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2018年2月3日 · 撰文：陳嘉碧. 出版： 2018-02-03 08:20 更新：2018-02-03 18:28. 食評網OpenRice陪伴港人「搵食」18年，最近獲得馬雲旗下螞蟻金服入股，聯手將支付寶引入本港餐飲界。. 老牌網站展開「第二春」之際，領軍人物是近日剛剛榮升CEO（行政總裁）一職的邱桂雄。. 曾任tvb.com ...
2016年7月2日 · 食評原來是咁刪的. 撰文：麥嘉隆. 出版： 2016-07-02 11:00 更新：2017-01-25 04:35. 1. 有作者幾日前在網上指摘食評網OpenRice 有「收錢做嘢」之嫌；OpenRice 立即澄清：「或者我再重申一次（其實都講過無數次），我哋真係無收錢幫人寫好評、刪劣評同攞高啲排名 ...
- 邱桂雄︰疫情爆發前已著重研發科技作儲備
- 上任後研大數據自動過濾假食評
- 餐廳搜尋排名涉大數據複雜計算︰未必笑臉最多就排最高
- 投資外賣車隊將帶來沉重負擔
目前，OpenRice的領軍人物為邱桂雄，他曾擔任tvb.com的總工程師，於2015年加入OpenRice，並於2018年初由技術總監，升任為行政總裁。其實早於5年前，OpenRice曾先後被資深食評家和用戶，指控「收錢做嘢」操縱食評，更爆發公關災難，令公司聲譽一度下滑。不過由他領軍下的OpenRice，似乎已走出當年的陰霾，除了固有的餐飲資訊外，更逐漸成功轉型成餐飲服務平台。 相關閱讀︰OpenRice指餐廳數量回到疫前 CEO樂見小店進駐商場︰係生態平衡 技術出身的邱桂雄認為，OpenRice作為港產科網公司，應研發更多科技儲備，因此於疫情爆發前，早與POS供應商設計好網上餐牌，因此疫後能立即推出外賣自取功能。他透露，當時首一個月有逾800間食肆加入，現時外賣自取已成為食肆不可缺少的服...
除了研發科技儲備外，邱桂雄透露，剛上任不久亦針對假食評，研發OpenRice的大數據，根據用戶的使用及行為習慣等，自動過濾懷疑作假的食評，並精確計算出受歡迎的餐廳排名。「因為呢樣嘢唔係1個人能夠可以操控，或者1個集團100個人可以操控到。始終你要喺大數據做假，就要同全香港用戶去競爭，呢個係好難。」 邱桂雄認為，大數據的研發確實有效遏止假食評，或墊高餐廳排名的情況。不過為了確保系統正確無誤，OpenRice亦投入不少資源於人手審查，專門處理用戶對於食評的投訴，更設雙重把關，職員檢查後主管須再作審核。「我哋希望為香港用戶把關得好啲，唔係惡意批評，或惡意攻擊餐廳，希望兩者中間得到平衡。」
不過有市民質疑OpenRice大部分餐廳以好評為主，邱桂雄則解釋，「未必笑臉最多，或喊臉最多，就排喺最高或最低。」其實在3個評價的背後，還涉及大數據複雜的計算，包括受歡迎程度、分享次數等，進而影響於OpenRice餐廳搜尋的排名。他亦鼓勵餐廳只需做好環境、食物、衞生等條件，搜尋排名即曝光率自然將會提升。「負評唔代表用戶唔會去嗰間餐廳，可能想睇下邊啲食物，或者邊啲菜式會中伏。」
談到未來的發展，邱桂雄稱OpenRice的策略為輕資產業務，因此不會如內地美團，投資車隊發展外賣事業，令公司帶來沉重的負擔。「我哋一直係本土公司，唔係可以用一個熱錢投資，令成件事炒起嘅營運模式。」他亦強調，其宗旨為輔助餐廳及食客建立關係，例如以食評、資訊、訂座、買券、外賣自取等服務，讓三方構成生態圈。 邱桂雄亦指，OpenRice於澳門、台灣、日本、泰國及新加坡設有分公司，於疫情前的2019年底，已完成對外的聯繫，例如與日本訂座網絡展開策略夥伴合作。他指，接下來將預備恢復開關後，用戶可經OpenRice，一覽上述國家及地區的餐廳資料，包括食評、相片、地址、開放時間、電話號碼等，全由當地人上載，令資訊更「原汁原味」。 而用戶亦可直接預訂日本數以萬間、新加坡數以千計等多地餐廳。惟現時OpenRi...
2016年6月30日 · 撰文：曾向銓 余睿菁. 出版： 2016-06-30 12:15 更新：2016-07-13 10:48. 1. 網上餐廳指南OpenRice日前於Facebook專頁貼出「千字文」，強調沒有收錢幫人寫正評，也不會選擇性不刊登負評，結果引爆「關公災難」，大批網民留言分享經驗，聲稱曾被拒登「負評」，又 ...
2021年1月4日 · OpenRice《開飯喇！ 》行政總裁及代理首席技術官邱桂雄指，OpenRice賬戶和恒生信用卡賬戶連結時，使用了標記法（tokenization）的方法，即是把信用卡資料變成第三方不能解讀的代碼（token），OpenRice不會知道持卡人的統計資料。 邱桂雄又指，客戶倘用Cash Dollars付賬，由於API的用戶體驗是實時，扣減Cash Dollars會是即時。 OpenRice商戶收取涉及以恒生信用卡支付的款項方面，邱指，與該平台其他服務一樣，仍是「T+3」做自動轉賬，以顧及餐廳倘停業等風險因素下保障客戶。 恒生銀行. 信用卡. 網上外賣. OpenRice. 1. 0. 1. 0. 新冠疫情下，市民的消費方式改變。
2020年10月12日 · 專題人訪. 疫市「搵食」外賣成新常態 懷石料理都可送 OpenRice變陣分杯羹. 撰文：鄺月婷. 出版： 2020-10-12 07:00 更新：2020-10-13 16:38. 6. 不少人都會用食評網OpenRice來尋找餐廳及訂座。 但其實，成立逾20年的OpenRice，絕非只是方便大家「搵食」，亦有推出外賣自取、餐飲券、餐廳管理系統等服務。 縱使疫情下，訂座服務生意下挫，惟外賣自取的新增餐廳數量及訂單量每個月均錄最少雙位數增長，助OpenRice渡過「疫市」。 該公司董事總經理黃鳳鳴接受《香港01》專訪時表示，疫情令餐廳及消費者對科技接受程度大為提升，加快餐飲行業的科技轉型步伐，又指出OpenRice作為食物科技公司，會按照市場需求的改變，靈活轉身。
2022年2月22日 · 長沙灣起家的甜記餃子，近日在太子開設第3間分店！ 店舖設計採用簡約風格，以木系色調為主，而且闊落有空間感。 甜記餃子太子新店同樣提供12款口味餃子，包括多款蔬菜及肉類配搭，皮薄又足料！ 各款口味有椰菜冬菇雲耳豬肉餃、香芹芫荽豬肉餃、栗米芝士雞肉餃、韭菜豬肉餃、洋蔥薯仔牛肉餃、京蔥羊肉餃及南瓜忌廉雞肉餃等。 當中最受歡迎的包括南瓜忌廉雞肉餃，以南瓜蓉及雞肉作為餡料，南瓜味非常濃郁！ 至於另一款人氣口味韭菜豬肉，皮薄餡多，而且韭菜味香。 每份餃子有8隻或10隻，客人可以自選1至2種口味的煎餃或湯餃。 湯餃就可以選擇雞湯或番茄薯仔湯底！ 不少網民都大讚番茄薯仔湯底茄味夠香又清甜，甚至可以把整碗湯喝完！ 建議配搭辣菜脯進食令更整體味道更豐富！ 除了餃子外，甜記亦有提供多款麵餐如牛展麵、醉雞麵等。
