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收藏. 0有用+1. 0. 美式芝士蛋糕 America Cheesecake 又名 纽约芝士蛋糕 New York Cheesecake，以 奶油奶酪 cream cheese 为主原料，配以香脆的 消化饼 底和酸甜的 酸奶油 及 鸡蛋 制作而成。. 此道芝士蛋糕不含粉类，奶香浓郁，表层微酸，底层香脆，入口即化。. 中文名. 美式 ...
正宗纽约芝士蛋糕是一道以 面粉 为主料，糖、 黄油 等为配料制作而成的食品。 中文名. 正宗纽约芝士蛋糕. 分 类. 蛋糕，乳酪蛋糕. 主要食材. 用料1，黄油. 目录. 1 用料. 2 做法. 用料. 播报. 编辑. 做法. 播报. 编辑. 1. 先做蛋糕底，预热烤箱至190度（375华氏）把消化饼干压碎，加入糖1和融化的黄油，用叉子搅拌均匀，平铺在蛋糕烤盘底后压实。 （我没有擀面杖，用的压蒜末的工具） 7. 把蛋糕液倒入模具内，烤箱预热至约150度 （300华氏度）后，把蛋糕放入。 8. 烤至蛋糕边缘已经完全凝固，约55-60 分钟。 拿出冷却，并用小刀沿烤盘内边缘走一圈防止沾盘。 放在冷却架至完全冷却后，用锡纸盖住烤盘顶部后放入冰箱冷藏至少4小时，一整晚味道更加。 [1]
中文名. 芝士蛋糕. 外文名. cheese cake. 分 类. 西点， 蛋糕. 口 味. 芝士. 主要食材. 奶油 ， 奶酪 ， 鸡蛋 ， 糖. 别 名. 起司蛋糕. 种 类. 原味 香草 巧克力等. 搭 配. 咖啡 、 绿茶 、红茶等. 目录. 1 简史. 2 原料. 3 分类. 4 做法. 做法一. 做法二. 做法三. 做法四.
纽约重芝士蛋糕_百度百科. 个人中心. 纽约重芝士蛋糕. 播报 讨论 上传视频. 以饼底、威化饼为主料的食品. 收藏. 我的收藏. 0有用+1. 纽约重芝士蛋糕是用威化饼、黄油等食材制作的食品。 中文名. 纽约重芝士蛋糕. 分 类. 蛋糕，乳酪蛋糕. 主要食材. 饼底，威化饼. 目录. 1 用料. 2 做法. 用料. 播报. 编辑. 做法. 播报. 编辑. [1] 纽约重芝士蛋糕是用威化饼、黄油等食材制作的食品。
简介. 播报. 编辑. 芝士蛋糕 ，或 起司蛋糕 、干酪蛋糕，英文是cheese cake。 有着柔软的上层，混合了特殊的 芝士 （芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。 ），如ricotta cheese，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油和水果等。 芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。 材料. 播报. 编辑.
纽约酸奶油芝士蛋糕是以奶油奶酪、酸奶油为主料制作的食品。 中文名. 纽约酸奶油芝士蛋糕. 分 类. 蛋糕，乳酪蛋糕. 主要食材. 奶油奶酪，酸奶油. 目录. 1 用料. 2 做法. 用料. 播报. 编辑. 做法. 播报. 编辑. 1. 称量所有材料，奶油奶酪，鸡蛋，放置室温回软. 2. 奶油奶酪放在一个大盆里打软，再分三次加入砂糖打发. 3. 将酸奶油分三四次放入2中，继续搅拌混合均匀. 4. 分别打入鸡蛋，每打进一个都要搅拌润滑. 5. 随后加入鲜奶油，柠檬汁. 6. 加入香草油. 7. 最后放入过筛的玉米淀粉，充分搅拌润滑倒入模具。 烤箱预热180°，如果是活底模具需要用锡纸包好，烤盘注入热水，用水浴法，180°烤30分钟后，转160°烤30分钟。 8.
中文名. 芝麻纽约芝士蛋糕. 主 料. 消化饼干 ，黄油， 奶油奶酪. 辅 料. 香草 细砂糖，熟 黑芝麻 酸奶油. 特 点. 香甜美味. 目录. 1 材料. 2 做法. 材料. 播报. 编辑. 消化饼干 100克100克，黄油50克50克， 奶油奶酪 500克，蛋2枚，酸奶油250克， 香草 细砂糖120克，熟 黑芝麻 50克。 做法. 播报. 编辑. 1.木司圈用锡纸包住底部，并用另一个派盘托住（如果用活底 蛋糕 模制作，此步骤可省略） 将 消化饼干 放塑料袋里碾碎后，倒入融化的黄油液拌匀。 再将 饼干 碎倒入木司圈内压平后 放冰箱冷藏备用 [1] 。 2. 奶油奶酪 隔热水，分三次加入100克糖，用电动打蛋器低速打至糖融化，奶油 奶酪 呈膏状， 细腻无颗粒。
