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2020年5月27日 · 根據美國國家學院醫學院的參考膳食攝取量，成年女士宜每日攝取75毫克維他命C，成年男士宜每日攝取90毫克維他命C，吸煙者宜每日額外攝取多35毫克的維他命C。
2023年7月17日 · 黃蘊芝引用美國國家學院醫學院資料，成年女性每日需攝取70毫克維他命C、成年男性為90毫克，而一杯檸水/茶的兩至三片檸檬含10毫克，故建議適量食水果以獲得足夠維他命C。 她提醒，檸水/茶酸度高，會刺激胃酸分泌，也有可能破壞牙齒琺瑯質，故不宜取代水。 相關字詞﹕. 檸檬水、檸檬茶是常見港式飲品，香港都會大學李嘉誠專業進修學院課程總監、英國註冊營養師黃蘊芝（Winnie）接受明報電子平台組訪問，表示飲檸水/茶可攝取維他命C，但留意高溫會破壞維他命C，凍飲比熱飲好，切開檸檬後要盡快使用，以免維他命C流失。
2022年4月6日 · 她又提醒，維他命C可幫助維持健康的免疫系統，但不能預防感冒；不過患感冒時若攝取足夠維他命C，有助紓緩感冒症狀。 新冠疫情專輯：bit.ly/3s7mbbY. 相關字詞﹕ 新冠疫情 維他命C 番石榴 金奇異果 保健品 編輯推介 熱門HOTPICK. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 第五波新型冠狀病毒疫情期間，市民爭相購買維他命C保健品，但其實不少生果及蔬菜都含有豐富維他命C。 澳洲註冊營養師潘卓琳（啊家）推介「Top 10」含豐富維他命C的蔬果，「維他命C之王」是番石榴，比第10位的橙多逾3倍；金奇異果維他命C含量則比綠奇異果多近一倍。
2024年6月16日 · 青瓜低熱量有飽肚感（每100克有15卡路里、3.6克碳水化合物）；含豐富維他命K（每100克有16.4微克），有助改善骨骼健康，一條中型青瓜含49.2微克維他命K，佔成人每日建議攝取量的41%（男士）和55% （女士 ...
2024年6月10日 · 李杏榆指出，奇異果含豐富維他命C，而金奇異果維他命C含量遠勝綠奇異果、橙、蘋果或菠蘿；奇異果升糖指數低，亦含葉酸，除了對孕婦有益，亦有助製造紅血球及鉀質，幫助身體去水腫，加上高纖維可改善腸道微生態。
2022年7月6日 · 李杏榆表示，一般而言每日不要攝取維他命D多於4000IU。她引用美國國家衛生研究院（NIH）的建議指出，1歲至70歲每日應攝取約600IU，70歲以上每日應攝取約800IU，長者若少外出曬太陽特別容易維他命D不足。
2021年9月30日 · 莧菜鐵質含量高於菠菜 營養師：餐前餐後吃維他命C食物 助吸收蔬菜鐵質. 圖3之1 - 綠莧菜、紅莧菜、菠菜主要營養比較（明報製圖）. 莧菜 含多種營養素，其中 鐵質 含量更比 菠菜 高。. 香港專業教育學院（葵涌）健康及生命科學系署理高級講師、英國 ...
