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2022年9月28日 · 兩款滋陰清熱湯水推介. 1.紅蘿蔔雪梨沙參玉竹湯. 功效：滋陰潤燥，紓緩嘴唇乾、皮膚乾燥及便秘等症狀。 材料：紅蘿蔔 1 條、雪梨 2 個、雪耳 1 朵、沙參 15 克、海玉竹 20 克、無花果 2 枚. 做法：所有材料洗淨，紅蘿蔔去皮、雪梨連皮去芯切塊；雪耳用清水泡半日至軟身，把黑色底部剪掉備用。 鍋中加入約 2000 毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮約 1 小時，最後下鹽調味即可。 2.雪梨蓮藕白茅根湯 (流鼻血用) 功效：潤燥止血，紓緩鼻腔及咽喉乾燥、反覆流鼻血等症狀。 材料：雪梨 2 個、蓮藕 2 節、白茅根 20 克、麥冬 10 克、無花果 4 枚. 做法：所有材料洗淨，蓮藕去皮、雪梨連皮去芯切塊。
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- 蟲草花杞子清雞湯。蟲草花 30克。杞子 10克。圓肉 15克。雞脾 1隻。調味料：鹽 適量。做法：1.將蟲草花分別用清水浸泡 15 分鐘。2.雞脾去皮去骨，汆水備用。
- 枸杞豬膶菠菜湯。豬膶 80 克。枸杞 1 湯匙。菠菜 200 克。清水 3 碗。豬膶醃料：薑絲 2 湯匙。紹興酒 1 湯匙。胡椒粉 1 茶匙。生粉 1 茶匙。
- 勝瓜冬瓜薏米湯。冬瓜 1 碗。勝瓜 1 碗。薏米 2 湯匙。扁豆 2 湯匙。調味料：薑片 3 片。鹽 半茶匙。做法：1.冬瓜和勝瓜去皮切粒。2.清水煮沸，加入薑片、薏米、扁豆，用中火煮 10 分鐘。
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- 【養肝明目】菊花杞子茶。日夜對住電子屏幕，雙眼又乾又澀，推薦這款簡單易製的焗茶，菊花能治療眼睛疲勞、視力模糊的問題，而且有鎮靜作用，可以改善頭痛、頭暈。
- 【生津潤燥】桑菊雪梨茶。桑葉與菊花有清肺潤燥之效，還可治暗瘡，雪梨則有潤肺止咳的效果，喉嚨乾涸的人可一試。材料：桑葉 5 克、野菊 3 克、雪梨半個。
- 【清熱消滯】羅漢果山楂茶。長期在家坐食瞓，容易消化不良、肚脹脹，有時更會有口氣！實在需要一款能幫助消化、滑腸通便，又能清熱潤腸的焗茶！材料：山楂 12 克、夏枯草 9 克、羅漢果一個。
- 【鬆弛神經】陳皮玫瑰花茶。現今都市人日忙夜忙，難免神經緊張。玫瑰疏肝解鬱，陳皮理氣行氣，這款茶有調理情緒作用，適合情緒低落人士飲用。材料：玫瑰花 5 克、陳皮 3 克。
今日就教大家兩款簡單焗茶和糖水，等大家係屋企都可以輕鬆清熱！
2022年3月18日 · 疫情期間想增強免疫力？. 相信即飲湯絕對是好選擇！. 坊間有不少已包裝好的湯包，一包已包括所需材料，更節省時間。. 每款湯包都有獨特功效，例如清熱解毒、明目、抵禦病邪、補氣補肺、去濕等，編輯為大家推介5大湯包優惠，包括余仁生、南北行、尚品等 ...
2023年3月27日 · 1.廿四味. 以二十四種藥材煎煮而成，是眾多涼茶之中寒涼度最高的，適合有實熱症狀人士飲用；體質偏寒人士，平素有怕冷、手腳冰冷等症狀要慎飲。 功效： 清熱解毒，化濕利尿. 適合症狀： 濕熱體質、有喉嚨痛、口乾、口臭、生口瘡、小便黃等實熱症狀. 2.五花茶. 以屬性偏寒的五種花煲成，常見為木棉花、雞蛋花、槐花、菊花及金銀花，有清熱解毒，消暑祛濕的作用。 天氣炎熱或是身體出現偏熱症狀時飲用最適合不過。 功效： 清熱解毒、消暑祛濕. 適合症狀： 夏季於戶外過久，長時間於太陽下勞動、有喉嚨痛、口乾、口臭、生口瘡、小便黃等實熱症狀. 3.夏枯草. 夏枯草能清肝火、散鬱結，除了有清熱功效，亦有清肝明目作用，適合因肝火旺盛而煩躁、眼垢多人士飲用。 功效： 清熱瀉火、清肝明目.
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2022年5月11日 · 早前港大中醫藥學院設計一系列藥膳湯包，有助預防感染新冠肺炎、在染疫後調理身體，或在病癒後促進康復，男女老幼都適合服用，bookmark 定冇壞！ （一）未病預防. 潤肺湯. 材料：百合 20 克、麥冬 15 克、北沙參 15 克、防風 10克、玉竹 10克、北耆 10 克、桔梗 10 克、蘆根 20克、牛蒡 15克、海底椰 10 克、生薑 3片、陳皮 1塊. 做法：先將藥材浸泡 20 分鐘，瘦肉滾水煮去上沫，放入藥材煲內，加至 8 碗水，大火煲滾，轉細火，煲 60-90 分鐘，分為 3 碗. 功效：清肺化痰、益氣養陰、預防呼吸道疾病. 適用者：偶有咳嗽、咽乾、口乾、鼻乾、痰少黏稠、大便偏乾、平素易於外感. 用法：每日 1 碗、可供一家 3 人服，每星期 1-2 次，可與其他湯水交替服用.
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