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2024年5月18日 · 「茶走」其中「走」的意思是省略或不加。 在這裡，「茶走」意味著製作奶茶時不加糖，但會加入煉乳。 這種奶茶的特色是，即使不加糖，煉乳的甜味和奶香依然能夠帶出茶的風味。
2023年12月21日 · 「茶走」、「鴦走」真正意思 「茶走」加了煉奶，喝起來還是甜的，而奶味會偏重一些；而「鴦走」是指將淡奶改用為煉奶，同樣因為煉奶本身有甜味，所以不需要再加糖；而「飛沙走奶」，即是齋啡。
2021年5月18日 · 1. 奶茶、茶走分辨方式. 有網民就指出，茶餐廳在沖「茶走」時，會將匙羹放入杯裡作識別，普通奶茶則放在碟上。 但亦有網民指出自己茶餐廳沒有此造法，多數靠樓面自己分別，而奶茶跟茶走最大的分別是茶走顏色較深，因為煉奶的分量比花奶少，所以奶茶的顏色正是最大的分別。 不過就有網民反駁呢個講法。 另外，原來連華田都能夠做「華田走」，不過大家都話一定甜到糖尿！ 奶茶跟茶走最大的分別是茶走顏色較深。 2. 第一杯奉上的熱茶有何用？ 每次去茶餐廳，伙記都會先奉上一杯熱茶或者熱水，如果用來飲用就大錯特錯！ 那杯熱茶是讓你沖洗餐具上的油漬及洗潔精，多數以剩下的茶膽沖泡，盡量都避免飲用。 每次去茶記都有杯茶奉上先？ 3. 齋啡並非只有咖啡加水！ 以為去茶餐廳飲齋啡好健康？
2024年1月24日 · 一杯簡單的奶茶都有很多口味，大家更可因應個人味而作調整，其中茶走是以煉奶取代淡奶和砂糖，加入茶底混合而成，口感滑順。不過就有人突發其想好奇為何茶餐廳有熱茶走提供，而卻不能叫凍茶走。 （圖片來源：新假期編輯部）
2023年3月8日 · 常常聽到茶記夥計大叫「茶走」，茶走即是奶茶加煉奶，以煉奶代替花奶。 阿源表示：「以前茶餐廳的茶走是不會加花奶，但後來會再加少許花奶，因此演變到茶走由奶茶、煉奶和少許花奶沖成。
2023年1月7日 · 1. 一盅兩件. 講到飲茶，許多人會借代「一盅兩件」，到底盅和件是指甚麼呢？ 其實「盅」指的是焗盅，用有蓋茶杯泡茶的意思。 舊時飲茶，多以有蓋焗盅來泡茶，將一匙茶葉，放在焗盅內，大滾水一沖，再加蓋讓茶葉焗出葉味就飲得。 飲法也有兩種，可以直接在蓋杯喝茶，以茶杯蓋輔助，隔走茶渣；也可以把蓋杯的茶，倒到另一無蓋茶杯再飲。 現時香港大部分茶樓用的都是無蓋茶杯，想體驗一下用焗盅飲茶，就要找一找了，很受歡迎的中環威靈頓街蓮香樓，就是其中一間保留焗盅的茶樓。 而「兩件」則簡單得多，指的是點心，例如是蝦餃、 燒賣 ，全部的的骰骰，一件一口。 蓮香樓是為數不多仍有焗盅茶杯的茶樓，是許多人體驗傳統飲茶文化必到之處。 （圖片來源：新假期編輯部） 2. 賀壽／揸大巴.
2024年2月12日 · 「C」代表的其實是凍（cold）的意思；而「0」字日常發音為「零」，與「檸」字發音相近；「T」就代表茶「Tea」。 所以C0T代表的就是凍檸茶。 如果是熱飲的話，前面C字就會轉為H字代表熱飲（Hot）。
&ck=5895CA51BEA76755269B29CB9F7E7D73&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "茶走 意思1")
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&ck=2715A9932E9DD3FE2E3E2EFC4E74BB6E&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "茶走 意思3")
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