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2022年7月18日 · 視頻觀看次數: 87k. 1/6. 港人愛吃煎炸食物，但多吃隨時食出禍，消費者委員會發現94%的食油樣本含有害污染物，過半含基因致癌物，部分更超出歐盟標準。. 該會於去年11月至今年1月，從超市及百貨公司搜集50款食油，包括14款特級初榨橄欖油，並於今日 ...
2017年7月17日 · 消委會又提醒，消費者選購食油時除留意標籤成分和儲存在適當器皿，亦應按烹調方式，選擇合適食油。 另外，消委會亦發現，市面上售賣的部分調和油、即2種或以上的食油混合而成的食油，其名稱或有誤導之嫌。 根據《食物及藥物 (成分組合及標籤)規例》，食物配料表需按成分的重量或體積，由大至小依次排名。 但今次檢測的9款調和油中，大部分樣本的配料表顯示芥花籽油、葵花籽油和大豆油為主要成分，但名稱卻稱為「初榨橄欖」、「花生」或「葡萄籽」等放在最前或以較大字體標示。 消委會總幹事黃鳳嫺提醒業界需非常小心，如產品聲稱與含量不符，或有機會觸犯《商品說明條例》。
2022年9月15日 · 消委會相信恰當攝取牛油、人造牛油對健康的影響不大。 (李志湧攝) 菠蘿油、牛油方包等是不少市民食早餐及歎下午茶心水之選，但消費者委員會發現大部分人造牛油含有毒物質、基因致癌物，更有一款檢出量更超出歐盟標準上限。 消委會早前測試了28款預先包裝牛油、人造牛油及塗抺醬，發現全部12款牛油，均沒有檢出污染物氯丙二醇（3-MCPD）或基因致癌物環氧丙醇，
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2023年12月14日 · 消委會檢測35款芝麻產品，27款檢出不同污染物，當中「冠益華記」芝蔴油、「同珍」小磨蔴油、「淘大」極品醇香黑芝麻油及「点点線」100%純黑芝麻粉均驗出塑化劑含量超出食安中心行動水平，「冠益華記」芝蔴油更超標79倍。 消委會引述研究指出，長期過量食用可能會影響實驗動物的生殖系統發育，以及肝臟和腎臟等器官的健康，提醒廠商要加強檢驗產品的塑化劑含量，同時向供應商索取原料測試報告，同時檢視生產流程，確保產品安全。 消委會已將相關樣本轉交食安中心跟進。 另外，消委會在16款樣本中驗出基因致癌物環氧丙醇或3-MCPD，3-MCPD則會影響雄性生殖系統及損害腎臟功能與神經系統，其中一款的環氧丙醇更高達每公斤2,100徵克，較歐盟上限超出1.1倍。
2024年2月15日 · 消委會指，製作油炸即食麵麵餅及調味品的過程，普遍涉及高溫加熱及使用精煉油脂，有機會產生氯丙二醇脂肪酸酯，在體內會釋放致癌物，雖然每份樣本因食用分量較少，污染物攝入量不會太多，但有個別樣本的調味品檢出量甚高。 3-MCPD檢出量最高的2款樣本的非粉狀調味品，以及環氧丙醇檢出量最高的功德林、Meadows及媽咪品牌即食麵樣本的非粉狀調味品均含有棕櫚油，其3MCPD及環氧丙醇的檢出量均分別高於歐盟為棕櫚油和植物油訂定的相關上限。 百勝廚製造商表示，3-MCPDE及GE（縮水甘油脂肪酸酯）是產品的棕櫚油精在精煉過程無意形成的污染物，含量低於歐盟標準上限；Meadows則指產品符合香港法例及要求，而該產品已停售；媽咪製造商亦說產品符合本港法規及海外標準。 消委會未有列出報道提及廠商的回應。
2022年11月15日 · 消委會提醒市民仔細挑選魚油保健品。 食魚油補腦補心隨時補出禍，消費者委員會測試了25款魚油補充劑樣本，今日 (15日)表示，全部樣本都檢出污染物，分別有14款檢出基因致癌物「環氧丙醇」，6款檢出基因致癌物「多環芳香烴（PAH）」，其中一款更超出歐盟的食用上限。 食物在加熱、烘乾和煙燻過程或受環境污染會產生「多環芳香烴」
2016年8月15日 · (資料圖片/消委會) 消費者委員會測試市面40款醬油，驗出11款含微量可能致癌物4-甲基咪唑，含量最高的「御品皇金標老抽」，每日食用半茶匙，攝入量就會超過加州規定產品每天攝入多於29微克4-甲基咪唑的標準，需要加警告字句，但香港沒有這種做法。
