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猴頭菇有獨特的清香味道，也是很百搭的煲湯材料，加入栗子、紅蘿蔔和蟲草花煲，更是清甜可口。 猴頭菇性平、味甘；入脾、胃經；利五臟，助消化，具健胃、補虛、益腎精之效，常吃可以增強抵抗病能力，補而不燥。
步驟. 1 所有材料浸泡30-60分鐘，洗凈配用。 猴頭菇用溫水浸泡兩小時，泡的時候用重物壓住，重複6-7次水榨乾的動作，洗凈猴頭菇內的髒東西。 花膠提前4-5小時用溫水浸泡，可加入薑片一同浸泡去腥. 2 排骨飛水，去除雜質. 3 把所有材料放入鍋中，大火煲滾後轉文火煮100-120分鐘。 相關菜譜. 花膠鵪鶉湯. 花膠烏雞湯. 花膠排骨湯. 花膠烏雞湯. 蟲草花猴頭菇鹹肉湯. 星級美味——猴頭菇花膠北蟲草茨實湯. 花膠蟲草花瘦肉湯. 花膠蟲草花紅棗湯. 蟲草花花膠烏雞湯. 蟲草花瘦肉花膠湯. 蟲草花洋參花膠湯. 花膠燉瘦肉湯. 花膠雞爪湯. 苦瓜排骨花膠湯. 花膠 烏雞 排骨湯. 西洋參黃芪花膠湯. 魚頭花膠湯. 花膠滋補靚湯. 蟲草花膠瘦肉湯. 花膠乾貝瘦肉湯. 花膠西洋參瘦肉湯.
2021年6月24日 · 今次為大家介紹10款花膠湯水食譜，例如花膠雞湯、花膠螺頭湯等，配搭象拔蚌乾更可以化痰止咳、祛脂降壓！ 1. 椰子花膠雞湯
2024年2月27日 · 今次為大家介紹10款花膠湯水食譜，例如花膠雞湯、花膠螺頭湯等，看看花膠搭配不同食材能發揮什麽功效！1. 椰子花膠雞湯 材料：（3-4人份量） 椰子 1個 雞 1隻 花膠 4-6件 淮山 6條 鹽 適量 做法： 先將花膠預先浸發 雞去皮切4份，然後汆水，把椰子清洗乾淨
大時大節過後後太多，都系煲返個靚湯清飲下，猴頭菇可以幫助消化,利五臟,補虛損,特別是消化系統疾病，另外花膠螺片又滋陰養顏，一舉數得！ Facebook:
猴頭菇螺片花膠冬菇湯 by Lovekellykitchen. 2016-02-13. 大時大節過後後太多，都系煲返個靚湯清飲下，猴頭菇可以幫助消化,利五臟,補虛損,特別是消化系統疾病，另外花膠螺片又滋陰養顏，一舉數得！. Facebook專頁： Love Kelly's Kitchen. https://www.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen ...
1花膠事先一晚浸發(下面有發花膠方法)，冬菇、猴頭菇和螺片用水大約浸半小時，鮮淮山去皮切件(記得帶手套)； 2 雞要去皮切件(如果在雞檔/超市有阿姐可以幫手去的)，飛水後備用； 水滾落所有材料(除咗花膠), 大火滾半小時，然後轉用細火煲兩小時，在最後15 ...
2015年1月28日 · 猴頭菇助消化促排毒、沙參有利清養肺胃、補中益氣；玉竹養陰潤燥、滋養強壯。 加上富含膠質的花膠同煮，不止釋放出滿滿的膠質，湯頭也因此清甜溫醇。
呢款湯都好啱做節食飯，煲嚟俾家人飲用，滋陰又補身。 猴頭菇 - 提升機能免疫力，降血脂，抗衰老 花膠 - 含大量骨膠原、滋陰養顏 烏雞 - 健脾益氣，滋陰補血，補已不燥 | [滋陰補身、過年湯水] 猴頭菇花膠雞湯 by 鄭小b之成長日誌 | 靚太食譜天書
先將 花膠(3片) 及 猴頭菇(3個) 浸15分鐘後，擠乾水份備用。 杞子(1錢)、淮山(5-6片)、玉竹(1錢)、元肉(4-5粒) 用水沖洗備用。 玉米(1條) 切片、紅蘿蔔(1條) 去皮後切片，清洗後備用。 準備另一煲水，水滾後放入
