肥媽雞煲食譜 相關
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净肥 母鸡 650克，老姜 100克，香葱、料酒各20克，酱油15克，精盐3克，味精2克，胡椒粉、五香粉 各0.5克，汤800克，猪油50克。 做法 播报
深圳广电集团 娱乐生活频道《食客准备》栏目每晚19：20-20：00播出，其中超人气板块“食客私房菜”由肥妈坐镇，向观众传授厨艺技巧。 肥妈在粤菜基础上，融合日本、意大利、法国、葡萄牙、马来西亚、印度、泰国等多地风味制作成特色私房菜，其多变的 ...
1. 做法： (1) 鸡切件， 放入开水中氽一下，然後用清水洗净备用； (2) 用糖、生抽、老抽、蠔油、少量酒调味腌半小时；热油泼辣椒面； (3) 落油，用中大火烧红个煲； (4) 落姜爆香； (5) 落鸡炒香； (6) 再加入蒜头、红葱头、洋葱、指天椒、乾指天椒、花椒、八角 ...
重庆鸡公煲结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受。"重庆鸡公煲"是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅。
材料：鸡,田螺, 春笋 ,芹菜,莴苣,胡萝卜. 做法：. 1.田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。. 2. 春笋 用淡盐水烧开,去涩味。. 3. 先将葱姜,辣椒,蒜头煸香,然后把鸡块放入油锅煸炒,再倒入 ...
1、做 梅州盐焗鸡 用的瓦煲，应选较深一点的，以便能装下海盐；由于瓦煲使用一次就丢弃，因此不宜选购太贵的。 2、做完盐焗鸡后，只要将锅底变黑色的海盐刮去，白色的海盐还可以留着下次使用。
已有六个子女，七个孙儿的她，“肥妈”的亲切形象亦成为广大观众给她称号。 2004年初，玛丽亚·科尔德罗接拍广告，担任纤体公司的代言人，在四个半月内成功减掉70磅，还推出了她的第一本瘦身秘笈《肥妈极速瘦身天书》。
