搜尋結果
- 食油是廚房必備品。 本會搜羅了50款常見食油進行測試，發現1款樣本檢出的塑化劑含量高於香港的行動水平和歐盟上限，1款的有害污染物苯並 [a]芘及2款的致癌物環氧丙醇含量超出歐盟標準。 此外，測試又發現各食油樣本的脂肪酸比例及煙點各有差異。 本會建議消費者可選擇主要含有不飽和脂肪酸，兼且反式脂肪酸及飽和脂肪酸較少的食油。 烹調食物時亦應盡量以蒸、燉、煮等方式取代油炸，減少產生潛在的有害物質。
www.consumer.org.hk/tc/article/549-edible-oils/549-edible-oils-samples-and-test-Items
其他人也問了
消委會的食油有哪些?
消委會測試50款常見食油有哪些?
魚油丸消委會有什麼建議?
2022年上半年油價會從高點回落嗎?
2024年4月28日 · 消委會在2022年搜羅50款常見食油進行測試，包括特級初榨橄欖油、橄欖油、牛油果油、椰子油、米糠油、芥花籽油、花生油、葡萄籽油、粟米油等，結果發現有47款食油樣本檢出1種或以上的有害污染物，當中20款檢出3種或以上的有害污染物。
- 附5星高評分推介
消委會測試牛奶｜牛奶的營養豐富，不少人都有喝牛奶的習慣 ...
- 消委會測試方包｜Donki方包總脂肪與糖含量最高｜附總評4分或以上名單：Bakehouse副線「Bread Pantry」、嘉頓生命麵包等上榜
消委會測試方包｜高鈉飲食可致高血壓、中風等 消委會從主要 ...
- 消委會卸妝液測試｜8款卸妝液效能高 Shiseido、Muji等獲5星推介名單
消委會是次測試40款不同類型的卸妝產品，包括19款水油混合 ...
- 附5星高評分推介
2022年9月15日 · 消委會食油2022｜消委會測試市面50款常見食用油，包括特級初榨橄欖油、橄欖油、牛油果油、椰子油、 茶花籽油、葵花籽油、米糠油、葡萄籽油、粟米油、芥花籽油、大豆油、花生油及調和油，當中近6成食用油驗出致癌物質，部分塑化劑及污染物亦超標，長期過量進食可能會影響生殖系統。 消委會測市面上50款食用油（圖片來源：消委會） 消委會食油2022｜7成食用油驗出塑化劑 或影響生殖系統發育. 消委會今日（7月18日）公布食用油最新評測結果，分別從塑化劑、污染物、致癌物、脂肪酸比例及煙點等方面測試。 結果發現50款食用油中驗出1款樣本塑化劑含量高於香港的行動水平和歐盟上限，1款的有害污染物苯並 [a]芘及2款的致癌物環氧丙醇含量超出歐盟標準。
2022年7月18日 · 消委會從超市及百貨公司的食品部搜集了50款常見的食油樣本，涵蓋13類別，包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6款花生油，和5款調和油。 測試項目涵蓋各樣本的食物安全及營養素含量，並比較其營養標籤的準確度。 6成樣本檢出基因致癌物或有害污染物. 部分食油在生產過程中需要經過高溫加工處理，在脫臭加工過程中會產生氯丙二醇脂肪酸酯（3-MCPD esters，3-MCPDE）和縮水甘油脂肪酸酯（GE）。 研究顯示3-MCPDE和GE在腸道水解後，會分別釋出有毒的3-MCPD和基因致癌物環氧丙醇。
2022年12月15日 · 消委會食油2022｜消委會測試50款食油樣本，共涵蓋13類別，包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6款花生油，和5款調和油。 檢測結果得出，29款食油被驗出致癌物質或有害污染物，包括御品皇及SuperFoodLab；而部分食油被驗出塑化劑及污染物超標，若長期食用或會損害腎臟功能、影響生殖系統發育。 消委會測市面上50款食用油（圖片來源：消委會） 消委會食油2022｜5星食油推薦 僅$26.9. 消委會今日（7月18日）公布食用油最新評測結果，分別從塑化劑、污染物、致癌物、脂肪酸比例及煙點等方面測試。
2022年11月15日 · 消委會搜集了50 款常見的食油樣本，涵蓋13類別，包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6 款花生油，和5款調和油。按圖先看消委會5星
2017年7月17日 · 消委會測試60款市面較常見的食油樣本，發現逾68%，即41款樣本含塑化劑，當中包括本地知名品牌刀嘜和獅球嘜等。 另外有5款更高於本港行動水平和歐盟遷移限量的標準。 到底邊款常見的食油不含塑化劑？ 更多消委會報道 【按此即睇】 不含塑化劑的常見食油. 註：各牌子包裝容量不同. 在花生油、栗米油及芥花籽油中，12款常見食油樣本不含塑化劑。 消委會引述研究指出，塑化劑是內分泌干擾物質，長期攝入或影響實驗動物生殖系統的發展及發育，已將上述檢測結果轉交食安中心跟進。
2023年11月21日 · 消委會測試50款市面上的食油， 包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6款花生油，和5款調和油。 結果發現 50款食油中...
