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- 石首魚科是鱸形目中較大的一科，約有300多種分佈在全球熱帶及溫帶的大陸沿海及大陸架，除了20多種完全適應了淡水生活史 (以南美洲為主)，數種珊瑚礁岩及較深海種類 (可達600米)。石首魚的生活習性多是淺海成群洄游，幼魚多飄入江河口鹹淡水區哺育，是主要的經濟魚類, 少數作為觀賞魚 (Eques) 或養殖對象 (中國大黃魚，美洲紅魚等)。
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石首鱼科 （学名：Sciaenidae）又名 硬头鱼 、 鯼 （音同“棕”），為 輻鰭魚綱 鱸形目 的其中一 科 。 分布. 本 科 於廣泛分布於全球熱帶、亞熱帶海域，少數分布在淡水水域。 深度. 從淺水域至水深400公尺皆有分佈。 特徵. 本 科 魚體長橢圓形而側扁。 吻端尖突或鈍圓。 口裂或斜或平，在吻端或吻下。 上下頜有絨毛狀齒帶，有時上頜外列或下頜內列，牙常較粗大，有時為犬齒；鋤骨、腭骨及舌上無齒。 鰾大形，構造複雜，圓筒狀，後部尖細，有時前端兩側形成側囊或側管；鰾側往往分枝為若干側枝。 有特大的耳石（otoliths），背面常具顆粒狀突起或嵴狀隆起，腹面有蝌蚪狀印跡，有頭區、尾區之分，故本科成為「石首魚科」。 下頜有鬚或無。 背鰭單一，硬棘與軟條部間有一深刻。
有特大的耳石（otoliths），背面常具顆粒狀突起或嵴狀隆起，腹面有蝌蚪狀印跡，有頭區、尾區之分，故本科成為「石首魚科」。 下頜有鬚或無。 背鰭單一，硬棘與軟條部間有一深刻。
形態特徵：. 體呈長橢圓，稍側扁，尾柄短或中長。吻鈍尖或圓突，吻褶發達，分葉或不分葉。口小或中大，下位或端位。頜齒細小，呈絨毛狀，上頜外列齒稍擴大，下頜齒皆細小，或上下頜齒皆有擴大的狀況，有時前端具犬齒；鋤骨及腭骨均無齒。吻部及頦部 ...
2021年11月1日 · 石首魚科的魚，是腦中有兩顆耳石的魚類。 南宋羅濬在其所撰的地方志《寶慶四明志》（寶慶為宋理宗的年號，四明則是當時的慶元府，今浙江省寧波市）寫道：「魚出南海，耳中有石，一名石首」。
- 概觀
- 基本介紹
- 基本信息
- 經濟價值
- 繁殖特點
- 石首魚科的屬和種
本科物種體呈長橢圓形（側面觀），稍側扁。頭鈍圓或較尖，有發達的黏液腔。吻褶發達，分葉或不分葉。口小或中等大，多下位。頜齒細小，呈絨毛狀；或頜前端具犬齒。犁骨、齶骨均無齒。吻部有黏液孔，頦具小孔2~6個，有的種類有頦須。前鰓蓋骨後緣具細齒，鰓蓋骨有2枚扁棘。體被圓鱗或櫛鱗。背鰭延長，鰭棘和軟條部間有缺刻，臀鰭通常具2枚鰭棘。腹鰭胸位，I-5。側線完全。鰾大，鰾支管發達。耳石大，塊狀（石首魚因此而得名）。全球有70屬270種，我國有14屬31種。
•中文學名：石首魚科
•拉丁學名：Sciaenidae
•界：動物界
•門：脊索動物門（Chordata）
•亞門：有頭動物亞門（Craniata）
•綱：輻鰭綱（Actinopteri）
種類
全世界共有70屬270種，我國有14屬31種。
形態特徵
體側扁而長，頭大，頭部被鱗，頰部有粘液小孔，耳石大，石首魚由此而得名，鰾大而特殊，能發聲。上頜骨多少被眼前骨所覆著，下頜不具觸鬚。或間有1單獨短須。下咽骨不結合。齶通常無齒。胸鰭或具腋鱗。本科魚類洄游至沿岸河口地區產卵，是我國重要的經濟魚類，為我國海洋漁業主要的攤撈對象。大黃魚、小黃魚及帶魚為中國的三大海產魚類。 石首魚科包括一般人所熟知的黃花魚、白口、黑口、鰵魚等上等魚鮮，是中國大陸沿海陸棚區最重要的近海經濟性魚類。石首魚體型多半側扁延長，吻部圓鈍，背鰭長，有一深的凹刻將硬棘和軟條部分開，側線明顯且延伸到尾鰭後緣，吻、頰部常會有一些孔洞。由於本科魚類頭部的耳石特別大，因此稱為“石首魚”，耳石的形狀同時也是石首魚屬與種間的分類依據之一。石首魚主要棲息在熱帶和亞熱帶沙泥底質的陸棚區，口小而下位的，多以沙泥中的無脊椎動物為食，它們的咽頭處有大型臼狀齒可以咬碎帶殼的無脊椎動物；口大而斜裂者，則泳速快，多以追逐小型魚類或其他游泳性甲殼類維生。多數石首魚都能利用魚鰾發聲。下腹部金黃色的大黃魚是台灣漁市場過去常見，但現已極珍罕的一種黃花魚。
種類
大黃魚Pseudosciaena crocea 亦稱“大黃花”“大鮮”。出水時，體呈金黃色，尾柄長為高的三倍多，脊椎骨25－26個，鱗片較小，在生殖季節結成大群，能發出很大的聲音(靠鰾肌的收縮，壓迫鰾壁，使鰾壁發生共振。)，作近距離洄游產卵，其鰾的乾製品為名貴的食品－－魚肚，是我國重要的經濟魚類之一。 小黃魚（P．polyactis）亦稱“黃花魚”“小鮮”。體形似大黃魚，但其尾柄稍粗短，長為高的二倍多，脊推骨一般為29個，鱗較大。每年春季洄游至近岸產卵及索餌，集群時鰾能發聲。為黃、渤海和東海重要經濟魚類之一。 其他如：黃姑魚Nibea albiflora、黑鰓梅童魚Collichthys niveatus、皮氏叫姑魚（叫姑魚）Johnius belengerii、白姑魚Argyrosomus argentatus、鰵魚Miichthys miiuy
中國沿海最有身價的漁獲物
石首魚，尤其是大黃魚、小黃魚，是中國沿海大陸棚最重要的近海經濟漁獲，產質與產量都相當高，其中的大黃魚每年產量即高達5萬噸左右。主要漁法是底拖網與底刺網，延繩釣與定置網亦常可捕獲，台灣以西部沿海較多，特別是濁水溪等中西部河口之外海的繁殖場所，可捕獲許多大型的親魚。
發聲求偶的石首魚
多數石首魚均能利用鄰近鰾的“鼓肌”發出近似擊鼓或“蛙－嘎”的聲響，因此被稱為"drum"或"crocker"。它們在春夏之交的繁殖季節，常會聚集並集體發出求偶的聲音，在水面下用麥克風即可監聽收到。也因此台灣西海岸一帶的漁民就發明了“音響集魚法”，利用水下偵聽裝置把聚集產卵的石首魚一網打盡。早期有數百艘漁船專門從事此一漁法，據說當時每天可捕獲5～6萬尾親魚（每尾重達20～30公斤），而過漁的結果導致資源面臨絕滅，只剩數艘船每天僅能捕獲數百尾而已，亟待政府將石首魚的產卵區劃設保護區，禁止不永續的音響集魚法。
其下分67個屬，如下：
•淡水石首魚屬(Aplodinotus)
•淡水石首魚(Aplodinotus grunniens)
白姑魚屬(Argyrosomus)
•廈門白姑魚(Argyrosomus amoyensis)
•白姑魚(Argyrosomus argentatus)
有特大的耳石（otoliths），背面常具顆粒狀突起或嵴狀隆起，腹面有蝌蚪狀印跡，有頭區、尾區之分，故本科成為「石首魚科」。 下頜有鬚或無。 背鰭單一，硬棘與軟條部間有一深刻。
石首魚科是鱸形目中較大的一科，約有300多種分佈在全球熱帶及溫帶的大陸沿海及大陸架，除了20多種完全適應了淡水生活史 (以南美洲為主)，數種珊瑚礁岩及較深海種類 (可達600米)。石首魚的生活習性多是淺海成群洄游，幼魚多飄入江河口鹹淡水區哺育，是 ...
