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聚興家. Ju Xing Home. 3.5. |. 17931. 太子. $51-100. 粵菜 (廣東) 中菜館 海鮮酒家. 41. 14. 20. 概要. 食評 (92) 相片 (754) 影片. 餐牌. 地址. 太子砵蘭街418號地舖. G/F, 418 Portland Street, Prince Edward. 港鐵太子站 D 出口, 步行約1分鐘. 電話號碼. 23929283. 獎項殊榮. 米芝蓮必比登推介 (2023-2024) 營業時間. 今日營業. 12:00 - 00:00. 星期一至日. 12:00 - 00:00. 更多. 更新餐廳資料. 商戶專區. 以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情. 相片. +752.
隱身於太子砵蘭街的小菜館「聚興家」，主打川粵小菜及海鮮，由夫妻檔主理，老闆橋哥擔任大廚，橋嫂負責樓面。 橋哥入行已二十年，出身於陶源酒家，煮功了得講究鑊氣，加上選料新鮮實在，晚晚均座無虛席，甚得明星藝人、政界商人欣賞，包括霍建寧、許 ...
聚興家 – a 必比登推介：具質素且經濟實惠的美食 restaurant in the 2024 MICHELIN Guide 香港. The MICHELIN inspectors' point of view, information on prices, types of cuisine and opening hours on the MICHELIN Guide's official website.
2024年1月31日 · 地處太子砵蘭街的「聚興家」是香港各大飯店總廚下班後的宵夜愛店。 裝潢普通的聚興家，宵夜時段人聲鼎沸，熱炒店的氛圍十足。 讓同行主廚下班後都願意上門的地方，肯定有兩把刷子，老闆兼主廚吳江橋出身「桃源酒家」，有超過20年廚藝資歷，爐頭熱炒特別拿手，年紀不大卻願意鑽研，很多傳統菜式在他手上都有不俗的表現。 聚興家雖然有菜單，但時令海鮮選擇豐富，最好和店員商量點菜，肉蟹、筍殼魚、桶蠔都有兩三種做法可選擇，口味偏重的「酸菜斑魚」「藤椒蒸魚」「沸騰魚」更是秋冬的人氣王。 香氣逼人的「薑蔥桶蠔煲」，蠔肉大隻軟嫩，醬汁很下飯。 （時價，圖中約港幣300元） 「椒鹽鮮魷」是香港人很愛的下酒菜。 （港幣128元／份）
2022年7月14日 · 聚興家 (香港) - 餐廳/美食評論 - Tripadvisor. 查看香港的所有餐廳. 聚兴家. 未認領. 評論. 儲存. 對外分享. 104 則評論香港排名第 #406 的餐廳，共 11,803 名 $$ - $$$ 中菜 海鮮 亞洲菜. 香港 太子钵兰街418号地铺 +852 2392 9283 網站 + 新增營業時間 改善此清單. 米芝蓮. 查看全部 (282) 評分和評論. 4.5 104 則評論. 排名 第 108 的 香港中菜 (共 2,877 家) 排名 第 406 的 香港餐廳 (共 11,803 家) 米芝蓮. 前往《米芝蓮指南》瀏覽詳情. 評分. 食物. 服務. 價值. 詳細資料. 菜式. 中菜, 海鮮, 亞洲菜. 特殊飲食. 適合素食人士. 餐點. 午餐, 晚餐.
聚興家 | 香港旅遊發展局. 隱身於太子砵蘭街的小菜館「聚興家」，主打川粵小菜及海鮮，由夫妻檔主理，老闆橋哥入行已二十年，出身於陶源酒家，煮功了得講究鑊氣，甚得明星藝人、政界商人欣賞，亦不乏海外旅客專程來捧場，且是不少廚師大師傅消夜的指定愛店。 資訊. 地址. 九龍旺角太子砵蘭街418號. 網站. www.facebook.com/%E8%81%9A%E8%88%88%E5%AE%B6Juxing-Home-306211046142252/ 電話. +852 2392 9283. 看地圖. 首頁. 資訊頁. 聚興家.
2018年4月17日 · 位於太子的聚興家，開業七年，一直是大廚們的宵夜熱點，在《米芝蓮指南香港澳門 2018》中，首次獲得必比登推介。 創辦人及總廚吳江橋，分享他並不一帆風順的大廚之路。 必比登推介 宵夜 視頻. 分享. 吳江橋來自台山，小時候他的父母率先到了香港，剩下他們三兄妹在家鄉，他是老二，揹起了煮飯的責任。 「大的不做，小的又太小，那唯有由我這個中間的來做飯囉。 」吳江橋笑說。 1998 年， 20 歲的他隨家人來到香港，「台山人來到，不是做廚師，便是做裝修，我選廚師，不是因為喜歡，只因為包伙食嘛！ 吳江橋默默耕耘，練就非常紮實的廚藝。 突破不了瓶頸. 吳江橋是一位非常節儉的人，500 元放在口袋，可以一個月也用不完。
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Restaurant. Hong Kong. Prince Edward. Ju Xing Home. Review. 聚興家. Open Now. Ju Xing Home. 3.5. |. 8861. Prince Edward. $51-100. Guangdong. Stir-Fry. 23. 6. 7. Overview. Review (42) Photo (434) Menu (50) Filter. Extract. Full. 大.寶. Level4. 224 5. Follow. 籐椒蒸魚獨特味美🐟. 2019-01-12 5571 views. 這食店近期相當聞名，每每筆者打電話來訂位，每逢假日，都是滿滿的⋯⋯話說朋友與老闆頗熟，於是拉衫尾過來，拜會一下。
2020年12月31日 · 【米芝蓮星級餐廳推介】聚興家 Ju Xing Home餐廳資訊，聚興家 Ju Xing Home位於油尖旺區，其中推薦菜式包括有粵菜。隱身於太子砵蘭街的小菜館，自從得米芝蓮美食推介後，聲名鵲起。
聚興家. Ju Xing Home. 3. |. 16673. Prince Edward. $51-100. Guangdong Stir-Fry Seafood Restaurant. 40. 14. 20. Overview. Review (90) Photo (735) Menu. Address. G/F, 418 Portland Street, Prince Edward. 太子砵蘭街418號地舖. 1-min walk from Exit D, Prince Edward MTR Station. Telephone. 23929283. Awards and Titles. MICHELIN Bib Gourmand (2023) Opening Hours.
