燕麥減肥法 相關
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2024年5月10日 · 通常，速食類燕麥片都含有大量對身體有害的糖份，添加劑和增味劑。燕麥減肥要選對方法 並不是所有的燕麥粥都有利於減肥。很多人都認為，在自己的飲食清單中加入燕麥粥後，變瘦的過程就會自行開始。這個說法不算錯誤，但也不夠準確。
醫院營養師蔡玉思表示，燕麥被視為健康食材，最主要是它的水溶性纖維β-聚葡萄醣，常見的功效有：延緩胃腸的排空時間，易產生飽足感；增加糞便體積，縮短大便在大腸內滯留的時間；降低血中膽固醇；抑制餐後血糖的上升 (燕麥是低GI（升醣）食物)。 但由於燕麥本身也有熱量，蔡玉思說，當燕麥吃太多，身體無法利用過多的熱量時，也一樣會胖。 另外將燕麥當成餐間點心或攝取含糖量較高的燕麥飲品，還是容易導致攝取過多的熱量。 蔡玉思提到，若想減重的民眾，要注意食用量及份量代換。 例如：1/4 碗煮熟的白米飯有1 份全穀根莖類=3 匙免洗湯匙的燕麥片。 燕麥並非適合所有人食用，蔡玉思指出，燕麥片的磷含量較高，而腎臟功能差者會導致排除磷的功能變差，會加速腎臟惡化，所以慢性腎臟病患者不宜。
許多有著減肥經驗的人都知道，燕麥是非常好的一種粗糧，對減肥幫助極大。 燕麥含有豐富的營養物質，不會讓你的身體缺乏能量，即使吃的少，獲得的能量絕不會少。 對促進人體的新陳代謝和潤腸通便，作用良好，患有高血脂和高血壓的人，常吃燕麥能夠起到治療作用，燕麥還可以作為早餐食用，營養價值很高。 糙米被稱為減肥人士必吃的食物，由此可見，糙米在減肥人士中飲食中佔據什麼樣的地位，糙米可以對不飽和脂肪進行調節，加快腸道的蠕動速度，從而促進食物的消化吸收。 糙米所含有的豐富的膳食纖維可以促進膽固醇的排出，對高血脂的人幫助極大。 此外，吃糙米很容易飽，飽腹感極為強烈，由此可以減少進食，控制食欲，幫助瘦身。 高熱量、密度的食物. 經過油烹調的食物，會提高60% - 100%的熱量，像炸、爆、煎、炒、油酥等食物。
2024年4月22日 · 明醫網 > 醫事百科. 很多人習以為常的減肥方式是「少吃多運動」，但真正做起來卻並不容易。 由此，出現了各種各樣的減肥方法，讓人們無需「少吃，多運動」就能瘦下來。 韓國健康管理協會就對最近流行的各種減肥方法的虛與實進行了探究。 一種食物減肥法是指只吃一樣東西就能變苗條。 相比食用多種食物，一種食物減肥法可使人少吃，隨之攝入的熱量也會變少，從而達到減肥的效果。 它的優點是，脂肪或碳水化合物攝入量減少的話，人體攝入的熱量也會減少，比起攝取同一熱量的脂肪，可以吃到多種食物，從而會有飽腹感。 但是人如果只吃一種食物，根本無法保持健康，會導致蛋白質、碳水化合物及脂肪等營養失衡。 蛋白質不足很難維持適當的肌肉量，阻礙生長發育，導致免疫力低下。 而且，大多數人在恢復正常飲食後又會反彈。 吃的像皇帝.
燕麥、莜麥：它們富含β 葡聚糖這種黏性物質，能延緩血糖、血脂、血膽固醇上升; 蛋白質、維他命和礦物質含量較高，飽腹感在所有糧食中最強，餐後血糖反應最低。 並且其含有燕麥皂甙，對保護心血管有幫助。 小米、大黃米：其富含鉀、鎂、鐵等礦物質、豐富的B 族維他命及預防視力衰老的葉黃素，質地柔軟，容易煮爛。 兩者的餐後血糖反應低於大米，但高於其他粗糧。 優點是老幼皆宜，容易消化吸收，古人把它們當成「細糧」看待。 黑米、紫米：它們富含花青素，抗氧化作用強，礦物質含量是白米的3~4 倍。 餐後血糖反應高於燕麥，但低於精白米。 全麥：就是完整的小麥粒，或小麥粒磨出的全部粉的混合品，含有麥胚。 全麥的維他命含量是白麵粉的4 倍，纖維含量是白麵粉的5 倍以上，對預防腸癌很有利。
研究證實：每日吃50克燕麥片，就可使每100毫升血中膽固醇含量平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。 不過儘量不要選即溶麥片，即配料表中含糊精或植脂末的麥片。 要選擇煮後再吃的純燕麥片，純燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，形狀完整。 遺傳因素. 舉世公認，糖尿病是遺傳性疾病，遺傳學研究表明，糖尿病發病率在血統親屬中與非血統親屬中有顯著差異，前者較後者高出5倍。 在糖尿病Ⅰ型的病因中遺傳因素的重要性為50%，而在糖尿病Ⅱ型中其重要性達90%以上，因此引起糖尿病Ⅱ型的遺傳因素明顯高於糖尿病Ⅰ型。 飲食不合理. 在60年代至70年代，我國人民的主糧按計劃分配，雞魚肉蛋憑證供應，當時糖尿病的發生率極低。
燕麥 燕麥具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由於燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他穀物中找不到。 洋蔥 洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。 外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。 玉米 玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維他命A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等，還富含膳食纖維。 常食玉米油，可降低膽固醇並軟化血管。 煮玉米，是最簡單的做法。 山藥 山藥有「神仙之食」的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。 海藻 海藻素有「海洋蔬菜」的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。
