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  1. urbanlifehk.com › article › 45749【紅莧菜營養食譜】清熱明目、去濕解毒 紅莧菜脾胃虛弱者宜少食

    2020年5月17日 · 富含營養價值 具補血、增強骨骼健康、抗氧防衰老作用. 紅莧菜鐵質含量頗高，每100克約含有5.4毫克鐵質，有助血液的製造，促進血液循環。 除此之外，莧菜亦富含鈣質，每100克莧菜，則含209毫克鈣，比菠菜的136毫克還要高，有助增強骨骼與牙齒健康。 另外，還含有當中含有優質的氨基酸，容易被人體吸收，抗氧防衰老。 據衛生署數據，18至49歲的女士及懷孕初期的女士的每日鐵質建議攝取量為20 毫克；50歲或以上的女士 (更年期後)為12 毫克；成年男士為12毫克。 紅莧菜宜食與忌食人士. 適宜痢疾、大小便不通，患有貧血、水痘、百日咳、瘡毒之人士食用。 但脾胃虛弱者，經常腹瀉者應少食；要留意的是，因莧菜含鉀含量高，故腎功能不良、尿毒症者則宜少食。 延伸閱讀：

    • 紅莧菜1
    • 紅莧菜2
    • 紅莧菜3
    • 紅莧菜4

  2. urbanlifehk.com › article › 72543【鐵質食物表】10大高鐵質食物排行榜！鴨血、紫菜、髮菜均上榜

    2021年9月20日 · 對吃素的人來說，若覺得鐵質食物的攝取不足，建議選富含維他命C和鐵質的食物，如西蘭花、海藻、紅莧菜，亦可搭配一杯柳橙汁。 這是因為維他命C的酸性能促進鐵質的吸收，針對非血紅素鐵（Non-heme iron）的飲食習慣，其有助改善蔬菜植酸抑制鐵質 ...

  3. urbanlifehk.com › tag › 紅莧菜營養紅莧菜營養 | UrbanLife 健康新態度

    紅莧菜營養

  4. urbanlifehk.com › tag › 紅莧菜食譜紅莧菜食譜 | UrbanLife 健康新態度

    紅莧菜食譜

  5. urbanlifehk.com › article › 55488【缺鐵性貧血】了解原因及症狀 進食肉類和植物補鐵有何分別？

    富含鐵質的動物性食材（紅血素鐵） －如內臟類、血類、肉類、生蠔 －人體吸收率平均為20至30％. 富含鐵質的植物性食材 －如燕麥、黃豆、紅莧菜 －人體吸收率平均為5％ －可同時補充維他命C，有助吸收植物性食材中的鐵質 －咖啡因、鈣質、單寧酸會降低鐵 ...

  6. urbanlifehk.com › article › 92765【蔬菜湯食譜】排清體內毒素、減肥必飲！8款高纖有營湯水推介

    2022年5月20日 · Digital Editor. 蔬菜 湯含有豐富的膳食纖維及植物酵素，有助促進腸臟蠕動，排清體內的毒素和宿便。 常見的蔬菜湯才料包括 紅蘿蔔 、西芹、番茄等都有助去水腫，尤其適合減肥人士飲用！ 今次推介8款蔬菜 湯水食譜 ，攝入足夠蔬菜有助均衡飲食，同時緩解便秘。 1. 雜菜湯. 2. 南瓜蔬菜湯. 3. 意大利雜菜湯. 4. 番茄薯仔湯. 5. 紅菜頭湯. 6. 哈佛式蔬菜湯. 7. 西芹紅蘿蔔洋蔥湯. 8. 五色蔬菜湯. 延伸閱讀： 【花膠湯食譜、功效】滋陰養顏、補血補腎、助傷口癒合！ 推介10款花膠湯水食譜. 延伸閱讀： 【栗子湯水食譜】11款栗子湯水推介和功效 預防便秘、中和膽固醇、助孕婦增強體力. Text : UrbanLife Health Editorial.

  7. urbanlifehk.com › article › 31353【蔬菜好處】12種十字花科蔬菜推介 有助抗氧化、排毒、抗癌

    2021年5月22日 · By Giann on 22 May 2021. Deputy Managing Editor. 健康飲食中， 蔬菜 是不可或缺的一環。 近年愈來愈多人談論 十字花科蔬菜 ，指它們健康好處多，不單止有助 抗氧化 、 排毒 ，更有 抗癌 之效。 到底是不是這麼神奇？ 常見十字花科蔬菜包括︰. 西蘭花、椰菜花、白菜、羽衣甘藍、椰菜、小椰菜、火箭菜、西洋菜、芥菜、芥末、大青蘿蔔、芥菜頭、大頭菜. 好處一、有助腸道健康. 十字花科蔬菜富含膳食纖維，對腸道有很好的保護作用；其中富含維生素C、維生素B2、β胡蘿蔔素、鉀、鈣、鎂等多種營養素，具有高鉀低鈉的特點，有助控制血壓和維護心血管健康。 好處二、抗氧化、抗衰老.

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