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2024年1月14日 · 1. 野菜雞肉丸定食. 第一道食譜是以野菜雞肉丸為主食，將大量的蔬菜與雞胸肉調味揉捏再一起，接著用少油煎至兩面有點酥脆就完成囉！ 配菜的部分則是有秋葵、燉煮南瓜、地瓜、紅蘿蔔絲，與水煮蛋。 然後少許的飯。 這盤超豐盛的料理，看起來完全不像減肥食譜！ 光是野菜雞肉丸就能吃到滿滿的飽足感，同時可以獲得適量的蛋白質與膳食纖維，其實吃完這幾塊就飽的不需要再配飯了！ 2. 雞肉蓮藕佐明太子和風醬. 第二道食譜也是光看就快流口水了呢！ 將雞肉與蓮藕先做清炒，接著再加入少量的明太子醬來調味，就大功告成囉！ 配菜的部分一樣是有秋葵、清蒸南瓜、水煮蛋。 其實飲食控制最主要的就是要攝取滿滿的膳食纖維，加強腸胃蠕動，同時再補充好的蛋白質，就能讓瘦身事半功倍！ 同場加映：9成肥人濕氣重！
2019年4月18日 · 生活. 教煮. 維他命丸日日食有助身體健康？ 營養師教你攝取劑量、破解常見迷思. 撰文：食力. 出版： 2019-04-18 15:02 更新：2019-04-18 15:49. 現代人的生活步調緊湊，在飲食上為求快速的同時，也常常忽略掉各項營養素的均衡攝取，因此許多人便會選擇購買維他命等營養補充品，以期望能簡單方便的一次性補足所需要的營養成分。 一般市售常見的維他命產品又大致可依其配方可分做單方與複方2種，其中市面上的綜合維他命因其常同時含有多種維生素、礦物質成分而歸屬複方的維他命產品。 那到底該怎麼選擇呢？ 文：食力編輯部. 攝取劑量因人而異 部分維生素有其上限劑量. 各家廠商針對的客群不同，故其綜合維他命成分配方也有所不同，針對女性族群常添加鐵，男性則常添加鋅。
- 江部醫師的間歇性斷食減醣一週菜單↓（點擊下圖看清！）
- ◆星期一
- ◆星期二
- ◆星期三、星期四
- ◆星期五、星期六
- ◆星期日
- 吃太多紅肉有害身體健康？
- 減醣依然可以日日享受小酌樂趣
江部醫師的減醣菜單只有一日兩餐，他的早餐是一杯加入忌廉的咖啡，他透露不吃早餐的最大優點在於從前一晚的晚餐到當天午餐的這段時間，包含內臟脂肪在內的體脂肪會持續燃燒。說起來，人類歷史中其實不存在剛起床身體還沒活動就立刻進食的習慣。若要因應上午的活動，儲存在體內的體脂肪就有足夠的能量了。由此可知，不吃早餐是合理的。 江部醫師的三餐時間點通常是這樣：晚餐在晚上七點吃、隔天早上不吃早餐，正午時吃午餐，如此一來斷食時間就會超過半天，幾乎長達十七小時。這段期間身體因為斷食，醣類的攝取當然是零。血糖便能在食期間維持穩定，不會因為忽上忽下對血管與內臟造成損害。
早餐：忌廉（鮮奶油）+咖啡。 午餐：西餐廳的商業午餐，主食選牛扒，點餐時會特別說「不要飯」。沒時間到餐廳用餐，就會去附近的超市買水煮豬肉片沙律或清蒸雞肉沙律，再買兩顆水煮蛋，淋上診所備用的沙律醬作為一餐。 晚餐：涮涮鍋吃到飽，湯底會選醣類少的昆布湯底與木魚湯底。豬肉點里肌、菲力、五花等（也能加點雞肉）。除了肉之外，火鍋還會吃蔬菜、香菇及豆腐等配菜。吃完這些食材之後，最後不是用飯，而是用蛋花湯做為結尾。
早餐：忌廉（鮮奶油）+咖啡。 午餐：豬肉片、豆芽菜和椰菜做成青菜炒肉片，涼拌豆腐灑上紫菜、蔥花當作配菜，最後喝一碗加很多蔬菜的味噌湯，或選低醣即食蛋花湯，代替味噌湯。 晚餐選項一：在家自製涮涮鍋，買牛肉或豬肉搭配昆布高湯煮涮涮鍋，或用同一鍋高湯加入鱈魚、油甘魚、瑤柱做成海鮮鍋。調味不建議用含醣高的市售芝麻醬，而是固定用無醣的柚子醋。 晚餐選項二：使用桌上型鐵板做鐵板燒，跟吃火鍋時一樣，將肉類、魚貝類加上洋蔥、茄子等蔬菜，以及香菇等菇類一起煎來吃。調味則固定用簡單的胡椒鹽。 相關文章：【減肥】楊丞琳2個月減13磅靠168斷食？間歇斷食10建議非人人適宜
早餐：忌廉（鮮奶油）+咖啡。 午餐：上午在醫院看診，中午就選擇醫院提供給患者的減醣飲食餐。 晚餐選項一：和家人一起外出用餐，常會選大阪燒店，但不是點大阪燒，而是將大阪燒店當作「鐵板燒」來利用。前菜是涼拌豆腐、柴魚高湯的玉子燒、生椰菜等，主菜是香腸、芝士蕃茄奄列、豚平燒、秋刀魚及炒青菜等，一家人分著吃。 晚餐選項二：或者去牛扒店，點一份大約兩百克的菲力或沙朗牛扒，加點吃到飽自助沙律吧。以醣類少的葉菜類或西蘭花等黃綠色蔬菜為中心，均衡地攝取營養。若覺得份量稍嫌不足就加點炭烤雞分著吃。牛扒或炭烤隨餐附的根莖類蔬菜，如薯仔、紅蘿蔔等，含醣量高所以不吃。我在湯品的吧台上也不會挑選醣類多的蔬菜濃湯、忌廉濃湯。
早餐：忌廉（鮮奶油）+咖啡。 午餐：用微波爐加熱冷凍減醣食品 晚餐：若星期五在家吃，星期六就吃外食，在一般餐廳會點的食物有魚生、牛油煎三文魚、炭烤丹波地雞、鮮蝦牛油果淋他他醬，以及黏糊糊系列的秋葵納豆、蔬菜沙律等，不吃米飯和蕎麥麵。另外也可以喝些酒放鬆一下。
星期日休息，白天晚上都在家吃。菜式大致和星期二、四、六差不多。若星期六煮火鍋剩下一些食材，也會在星期日白天吃。 看完江部醫師一星期的飲食，各位應該發現醫師吃很多「肉」。多人認同「吃太多肉對身體不好」、「吃肉容易胖」的說法，但肉幾乎不含醣，而且是蛋白質、脂肪、維他命、礦物質與營養素的寶庫，所以我不在乎那種說法，開心地吃肉。
有報告指出肉吃太多會提高罹癌風險，特別是紅肉（牛肉、豬肉、羊肉等）、加工肉（火腿、香腸、煙肉等），會對健康造成影響，但其實這件事有正反兩面的論點。國際癌症研究機構指出，紅肉與加工肉主要提高的是大腸癌風險。另一方面，日本國立癌症研究中心則認為，以日本人的平均攝取量來說，並不會因為吃紅肉與加工肉提高大腸癌的罹患風險，即使有也很小。我個人認為，只要採用減醣飲食，就不需要在意肉的攝取量。 一般這種大腸癌風險指標都是針對正常攝取醣類的人來做計算。醣類攝取過多，本來就會招致癌症。吃大量紅肉或加工肉，再加上醣類攝取過多，當然提高癌症發病的風險，其實只要少吃醣，就能降低罹癌風險。較需要小心的是含許多添加物的加工肉。即使單一個添加物是安全的，同時添加很多種就會在體內產生作用，很難預測會發生什麼事。因此我也會留...
酒的話，江部醫生醫然會每天喝一點，晚上睡前一邊咬著日曬的魷魚乾或核桃，一邊小酌是一天中最幸福的時刻。江部醫生會先喝一瓶零醣量的氣泡酒，之後喝兩、三杯同樣不含醣的日式燒酒（加水稀釋）。這麼做晚上不會因尿意醒來，睡得很沉，隔天早上也不會有酒精殘留的不適感。 相關文章：減肥｜肚餓時先忍耐一陣再進食？輕斷食6招助瘦身兼減輕腸胃負擔（點擊下圖看清👇👇👇） 延伸閱讀： 減醣、低醣、生酮，有何不同？想要有成效，飲食5大原則必把握！ 成功減掉20公斤的減肥食譜這樣吃！營養師推薦有效又健康的「彩虹飲食法」 本文摘自：三采文化《快速瘦肚！間歇性斷食減醣全書：減醣權威醫師實證，一週瘦3公斤，速減內臟脂肪、擊退糖尿病！》江部康二著 【本文獲「VOGUE Taiwan」授權轉載，原標題：照著做能快速瘦肚！減重名...
2022年12月18日 · 出版： 2022-12-18 19:01 更新：2022-12-18 19:01. 20. 減肥的時候，很多人都會戒澱粉，覺得只要減少吃飯、麵等，就能快點瘦下來。. 不過，日本人明明連早餐都吃飯，整體而言肥胖人口比例卻不高。. 有營養師就指出，這些源於他們所攝取的是較難被人體吸收的「抗性 ...
2021年7月19日 · 出版： 2021-07-19 06:00 更新：2021-07-19 06:00. 嘗遍網上流傳五花八門的減肥方法，效果卻不似預期？. 原來不少看似有效的減肥方法，包括戒澱粉質、脂肪、早餐等的效果都未必理想，更隨時愈戒愈肥，看看資深營養學家伍雅芬（Arlene）如何拆解這些「減肥 ...
2023年6月30日 · 其實現時有「Combo式食法」，如DTX針對減肥而推出的「年齡型」套裝，每日早晚食可促進新陳代謝、減內臟脂肪，將兩大致肥元兇一網打盡。 針對中年發福、難減肥的人士，DTX推出了「年齡型」套裝。 ＊法寶1：坐著做運動 促進新陳代謝. 不說不知，原來體溫每低1度，基礎代謝率便會低13%¹。 針對少運動、代謝差的人士，食MetaU 代謝機能丸會明顯感覺到體溫上升，感覺易出汗，其所含的高良薑成分有助提升體溫1.4度²，連帶提升代謝18%。 配上橄欖苦苷³、胡椒鹼⁴，更可增強燒脂力。 （相片由客戶提供） MetaU令體溫升高，加快代謝，效果如做運動般。 ＊法寶2：清內臟脂肪 通便去水腫.
2023年7月28日 · 1. Shinya Koso 新谷酵素 - 夜遲睡眠瘦 黃金加強版 42粒. 一次 (6粒)便能分解83碗米飯、蛋糕98.2塊和啤酒424.4杯，睡眠時靜靜抑制糖分吸收及分解過量碳水化合物，同時促進腸道蠕動，加速排毒過程，難怪不少日本KOL都大推這款熱賣超過10年的新谷酵素，人氣度極高！ 金裝版更提升活性酵素含量至160%，脂肪燃燒火力全開，非常推薦給經常外食應酬、作息不規律及不愛運動的人士食用， 真正做到舒服「躺著瘦」的效果！ Shinya Koso 新谷酵素 - 夜遲睡眠瘦 黃金加強版 42粒（原價：$98） 優惠價：$40（最多可使用1,400積分，抵消 $14現金） 優惠連結： https://bit.ly/44EDHoc. 2.
