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2024年3月23日 · 53. 春夏之間的天氣，特別要飲去濕湯水。 粟米很多人喜歡吃，但粟米鬚常常被忽略，以為沒有用。 近年愈來愈多人推崇粟米鬚的功效，一於用粟米、粟米鬚和節瓜去煲一個去濕健脾的「粟米鬚節瓜湯」。 攝影：鄧穎琪. 粟米鬚對腎病、高血壓或糖尿病有療效. 粟米鬚節瓜湯所用的材料很簡單，主要是粟米、粟米鬚和節瓜，另外還有增強健脾功效的花生和眉豆。 花生和眉豆在煲湯前需浸軟，但由於煲湯時間偏短，大約1小時左右，花生未必完全煲得腍。 那麼你可以延長浸花生的時間，又或是用暖水去浸花生。 這個湯味道清甜、性質平和，適合大部分人飲用，但如果你本身對花生有敏感，或是患上痛風的話，則不要下花生去煲。 另外，也可配上其他去濕食材，如薏米、赤小豆、扁豆等。
2016年8月29日 · 糖尿病患者可作長期性飲料。材料 : 粟米鬚(二兩), 好水(4碗)。做法 : 將粟米鬚洗淨, 放入煲內用慢火煲45分鐘即可。
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- My Water Plus家家好水
- 糖尿病中醫食療可助痊癒嗎？按照中醫的辯證與治療，糖尿病是可以治癒的。中醫糖尿病療方已有兩千多年的歷史，其看作一種消渴病，病因多由先天稟賦不足、素體陰虛、復因飲食失節、情志不調，或勞慾過度所致。
- 糖尿病須知中醫食療忌宜。《素問．陰陽應大論》論：「形不足者，溫之以氣；精不足者，補之以味」，意思是根據食物氣味和特點，以及病患的體質狀況，可給予合適的飲食調控，或補營，或養精，幫助改善身體體質與健康。
- 糖尿病食療餐單推介。關於糖尿病食療餐單，其實並不須用昂貴中藥，現階段研究已知許多中藥具有降血糖、養陰生津、清熱潤燥的功能。以下推介5個糖尿病食療食譜，民眾可斟酌烹煮，針對中藥或有不同藥理作用，請在使用前詢問專業中醫師其療效。
- 糖尿病食療與椰子油。植物油常常是健康飲食不可缺少的一環，其中椰子油也一直大受關注，但請注意，並不是所有椰子油都是好的。好的椰子油通常會有「特級初榨」、「冷壓萃取」之標示，其或能抑制空腹感，幫助身體控制醣攝取量，同時預防末梢血管障礙；但不好的椰子油多為過度加工，它的高飽和脂肪酸可高達92％，這會拉長糖尿病患者身體代謝的時間，不利於餐後血糖穩定。
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- 糖尿病湯水食譜：節瓜肉片豆腐湯。節瓜 兩個。豆腐 一磚。瘦肉 三兩。薑 兩片。鹽 少許。做法：1.節瓜去皮，清洗後切件備用2.沖洗豆腐，切件備用3.瘦肉清洗乾淨，切片，用適量醃料醃10分鐘。
- 糖尿病湯水食譜：木耳冬菇瘦肉湯。木耳（已浸）半碗。薑 三片。豬𦟌 一件。冬菇 六粒。做法：1.凍水浸冬菇，清洗後切半2.豬𦟌清洗後泵水，切件，加醃料醃10分鐘。
- 糖尿病湯水食譜：蕃茄蛋花湯。蕃茄 兩個。雞蛋 三隻。薑 三片。水 800毫升。蔥 一條。鹽 少許。做法：1.沖洗蕃茄、蔥，切丁2.打蛋，蛋液不用完全打匀3.燒熱鑊，加少量油，將蕃茄炒香至稍為軟化出水，然後加入薑片及清水煲滾。
- 糖尿病湯水食譜：青紅蘿蔔豬展湯。紅蘿蔔 一條。青蘿蔔 一條。薑 三片。豬𦟌 一件。水 1.5公升。鹽 少許。做法：1.將青蘿蔔及紅蘿蔔去皮，清洗乾淨後切件。
2020年12月6日 · 粟米鬚看似是粟米的附屬品，其實粟米鬚功效亦不容小覷！粟米鬚被指有助降血壓、抗炎症，而粟米鬚水大家也聽得多，還有甚麼方式入饌呢？不妨試試這5款粟米鬚的食譜吧。
2023年5月12日 · 1. 控制碳水化合物攝入量. 糖尿病患者需要限制碳水化合物的攝入量，以控制血糖水平。 建議每天攝入碳水化合物的總量控制在130克以下。 2. 增加膳食纖維攝入量. 膳食纖維能夠延緩碳水化合物的消化和吸收，有助於控制血糖水平。 建議每天攝入膳食纖維25克以上。 3. 選擇低GI食物. 低GI的食物消化吸收速度較慢，能夠減緩血糖升高的速度。 建議選擇低GI的食物，例如全麥麵包、糙米、豆類等。 4. 減少飽和脂肪攝入量.
2020年12月3日 · 材料. 牛腱6両. 粟米2條. 紅棗6粒. 生薑2片. 製法. 粟米（留鬚及3至4片衣）洗淨；紅棗去核，洗淨；薑洗淨。 牛腱洗淨，汆水。 把全部材料放入煲內，加6碗清水，以大火煮沸後，再以慢火煮3至5小時，下鹽調味即成。 食譜提供. 《糖尿病調理湯水》，作者：資深註冊中醫師李南，壹出版. 鳴謝. 壹出版. 資料來源：轉載自：《糖尿病調理湯水》，壹出版，作者：資深註冊中醫師李南. 注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。 由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。 資深註冊中醫師針對控制糖尿病設計的調理湯水，適合脾胃功能不佳，消化不良患者服用。
