，但酒莊仍能釀造出令人驚艷的作品。 波爾多好年份.
酒評對各國的葡萄酒都有非常詳細的年份表（ Vintage Chart ），從該區的白酒到紅酒都有詳細的評比，哪一年的水準好，哪一年該喝了，哪一年還能放（ 因為單寧尚未軟化的關係 ），全部都看得到。 像是美國的Wine Enthusiast與 Wine Advocates，英國的 Berry Bros & Rudd 與 Wine Spectator 等，都有非常詳盡的年份參考。 最後還是得提出葡萄酒的惱人與迷人之處——好年份未必一定是好酒，壞的年份未必沒有好酒。 好年份的葡萄也有酒莊能釀出壞酒；壞年份，在釀造者的巧手下，也有成為好酒的潛力。 好年份的酒好喝不足為奇，從「 壞年份 」中找到好酒，也是種樂趣。
2019年4月28日 · 在葡萄酒世界中，年份代表了產區在該年的地理和氣候，資深飲家更會熟讀在法國不同產區的「好年份」呢！ 2. 揀紅酒都要識睇等級認可！ 在一些法國葡萄酒標上，有時也會出現「cru」這個字，字面意思即「葡萄園」。 按從前的分級制度，一些品質較好的葡萄田會獲特定等級標示，最好的是Grand Cru（特級園），其次是Premier Cru（或1er Cru，即一級園）。 另外，Appellation d’Origine Contrôlée（AOC）及Appellation d’Origine Protégée（AOP）兩個標示也是常見的產區品質認證。 ADVERTISEMENT SCROLL TO CONTINUE. 法國葡萄酒標. 3. 在選法國酒時，最主要留意產地的風土！
2020年1月24日 · 拉菲在葡萄酒世界時已經是聞名遐邇了，拉菲酒莊（全名是拉菲古堡乾紅葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）作為享譽世界酒莊，每年仍然持續會產出紅酒。 不過拉菲酒莊之所以如此有名，無疑是其屢屢在拍賣會上創下天價，比如曾在拍賣會上拍出10.5英鎊的1787年份的拉菲紅酒。 接下來就列出市面上價值不菲的幾個年份的拉菲，不要只侷限認識82年拉菲。 ＊1982年. 另一個廣為人知的拉菲則是82年的拉菲，82年被認為是波爾多的「世紀年份」，因為當年波爾多陽光充足、葡萄品質極佳。 對於拉菲乃至整個波爾多來說，82年是非同一般的年份，它見證了波爾多這個產區的偉大復興，將其稱之為波爾多歷史上最重要的年份也絲毫不為過。
熟讀Bordeaux紅酒年份. 葡萄酒酒標上的年份，代表的是釀造這瓶酒所用的葡萄採摘的年份，包括了當年的光照，雨水，溫度等各種因素。 如果各方面因素相互配合得非常好，會獲得格外優異的酒款品質，陳年能力更強。 這種優秀年份會比普通年份昂貴的多。 2014. 這一年的7,8月份尤其涼爽，潮濕，不過葡萄的採摘時節卻被延後到了少見溫暖且乾燥的9，10月份，儘管在此季節所釀造得到的是相對高酸度的酒，不過葡萄的成熟度卻恰到好處。 這一年份的紅葡萄酒具有濃郁芳香，酒體中等，單寧柔順，但不適宜長時間存放。 2013. 普遍來看，是一個較差的年份。 參差不齊的葡萄成熟度和稀釋度是個讓人頭疼的問題。
