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2023年12月13日 · 納豆激酶與紅麴是2種不同元素，但兩者對於 降低血脂、強化血管2功效擁有非常好的加乘作用。 「橘黴素檢驗」 紅麴菌種在發酵過程會產生許多代謝產物，當中有1種致癌物質 – 橘黴素，所以 產品必須通過毒素檢驗報告。 「添加輔酶Q10」 由於化學結構相似，所以食用紅麴與服用降血脂藥，都會增加消耗在肝臟與心臟的輔酶Q10含量。 因此， 建議額外補充30 – 50毫克的輔酶Q10 ，保持精神活力。 日本納豆紅麴Q10膠囊推薦品牌. 【PowerHero】專利納豆紅麴Q10. 產品特色. 代謝循環成分monacolin K 高達15毫克.
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在這篇文章中，我們將探討Q10納豆紅麴功效，包括如何促進能 ...
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納豆會依據黃豆的顆粒大小而分成大顆、小顆、豆仁三種，大顆的納豆嚐起來有粒粒分明的口感，能明顯體會到黃豆柔軟蓬鬆的風味；由於存在感鮮明，因此適合當作下酒菜直接食用。
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- ・注意豆子的大小・選擇豆子種類・注意配料的熱量・容器也會影響風味>> 看更多詳細資訊>> 看更多排名
- A：納豆是富含植物性蛋白質的食材，均衡飲食搭配納豆是可以幫助減肥的。稍微可以注意的是，納豆中含有的酶並不耐熱，食用時要避免加熱；若想增加健康的效果，可搭配乳酸菌豐富的泡菜、富含維生素C 的酪梨等一同品嘗。>> 看更多詳細資訊>> 看更多排名
- A：急性痛風期的病人，以及近幾週內需進行大型手術，或手術完結束不久的人都不建議食用納豆，不然可能會影響凝血。同理，正在服用抗凝血劑的人也不建議。>> 看更多詳細資訊>> 看更多排名
- A：一般市售納豆保存期限約一年，且大多得以冷凍保存，準備食用前再放入冷藏解凍。而保存的時候建議先裝進袋子之中，以免納豆便乾或氣味擴散至整個冷凍庫。>> 看更多詳細資訊>> 看更多排名
2024年5月1日 · 納豆是將煮熟的黃豆經由納豆菌（ Bacillus subtilis natto）發酵而成，發酵的過程中分解部分蛋白質為胺基酸而產生濃厚的氣味，且具有黏性，夾起來會有「牽絲」，是日本代表性的食物之一，可以作為配飯的小菜，或是加入壽司，也可加入任何料理當作 ...
納豆由黃豆發酵而成，產生納豆激酶，這種酶中含有能分解纖維蛋白的酵素，是維持人體代謝的關鍵營養素； 紅麴 由紅麴菌發酵而成，其過程中可以產生調節人體機能的紅麴菌素（Monacolin K）。 同時，在這過程中還會產生有毒的橘黴素，會對人體造成傷害。 納豆紅麴中還需要加入輔酶Q10. 輔酶Q10是對人體極為重要的抗氧化營養素，紅麴會抑制Q10的自然合成，因此在使用納豆紅麴時，最好加入適量Q10，提升其促進新陳代謝、降血脂、降膽固醇的能力。 納豆激酶等營養物質含量建議. 納豆激酶：2,000-5,000FU （FU為納豆激酶所含溶解纖維蛋白能力的單位） 紅麴菌素：13-15mg. Q10：30mg. 橘黴素：無. 5個納豆紅麴功效：納豆激酶好處不可忽視. 納豆的營養成分.
- 納豆是什麼？
- 納豆的營養組成有哪些？
- 納豆功效、好處有哪些？
- 納豆有副作用嗎？
- 納豆怎麼吃？攝取量多少才有幫助？
相信很多到日本旅遊的朋友，對納豆製品應該不陌生，納豆是怎麼來的呢？最古早的做法是將蒸熟的黃豆，利用沸水殺菌後的稻草進行包裹，並在一定的溫、濕度控制下進行發酵而得到的。而現今則是透過生物工程純化出納豆菌（Bacillus subtilis natto），再進行大規模的發酵大量生產出來的食品。 簡單來說，納豆是由黃豆透過細菌發酵的製品。
納豆最主要的原料『黃豆』，其中三大營養素比例是以脂質：醣類：蛋白質＝1:1.5:2 的比例存在，除了豐富的優質蛋白質以外，還富含有鈣質、維他命B1、大豆異黃酮、食物纖維等營養成分。 前面已知道納豆是經由黃豆加上納豆菌所發酵而得到的，化學成分上會有大規模的變化，除了依然保有黃豆內原本優質的蛋白質、鈣質、維他命B1、大豆異黃酮、食物纖維等營養成分以外，更是增加了發酵生產的多種維生素，包含有維生素B2、維生素B6、維生素K2 。且黃豆本身富含的大豆異黃酮更是會隨著發酵的過程提高其總量。 除了以上的營養素之外，納豆中也含有許多的蛋白質分解酵素，其中最出名的莫過於纖維蛋白分解酵素『納豆激酶Nattokinase』，納豆激酶擁有溶解血栓以及降血壓的作用。
就營養素而言，納豆比黃豆還要有更豐富的營養成分，而就臨床實證也有不少功效佐證。 1. 一篇最新研究，招募對象為45~74歲的成年人，共9萬2千多人追蹤將近15年之久，發現納豆攝取量最高的族群顯著降低心血管疾病引起的死亡。下圖為血栓形成及溶解圖徑中的調控機制圖。前面有提到納豆的組成中含有一重要蛋白質分解酵素『納豆激酶』就是主要防止血栓發生的成分，主要可透過三個機制 (注意圖中三個綠色螢光標示處)： 1.1. 納豆激酶可活化組織型纖溶酶原激活劑(tissue plasminogen activator，t-PA)， 使血纖維蛋白溶酶原（plasminogen）轉化為血纖維蛋白溶解酶（plasmin） 1.2. 納豆激酶活化尿激酶（Urokinase）更進一步活化血纖維蛋白溶解酶（plasmin）...
納豆菌是一個相當安全的益生菌，美國食品藥物管制局將納豆菌納入GRAS（generally recognized as safe）等級的菌株，GRAS簡單說就是將其正常添加到食物中是安全無虞的。 有研究針對納豆激酶做過一系列安全性測試（包含致突變及毒性實驗）都沒有觀察到不良反應；另有研究訂出了納豆激酶在動物體內的最大容許量為每公斤體重可高達48萬 FU。 綜合上述，納豆及其相關產品在食用上是相當安全的，然而因缺乏針對懷孕、哺乳中婦女和孩童的安全性證據，因此不建議食用。 其他需要注意的事項： 1. 納豆中所含的維生素K可能降低抗凝血劑warfarin 的藥效，應避免一起食用。 2. 食用降血壓藥物的人，如ACE inhibitors或calcium channel blockers，納豆激酶可能...
挑選納豆產品時最重要的就是要知道含有多少的FU（Fibrinolytic Units），「FU」是日本納豆激酶協會對於溶解血栓酵素所定義的一種活性單位，建議每日攝取量為2000FU，有助預防心血管疾病。 延伸閱讀：【2024最新】6款市售納豆紅麴推薦比較，挑選注意4大重點！
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納豆酵素有什麼營養價值?
納豆發酵溫度是多少?
納豆有什麼好處?
納豆激酶什麼時候吃?
2023年10月26日 · 1. 調節心血管生理機能： 納豆激酶又被稱為天然的血管清道夫，所含的纖維蛋白能溶解血管中的血栓，降低動脈硬化率，同時還能促進新陳代謝，調節人體的循環功能。 多項臨床研究顯示，納豆激酶能抵抗血管硬化、降低膽固醇、控制三高，是一項具有前景的心血管疾病替代療法。 2. 腸胃道保健：
2021年5月25日 · 不過雖然吃了對身體好，但因發酵而產生的納豆菌特有味道，還是有人喜歡，有些人不喜歡，喜好可說相當兩極。 關於納豆的種類 作為原料的「豆」，會因大小、品種、加工方法的差異而生產出不同種類。
