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2024年1月23日 · 中醫看紅菜頭有益氣補血、疏風散熱、涼血明目的功效，但身體虛寒者不宜多吃，紅菜頭性平而微涼，吃太多或惹起頭暈。 至於紅菜頭吃來總是有點青澀味，如何令它更易入口？
2020年9月7日 · 除了能抗氧化延緩衰老外，紅菜頭的功效還有降低膽固醇、穩定血壓、提高心臟循環功能、淨化血液、防癌、護肝、減肥、補血等好處。 收藏 文章. 請先登入Cosmart 即可收藏文章. ADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOW. Photo: Getty Images. 1. 紅菜頭具雙重抗氧化功效. 紅菜頭最獨特的營養價值，在於它的雙重抗氧化作用。 紅菜頭屬根莖類蔬菜，根和葉都帶紫紅色，含有紅色食物獨有的天然抗氧化物甜菜鹼（Betalain），含量比番茄、紫椰菜等紅色蔬菜高得多。 同時，甜菜鹼有助身體更易吸收另一種脂溶性抗氧化物維他命 E；也就是說，多吃甜菜頭，可間接促進身體有效攝取維他命 E，這種「1+1」雙重抗氧化保護作用，成為紅菜頭的最大賣點。
2024年2月14日 · 紅菜頭9大好處： 1. 減少由致癌物引起的肝臟不適. 波蘭醫學科學大學製藥生物科學部指出，紅菜頭的抗氧化物甜菜素，長期飲用紅菜頭汁能減少由致癌物引起的肝臟不適。 2. 有利減重. 紅菜頭的熱量低，水分高，攝取低卡路里的食物有利減肥效果，食物中的水分及纖維可降低食慾和促進飽腹感，從而少吃其他食物，避免吸收額外的熱量，此舉有利減重。 3. 預防水腫. 紅菜頭含鉀量高，鉀有利排出體內過剩的鈉質，預防水腫，但腎功能代謝不良者需注意食用量。 4. 加強運動表現. 紅菜頭有較高水平的硝酸鹽（Nitrate ），研究表明此項物質可增強身體機能，特別在高強度的耐力運動中，例如跑步及騎單車，有助增加耐力及提高氧氣量。 5. 抗衰老.
4 天前 · 紅菜頭功效1. 保護心臟健康，對抗貧血. 紅菜頭含有豐富的鉀、鎂、鐵、維生素 C 和葉酸，均為製造血紅素及紅血球的必要元素，具有預防貧血作用，特別建議懷孕婦女和正值青春期的女孩食用。 除此之外，它們還能結合血液中的氧氣，令血液的攜氧能力增加 4 倍之多。 紅菜頭功效2. 降低糖尿病併發症的風險. 植物生化素（Phytochemicals）是一種只能從食物中獲取的超級抗氧化物，能夠有效消除自由基。 紅菜頭含豐富的植物生化素，可降低糖尿病併發症的風險，包括視網膜病變、腎臟疾病、心血管疾病、糖尿病神經病變和糖尿腳等。 2014 年的一項研究更發現，餐後飲用紅菜頭汁，可令餐後血糖水平顯著降低，同時增加胰島素的敏感性。 紅菜頭功效3. 有助腸道健康.
食物功效. 促進胃腸道消化 維持心血管健康 控制體重 維護大腦健康 補血. 紅菜頭是什麼？. 紅菜頭屬於甜菜植物，因其豐富的營養成分，被冠以「歐洲靈芝」的美譽。. 紅菜頭的莖部呈紫紅色，味道清甜但帶點青澀味；其葉子則呈綠色，也可供食用。. 紅菜頭含 ...
2024年10月7日 · 【紅菜頭功效/好處】近年紅菜頭廣受歡迎，功效多，營養豐富，多吃有助降血壓、預防心臟病和中風。 以下推介3款紅菜頭湯的簡易食譜，好味又簡單，今晚就煮給家人一起吃吧！
2023年12月22日 · 紅菜頭如何達至保暖作用，首先要了解鐵質的功效，鐵質是製造血紅素的必要元素，血紅素存於紅血球內，負責將氧氣運送到身體各個部位。 當身體缺乏鐵質，會減慢身體能量釋放和減少製造紅血球，引致血液供氧量不足和血液循環變差，可導致貧血、頭暈、疲倦乏力及免疫力下降等。 按下圖看紅菜頭7大健康好處︰. + 12. 紅菜頭7大健康好處. 1）幫助減肥. 紅菜頭熱量低，含豐富水分及纖維，有效幫助減肥或體重控制。 纖維可以提供飽腹感，有助控制食慾，減少卡路里的攝取。 2）降低血壓. 紅菜頭含硝酸鹽，可轉化為一氧化氮，有助血管的擴張，從而降低血壓的水平。 紅菜頭中的甜菜鹼、硝酸鹽及維他命B雜，有助增強心臟的健康。 （網上圖片） 3）保護心臟健康. 紅菜頭中的甜菜鹼、硝酸鹽及維他命B雜，有助增強心臟的健康。
2024年5月27日 · 本篇文章將介紹紅菜頭汁的營養成分以及五大好處，並且也會說明紅菜頭汁的副作用和注意事項。如果想要自己榨紅菜頭汁來飲用，這裡也有五個紅菜頭汁食譜可以參考。
2021年8月24日 · 紅菜頭營養豐富，卡路里低，對心臟、腸道十分有益，長期食用能促進身體健康。記者專訪註冊營養師黃梓君，講解紅菜頭的益處及常見食用方法，她同時推薦三款簡易食譜，並提醒哪三類人士不適宜進食。
2023年10月27日 · 紅菜頭的營養價值非常豐富，除了含有抗氧化物甜菜紅素，還有多種維他命、水溶性纖維、硝酸鹽和礦物質。 當中紅菜頭所含有的鉀質及硝酸鹽分別有降血壓及幫助血管舒張的作用，適合高血壓人士食用。 很多人以為紅菜頭紅色汁液可以幫助女性補血，但紅菜頭的天然紅色主要來源於色素並非鐵質。 一個小型紅菜頭只約含有0.8毫克鐵質，想補充鐵質可以考慮進食含有豐富鐵質的肉類例如牛肉或蜆肉，高鐵質蔬菜包括菠菜、西蘭花等等。 大家可能都疑惑紅菜頭的葉可不可以食用？ 答案是可以的，而且同樣含有豐富的維他命及礦物質，食用方法與菠菜相似，只是口感會比較苦澀，沒有紅菜頭的清甜。 很多人都會喜歡將紅菜頭榨汁飲用，但並非人人適合，尤其是低血壓、患有腎病人士應盡量避免進食。
