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一. 盡量攝取來自植物的食物，每天至少食用五份新鮮水果及蔬菜，每天多食用. 麵包、穀類、穀物產品、米、麵或豆類等食物。 二. 限制高脂肪食物的攝取，特別是來自動物脂肪。 選低脂肪的食物，限制肉類. 的攝食，特別是高脂肪的肉。 三. 適當運動、維持體重。 每天至少有中度以上的運動達30分鐘 (參考表九範例)， 保持適當體重。 四. 限制酒精類飲料的攝取。 健康用餐十守則. 先吃蔬菜再吃肉. 肉類蛋白豆類有. 蔬菜雜糧纖維多. 菇類蔥蒜樣樣優. 可見脂肪要Say No. 外皮肥肉要挑走. 少吃煙燻和燒烤. 蒸煮清燉最爽口. 少碰甜點不會錯. 天天蔬果健康多. 彭汪嘉康、蔡麗娟、黃青珍 21世紀防癌飲食生活指南 &nbs ...
茶與檸檬汁有助於減低口乾感覺 避免調味太濃的食物，如太甜太鹹或辣的食物，含酒精的飲料亦應避免 室內應保持一定溼度 食物應製成較滑潤的型態，如果凍、肉泥凍，亦可和肉汁、肉湯或飲料一起進食，有助於吞嚥
台灣現在生產分為段木培養和人工培養兩科。 香菇特性：傘形，新鮮香菇含有香菇酸，乾燥期受到酵素作用而生香菇精並產生特殊香氣，在民間及傳統醫書中認為香菇，味甘性平，入胃，肝兩經，化痰理氣益胃助食，改善便秘。 由於科學研究亦證實其養分對健康、疾病有直接或間接的效益。 香菇與癌症的關係. 香菇含有香菇多醣，能增加人體免疫能力，使體內自然殺手細胞（NK）及T淋巴球活化，吞噬細胞，分化腫瘤壞死因子，促進抗體產生，減緩癌細胞的繁殖與生長。 香菇的β－葡萄醣酶，亦能增進免疫力，延長細胞壽命，修復損傷細胞、防止細胞突變、抑制癌症和將腫瘤細胞導向良性分化。 香菇內含的核酸可使細胞內的去氧核醣核酸（DNA）和核醣核酸（RNA）發育正常，防止癌細胞形成。
利用冰淇淋製作出奶昔的口感。 也可以加入杏仁粉除了口味變換外，也可以提高熱量攝取。 對於吞嚥困難的癌友也適合食用，另外亦可以利用市售營養配方代替牛奶，增加熱量及其他營養素的攝取。 熱量 (Kcal) 醣類 (g) 蛋白質 (g) 脂肪 (g) ...
1. 每天至少一餐五穀雜糧飯（全穀類）或粥，少吃加工精緻的米、麵及糖。 不單是增加纖維素的量，也可提供更多元化的礦物質及具生理活性的物質，同時降低昇糖負擔，對胰臟癌風險高的肥胖婦女尤其有利。 2. 少吃那些高油脂及加工過的醃漬、煙燻或添加了亞硝酸鹽的肉類，若是癌友出現貧血現象，每天12兩新鮮的牛肉是可以接受的。 預防體重下降及營養不良. 對於癌症進展到一定程度的患者，營養不良是相當普遍的現象。 研究顯示，約50％患者在診斷出癌症時即已出現體重下降；即使是不到5％的體重下降及營養狀況改變，都會使其存活率下降、對治療的耐受力變差，以及術後的併發症增加。
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開春好『運』到~養身分享暨新春茶敘. 運動不僅對於心臟疾病、糖尿病、骨鬆等慢性疾病有預防效果，運動還能讓人體吸氧量增加、加速致癌物排出、提升免疫力。. 腸癌病友不論在治療中或是康復階段都需要胃腸保健，本基基金會於開春之際請到 國泰綜合醫院 ...
