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2022年1月17日 · 消委會測試了市面上49款不同種類的咖啡產品，包括10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16款咖啡粉及14款即溶咖啡粉，當中47款樣本驗出含有基因致癌物丙烯酰胺。
6 天前 · 咖啡款式多，消委會測試顯示一般咖啡平均每杯含約200毫克咖啡因，高於泡沫咖啡（110毫克）、特濃咖啡（97毫克）和鮮奶咖啡（90毫克）。 特濃咖啡和鮮奶咖啡平均咖啡因濃度最低，比台式奶茶平均每杯130毫克更低。
2022年1月17日 · 消委會測試了市面上49款不同種類的咖啡產品，各樣本咖啡因含量懸殊，但提醒市民要注意飲用量避免上癮。 明報電子平台組整理了有關咖啡因的資訊，話你知無咖啡因咖啡是否真的沒有咖啡因？
2022年1月17日 · 消委會今日（17日）公布有關肉丸類、咖啡及清潔劑等測試結果。 ．肉丸類 消委會測試5類共60款預先包裝及散裝肉丸樣本，14款牛肉丸和6款牛筋丸樣本中，13款樣本同時檢出豬及／或雞的基因；45款肉丸屬高鈉。
2023年12月9日 · 福建消委會這次調查樣品，包括了美式咖啡、拿鐵和風味拿鐵等不同品類，基本涵蓋市面在售的現製現售咖啡產品。 綜合「澎湃新聞」、「紅星新聞」昨報道，丙烯酰胺是一種有機化合物，損害人體神經系統，是一種潛在致癌物。 在世界衛生組織公布的四類致癌物中，丙烯酰胺屬於2A類致癌物，即雖然在動物試驗中具有明確致癌作用，在人群研究結果中還沒得定論。 很多流行病學研究表明，丙烯酰胺與腎癌、子宮內膜癌、頭頸部腫瘤有關，不過致癌性屬於「疑似」。 丙烯酰胺主要在某些食物經高溫處理的過程中產生，除了咖啡外，油條、薯條、燒烤等食物都含有。 根據2010年國際《食品與化學毒物學期刊》一項研究結果，一個體重60公斤的成年人，若每天攝入丙烯酰胺156微克就達到致癌的量，依次換算，需要每天喝12公升咖啡。
2023年10月16日 · 以消委會測試的黑朱古力樣本平均檢出咖啡因含量為每100克97.2毫克、牛奶朱古力樣本平均檢出咖啡因含量為每100克23.5毫克計算，例如一名重約20公斤的6歲兒童，每日不應攝取逾60毫克咖啡因，即約61.7克黑朱古力，或約255克牛奶朱古力。
2024年4月15日 · 消委會又測試10種常見於酒精飲品的生物胺，全部樣本均檢出不同種類和濃度的生物胺，但樣本間的檢出量差異甚大；「Carlsberg」檢出含最多種類生物胺，共有7種；「Coopers Brewery」驗出5種生物胺，胍丁胺含量達121.4毫克，是單一生物胺檢出量最高。 消委會指，生物胺是酒精發酵過程中的副產物，攝取過量新聞安有機會引起頭痛、頭暈、嘔吐、呼吸紊亂問題，甚至引起腦出血。 消委會總幹事黃鳳嫺表示，生物胺是不可能完全避免，但少量是不會對身體有問題，儘管如此，生產商仍可在生產過程中盡量減低生物胺含量。 她說，消費者日常飲食亦會攝入生物胺，例如發酵食物等，建議可以在飲食前，先「聞下有無腐爛味道」。 相關字詞﹕ 編輯推介 消委會 啤酒. 上 / 下一篇新聞.
