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- 最常見各款口味的湯圓當中，以每粒20克計算，熱量最「邪惡」的是黑芝麻和麻蓉花生湯圓，兩者均接近90卡路里，故進食3粒已超過1碗白飯的熱量。 其次是黑糖芝麻珍珠湯圓、奶茶湯圓和花生湯圓，分別為80、75及70卡路里。 而阿華田麥芽湯圓、流沙湯圓，以及紅豆湯圓的熱量都不算太低，各含有大概60卡路里。 紫薯水晶湯圓的熱量則再略為低一點（40卡路里）。 無饀小湯圓更是全部湯圓之中最低熱量的榜首，每粒只有7卡路里。 小湯圓的體積較小，很容易進食過量，一不小心隨時熱量超出每餐所需，因此謹記要懂得節制。 冬至｜熱量最「邪惡」的 ...
www.hk01.com/美容手帳/849327/冬至-湯圓熱量高難消化-營養師教3秘訣-無負擔-吃湯圓防脹氣
2016年12月21日 · 從上表可見，湯圓選用的食油各有不同，比如豬油、棕櫚油、植物油、白乳油等黃凱詩指， 三者都是飽和脂肪較高的食油，當中以由大豆油、栗米油提煉而成的白乳油最邪惡，因它是氫化過程處理的產品，反式脂肪較高，會令身體製膽固醇的能力增加；豬油則因飽和脂肪高，屬次選。 她補充，雖然植物油之一的棕櫚油屬三者之中較健康的食用油，但它相比起芥花籽油、橄欖油等其他植物油，可說是最差的選擇。 【延伸閱讀】 食用油過度加熱或產生致癌物 花生油煎炸最安全？ 紫薯餡料最健康. 在不同湯圓餡料的選擇中，黑芝麻與花生屬較高脂食物。 至於紅豆蓉餡料，則脂肪未算高，但製造商或加入糖分，變相成為高糖選擇。
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2022年12月21日 · 不過，湯圓的饀料不外乎糖、油、黑芝麻、花生、豆沙等高脂高糖食材，並採用糯米粉製成的外皮，升糖指數甚高，使血糖飄升，有機會引致糖尿病、心血管疾病的風險。 冬至｜湯圓是冬至應節的食物，傳統的習俗上有著團團圓圓的意思。 （《老九門》劇照） 雖然湯圓屬高脂高糖份食物，但只要掌握健康食法，便能安心歡度佳節。 首先，建議饀料的選擇，蕃薯、紫薯等原型食材皆是推薦的健康饀料，其熱量及脂肪比例較芝麻、花生低，且膳食纖維含量較高，可延長飽肚感，有助控制食慾。 還有，湯圓不易咀嚼消化，應慢慢細嚼，否則會增加消化系統負擔，並難以控制食量。 煮湯圓時，不妨加入雪耳、蒟蒻、奇亞籽等低脂兼高纖維食材，增加口感及飽足感。 盡量以水煮方式煮熟湯圓，油炸方式則不建議，減少額外的油份攝取。 冬至｜2. 一粒湯圓 = 幾碗飯？
2022年9月10日 · （2）糯米粉製成的湯圓皮，屬於高升醣指數的醣類食物，建議先吃蔬菜和蛋白質墊底，再享用湯圓作飯後甜品，延緩血糖暴升。 此外，不妨吃香菇、肉絲等作餡料的鹹湯圓，比起甜味湯圓能穩定血糖。 （3）湯圓的平均熱量為70卡，通常大家每次都至少吃4粒，即280卡，相等於1碗飯。 若要消耗所攝取的熱量，需急步走1小時、踩單車1小時、慢跑30分鐘或游泳30分鐘。 吃得再多，運動量當然也要再增加了。 傳統口味與新派湯圓各有捧場客，但糯米熱量不低，而且頂胃，建議愛吃的朋友也不要食得過量，吃完也最好做點運動來抵銷所攝取之卡路里。 （資料圖片） 另外，台灣已故名醫林杰樑的意見一樣具參考價值。
2023年12月21日 · 湯圓的糯米外皮屬高升糖指數，加上高糖餡料，容易令血糖突然飆高。 本報搜集超市熱賣各品牌共18款湯圓，熱量如下： 點擊圖片放大. +18. 新式湯圓較健康少負擔. 在以上18款湯圓中，JC指出部分新式湯圓，卡路里會相比起傳統湯圓較低，例如「灣仔碼頭」水晶湯圓和芋圓湯圓，一粒約50至60Kcal，適合減重人士在節日進食。 另外，水晶湯圓在用料上亦較傳統湯圓更無負擔： 「水晶湯圓的外皮以木薯粉製成，比起傳統糯米湯圓的外皮，更易消化之餘，升糖指數亦較低，故減少可被吸收的糖份。 最推介湯圓款式. JC比較以上18款湯圓，最推介其中3款選擇給大家： 「除了上述提及的『灣仔碼頭』水晶湯圓，還有『利川』桂花豆沙湯圓，每3粒有150kcal，脂肪含量3g，比起花生或芝麻餡的湯圓，卡路里及飽和脂肪較低。
2023年12月18日 · 1. 將嫩豆腐加入糯米粉中混合攪拌均勻，搓揉至成團。 2. 將糯米糰搓成小湯圓狀，並撒上少許糯米粉防止沾黏備用。 3. 滾水後放入湯圓，煮至湯圓浮起後，即可將湯圓撈出。 4. 可依照個人喜好變化湯底，如利用桂圓、紅棗來熬煮，不再額外添加精製糖，或加入當季新鮮蔬菜、豆腐、蛋，煮成鹹湯圓。 看更多： 湯圓這樣煮Q彈不會破！ 湯圓怎麼保存？ 煮湯圓要先退冰？ 煎湯圓食譜大公開. 圖片來源／台北慈濟醫院．達志影像/shutterstock提供.
2019年12月20日 · 湯圓外皮以糯米粉製成，屬於高升醣指數的醣類食物，建議當餐多攝取青菜及蛋白質，先攝取青菜及蛋白質，湯圓當餐後點心，可以延緩血糖暴升。 鹹湯圓可多加入香菇、茼蒿、肉絲當作佐料，更好吃美味也可以穩定血糖。 3.多多運動放心食用. 4顆湯圓約280大卡，想把熱量消耗掉，需快走1小時或騎腳踏車1小時或慢跑30分鐘或游泳30分鐘，如果想要多吃幾顆，就增加運動時間吧！...
2024年2月22日 · Ariel指出，一般傳統湯圓，如黑芝麻、花生口味等，餡料由堅果製成，本身便含有高油脂，加上添加了大量植物油，因此熱量相對較高，進食3粒便等於攝取一碗飯的熱量。 她列出8款常見湯圓的熱量，供大家參考： 除了傳統湯圓，Ariel亦推介了2款較健康的湯圓選擇： 元宵節湯圓｜水晶湯圓. 以木薯粉製成，因此升糖指數（GI）較低，熱量和糖分密度都較低，是比較健康的選擇. 元宵節湯圓｜芋圓小丸子湯圓. 外皮使用芋頭、蕃薯、紫薯等食材，纖維較高，脂肪較低，加上體積較小，可多吃幾粒. Ariel又表示，市面上不少新式口味的湯圓，例如紅豆、抹茶等等，通常脂肪含量較低，適合追求健康飲食的人士。 元宵節湯圓｜湯圓糖水底料選擇. 另外，Ariel也比較了3款湯水底料的卡路里：
