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2020年4月8日 · 不少人在火氣大或身體燥熱時，會來碗綠豆湯消暑解熱，不過近日就有人在PTT上發文詢問：「綠豆湯的重點是湯還是綠豆？ 」而該問題也引起了許多網友的迴響。 有網友在PTT上發文問卦。 （圖／翻攝自PTT）...
2022年6月21日 · 原PO日前在臉書《廚藝公社》表示，綠豆在買回家後，要先將它洗乾淨，稍微瀝乾水，裝入容器或塑膠袋，接著 放入冷凍庫結冰 ，這樣就能破壞豆子本身的結構，會比較快煮爛，在煮紅豆、花生、薏仁時，都可以用此方法。...
2020年7月31日 · 對於這個變紅水的狀況，綜合網友建議，有2種方法可以解決，一是「 換鍋具 」，因為鐵鍋會讓綠豆酵素發酵；二就是「 改用壓力鍋 」煮，減少開蓋煮湯的時間，就可以減少和空氣接觸避免氧化。 不過據先前報導，變紅的綠豆湯雖然對健康無害，但消暑效果可能比較低。 紅湯可以喝，但消暑效果較不顯著。 （圖／資料照） 女友忙烤肉…工程師中秋加班 開手機心寒. # 消暑. # 綠豆湯. #...
2019年8月13日 · 三立新聞網 生活. 天兵友煮綠豆湯「泡水整晚」 隔天一看崩潰…網笑：加菜囉. 2019/08/13 20:50:00. 生活中心／綜合報導. 夏天來一碗綠豆湯，清涼又消暑！ 一名男網友表示，日前朋友請教他綠豆湯的煮法，朋友也照著他的步驟做，沒想到隔天朋友傳來一張「悲劇成品」照，讓男網友看完笑到併軌！...
2022年8月24日 · 清涼爽口的綠豆湯是不少民眾的最愛，但綠豆湯要怎麼煮才美味？ 有網友分享一個小撇步，就是在煮綠豆湯的過程中丟入空碗，其用途曝光後，隨即掀起熱議。 網友把空碗丟入綠豆湯鍋內。 （圖／翻攝自家常菜臉書社團） 該名網友在臉書社團「家常菜」發文分享一張照片，只見正在煮的綠豆湯裡有一個陶瓷碗泡入其中，原PO在貼文寫下「這樣煮才快」。...
2023年9月25日 · 綠豆湯除了是夏日解暑聖品外，還具有清熱解毒、利尿排濕等功效，不過就有一名77歲的李姓老婦在喝下一碗無糖綠豆湯後，飯前血糖值竟飆至240。 對此，台中慈濟醫院腎臟內科醫師馬弘桓指出，事實上綠豆的主成分是澱粉，若過量攝取易對血糖造成影響。...
2021年7月6日 · 胡心瀕醫師表示，綠豆從中醫的角度來看屬涼性、味甘，具有清熱解毒、保護脾胃的作用，在夏天的時候食用，有助於消暑、預防中暑、預防喉嚨痛等，且綠豆本身也是富含膳食纖維的豆類，除了是個良好的蛋白質攝取來源外，也有助於腸道蠕動、解便秘，對於身體的好處相當多。...
