搜尋結果
牛油蒜蓉煎大蝦:雪藏大蝦除了可以煮成茄汁蝦碌、黃金蝦外, 仲可以簡簡單單用牛油蒜蓉煎香,一樣惹味。 更多食譜可到芙芙Little kitchen專頁: https://www.facebook.com/fulittlekitchen/
1 蝦先在背部切一刀然後挑腸,用廚紙索一索水份,然後用油煎香兩面,因蝦比較大需要特別煎下頭部。 2 用少許油和牛油爆香蒜頭,見蒜頭輕微轉金黃色,可以將蝦回鑊,然後下調味料炒混。 3 蝦面放上薄荷檸檬葉。 TIPS. 我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255. Tags: 煎. 蝦. 大蝦. 蒜蓉. 美極煎大蝦. 煎大蝦. 蒜頭. 蒜鹽. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 蒜蓉美極煎大蝦:呢碟蒜蓉美極煎大蝦未上餐枱巳經聞到香噴噴, 可算做到色香味俱全。
蒜蓉檸檬煎蝦食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 海鮮, 菜系: 中式. 預備時間: 10 分鐘. 烹調時間: 5 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料: 大蝦(king prawns) 8隻 360克. 鹽 酌量. 胡椒粉 少些. 油 2茶匙. 牛油(奶油 butter) 20克. 蒜頭 (剁蓉)2粒. 檸檬皮蓉(只磨出黃色部份)1湯匙. 檸檬汁 1茶匙. 做法: 蝦去殼留尾挑腸,沖洗乾淨,抹乾水分。 用少許鹽和胡椒粉調味。 用中大火燒熱油鑊。 下油和牛油。 放下蝦,彼此不要重疊。 煎2分鐘,轉另一面。 下蒜蓉,檸檬皮蓉,檸檬汁,煎1至 2分鐘,蝦肉轉紅色,即成,可原鑊上桌,趁熱享用。 溫馨提示: 蝦,非常快煮熟。 不要煮過頭,否則蝦肉變韌。 用原鑊上桌,可保持熱度長些時間。
其他人也問了
蝦子怎麼煎?
蝦子要怎麼煮才好吃?
如何挑選新鮮的蝦子?
大蝦要醃多久?
超市有大虎蝦特賣。 是生蝦,雖不跳,但挺新鮮。 於是買了幾隻回來用蒜蓉和牛油去煎。 就這麼簡單,味道卻很讚。 蒜蓉牛油虎蝦食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 海鮮. 菜系: 中式. 預備時間: 10 分鐘. 烹調時間: 10 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料: 大虎蝦 6 隻 約 390克. 油 3茶匙. 牛油 16克(butter 約 2至 3隻拇指大小. 有鹽或無鹽的牛油也可) 蒜頭(剁蓉) 2粒. 白酒(dry white wine)1湯匙. 洋芫荽(parsley 切碎裝飾用)1棵. 鹽 酌量. 胡椒粉 少許. 做法: 剪掉蝦頭的尖刺和腳。 剪開背部的殼。 用刀在背部割切一下,不用太深。 去腸,洗淨抹乾,備用。 燒熱鑊,下油和一半牛油。 放下虎蝦,煎約4分鐘。 翻轉煎2分鐘。
2009年12月17日 · 乾煎大蝦阿基師教你做食材:大草蝦6隻、洋蔥半顆、大蒜5顆調味料:番茄醬、辣豆瓣醬、味醂、白醋、米酒做法1.
- 7 分鐘
- 787.1K
- joelqlb
1.剪開蝦背去腸及清洗,抹乾大蝦,用生粉塗在蝦身上。 2.起鑊加油,鑊紅加入大蝦用慢中火煎香3分鐘至8成熟,在鑊邊灒紹酒。 3.加入蒜蓉、蔥粒、生抽、老抽、芝麻油、糖,最後加入大蝦拌勻便成。
李錦記產品. 豉油. 海鮮頭抽. 香料. 白胡椒粉. 基礎烹調醬料. 蒜蓉. 烹調步驟. 將大蝦醃10分鐘。 中火燒熱油,加入薑炒香。 加入大蝦煎至兩面轉色後,加入蒜蓉炒勻。 加入調味料炒匀。 蓋上及焗1分鐘,再灑上蔥花。 您可能喜歡的食譜.